A les mongetes tendres també se'l coneixen com a fesols i pertanyen a la família de les lleguminoses. Contenen gran quantitat de proteïna, minerals i fibra. Són conegudes a tot el món i es caracteritzen perquè tenen una part enfiladissa. Hi ha multitud de varietats conegudes com les mongetes de mata baixa o nanes, les quals tenen un creixement moderat i les fan perfectes per poder cultivar en espais reduïts, com per exemple als horts casolans. Per poder aprendre com sembrar mongetes verdes primer hem de conèixer els requeriments i els passos a seguir.
Per això, en aquest article ens dedicarem a explicar-te com sembrar mongetes tendres i què necessiten per mantenir-se.
Requeriments de les mongetes tendres
A veure quins són els requeriments principals que necessiten les mongetes tendres per al cultiu:
- Clima: Les mongetes no creixeran si la temperatura és inferior a 10ºC o si es redueix el fotoperíode (la quantitat de llum que rep en un dia). Ho fan millor en climes càlids i temperats. Si les plantem a zones ventoses les protegirem ja que són plantes fràgils i no suporten els efectes directes dels vents forts.
- substrat: No es desenvolupen bé en sòls freds i humits, però tampoc si estan gaire secs. Els agrada la terra solta, ben cavada, fresca i rica en humus però sense rastre de matèria orgànica fresca. A l'hora d'escollir les parcel·les busquem que estiguin exposades al sol perquè el terra s'escalfi.
- nutrients: Els fesols no requereixen fertilització perquè, igual que altres fesols, són capaços de fixar nitrogen a l'atmosfera gràcies als bacteris nitrificants a les arrels. Si el terra és molt pobre, pot ser interessant barrejar compost orgànic molt descompost (mulch) amb el terra un mes abans de plantar.
- reg: Les mongetes tendres necessiten un sòl que no s'assequi, ja que no poden tolerar la manca d'aigua. És millor no regar molt durant la primera floració, ja que això pot fer que les flors caiguin. Són molt susceptibles a la falta dhumitat, però lexcés daigua pot provocar la pèrdua de la collita. La humitat relativa òptima per a la primera etapa del cultiu és del 60%, seguida del 65% al 75%. A l'hora de regar, el que és més important és evitar l'aigua estancada. Així que l'ideal és el reg per degoteig.
Com sembrar mongetes verdes
Un cop coneixem quins són els principals requeriments a tenir en compte aprendrem com sembrar mongetes tendres. Les mongetes són iguals a les altres llegums i es recomana sembrar-les directament perquè no suporten bé el trasplantament. La sembra es realitza quan la temperatura del terra és superior a 8-10 ° C, de manera que en climes freds esperarem fins a principis de maig per sembrar, mentre que a regions temperades podrem sembrar al març.
- Mongetes de branca baixa: Solen sembrar-se en fileres o solcs de 40-50 cm, col·locar de 4 a 5 llavors i enterrar-les en buits continus de 30 a 40 cm de distància per uns 2 o 3 cm.
- Mongetes d'enrame: Necessiten de 60 a 75 cm d'espai entre línies o solcs per afavorir-ne el creixement i mantenir una ventilació adequada. Quant al nombre de llavors i la distribució, coincideix amb el fesol arbustiu.
Les mongetes tendres són plantes fràgils, per la qual cosa s'ha d'usar mantel orgànic per controlar les males herbes i mantenir la terra humida i ventilada. Com hem comentat anteriorment, les mongetes arbustives no necessiten tutors, però les mongetes pintes sí perquè creixen embolicant-se en elements rígids. Per això col·locarem unes varetes o tutors d'uns 2 o 2,5 m perquè quedin a dalt. L'estructura més comuna per col·locar les estaques és una piràmide, per això connectarem dues fileres de joncs, les inclinarem i les amarrarem al centre.
Una de les coses importants per aprendre com sembrar mongetes tendres són les associacions que es poden fer entre altres cultius. Veurem quines són les principals associacions:
La combinació més famosa és l'anomenada associació precolombiana, on s'uneixen blat de moro, mongetes i carbassa. El blat de moro és el guardià de la carbassa i aquesta fixa nitrogen. La carbassa ocupa lespai entre les plantes de blat de moro. A més, combinen perfectament amb plantes de pastanaga, col, cogombre, maduixa, julivert, patata i tomàquet. Però no són aptes per alls, cebes, fonolls o porros.
Quant a la rotació de cultius, no són molt exigents amb les plantes, i tot i així, per evitar malalties o paràsits, és millor deixar dos o tres anys de diferència abans de cultivar al mateix espai.
Plagues i malalties
Una de les coses a tenir en compte per aprendre com sembrar mongetes tendres són les plagues i malalties possibles que poden afectar els cultius. Veurem quines són les principals:
- Pugó verd i negre: Si la planta és atacada a temps, és suficient per arrencar-la. Si el problema és generalitzat, es recomana fer servir sabó de potassi amb oli de neem.
- Aranyes vermelles i altres àcars: Ataquen si hi ha manca de reg, per la qual cosa mantenim la humitat del sòl, fins i tot és aconsellable el mantel. Per als brots normals apliquem sabó potàssic i oli de neem, a més, l'extracte d'all ens ajuda a prevenir-lo.
- antracnosis: aquesta és una malaltia que desenvolupa taques fosques a les fulles i les beines si el clima és molt humit. Per això, si el temps és molt humit, intentarem no tocar ni collir. Podem ruixar cua de cavall si les estem cultivant en àrees humides. Si l'atac és generalitzat, optarem per arrencar i cremar les plantes afectades.
- L'oïdi: Aquest és un fong que generalment passa quan la humitat i la calor són alts. Per evitar-ho, farem servir cua de cavall i intentarem que la planta tingui una bona ventilació. Si la malaltia és més freqüent, farem servir Bacillus thuringiensis per a la fumigació.
Recol·lecció de les mongetes
Després de la sembra es triga com dos o tres mesos a collir, si el que traurem és mongeta seca, esperarem quatre mesos perquè estigui madur i sec.
És recomanable recol·lectar les beines a mesura que es van formant, no deixar-les als arbustos per llargs períodes de temps ja que es tornaran fibroses i el gra es formarà ràpidament. Les plantes són fràgils, per la qual cosa tractem de no fer malbé els brots, les beines i les flors més joves durant la collita. Per mantenir una bona producció, es recomana un reg extensiu després de la collita.
Per a la collita de la mongeta seca, podem recollir una dels arbustos que vegem mongetes madures, o deixar madurar totes les panotxes i recollir les plantes, deixar assecar al sol durant una setmana, i després agitar els arbustos perquè s'assequin. Les beines es trituren i les llavors queden lliures.
Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre com sembrar mongetes tendres.