Hi ha moltes plantes, com les Euphorbia, que tenen un làtex que a l'entrar en contacte amb la pell produeix picor i enrogiment.
Si et vas d'excursió per un parell de dies o més i de sobte t'entra gana i no tens res a menjar, hauràs de alimentar-te de plantes silvestres. Però, compte, cal tenir molta cura amb algunes d'elles ja que no totes són beneficioses per al cos humà. De fet, hi ha diverses que són potencialment letals.
Com que no es deuen assumir riscos innecessaris, et diré com saber si una planta és comestible.
Hi ha moltes flors comestibles, però en cas de dubte és millor no manipular-les.
El primer que cal saber: les plantes que desprenen una olor fètida, com els Arum, no són comestibles. Pot ser que les seves fulles carnoses tinguin un aspecte apetitós, però si les mengéssim hauríem d'anar a l'hospital el més ràpid possible. Per evitar-ho, la manera més segura i ràpida de saber si una planta és comestible és fent el següent:
- Talla una tija d'una planta, i passa-t'ho pel braç: Si la pell es posa vermella, o tens picor o sents qualsevol tipus de reacció, renta't bé amb aigua i sabó.
- En el cas que no hi hagi hagut cap reacció, talla un trosset de fulla i posa-te dins de la boca per mastegar durant 15 minuts (no empassar): el mateix, si sents qualsevol sensació desagradable, suspèn la prova.
- Si tot va bé, empassa't aquest trosset de fulla i espera 8 hores: durant aquest temps només has de beure aigua mineral. A el primer signe de malestar, indúcete el vòmit i beu força aigua.
- Si no sorgeix cap problema, menja 1/4 de la planta i espera 8 hores: arribats a aquest punt el més probable és que sigui una planta comestible, però podrien sorgir problemes a l'mastegar o als el ingerir les tiges. En el cas que succeeixi, és important induir el vòmit i beure abundant aigua.
Compte amb els fruits
En general, els fruits dels arbres madurs no són tòxics, com les glans dels roures per exemple.
No tots els fruits de les plantes són comestibles, per la qual cosa sempre és molt més recomanable agafar aquells que coneguem. En cas de dubte, podrem usar aplicacions per a mòbils com PlantNet o ArbolApp.
Per acabar, et deixo amb dos enllaços: el flors comestibles i el de plantes comestibles. Que els gaudeixis.
Espero que ara et sigui més fàcil saber si una planta és comestible 🙂.