Caquis: cultiu

Els caquis són uns dels fruiters més estimats per tots: són preciosos en qualsevol època de l'any, fàcils de mantenir, donen una interessant ombra quan arriben a l'edat adulta, i per si fos poc poden viure tant en climes temperats amb glaçades molt suaus (com la mediterrània) com en aquelles zones on els hiverns són bastant crus.

Quan es busca un arbre que ho tingui tot, aquests són un dels més interessants, sens dubte. T'ho dic jo que tinc un i estic encantada amb ell 😉 ... Bé, i també és que el valor ornamental que posseeix és molt alt. Aprèn a cultivar 🙂.

Origen i característiques

El caqui, el nom científic és Diospyros kaki, És un arbre caducifoli provinent d'Àsia, concretament de Corea de Sud, Japó, Xina, Birmània i Nepal. Popularment se'l coneix com caqui, palosanto, lodoñero, caquilero. Pot arribar a una alçada màxima de 30 metres, Amb una copa de 3-4 metres d'ample. El seu tronc és recte, podent ramificar des baixa altura. Les fulles són lanceolades, el·líptiques, ovades o aovadas i mesuren 5-18 per 2,5-9cm.

És una planta dioica, La qual cosa vol dir que hi ha exemplars femenins i altres masculins i que, per tant, per donar fruit necessita que hi hagi un arbre de diferent gènere prop. Floreix a l'estiu, i depenent de la regió en la que ho facin, rebran un nom segons sigui el cas. I és que en general, seus fruits que són baies comestibles de fins a 5 cm de diàmetre, en algunes cultures reben el nom de "Aliment de Zeus", al·ludint a l'sabor tan ric que tenen.

els caquis són de color ataronjat brillant, De forma globular, encara que també hi ha diversos tipus de caqui, classificats segons sigui el seu contingut. Una dada important sobre aquest arbre és el temps que triga a donar fruits i és que triga de 4 a 7 anys aproximadament.

Varietats de l'caqui

Les varietats es classifiquen en astringents, que són les que no maduren en l'arbre i no es consumeixen directament, i les no astringents:

• astringents:
  • Flaco
  • vermell
  • Hachiya
  • Tanenashi
  • Kushiyama
  • vermell Brillant
  • Etc...
• no astringents:
  • fuyu
  • jiro
  • Izu
  • Etc...

Per què no poso Persimon, Sharon o Sharoni? Per la senzilla raó que són marques registrades. La primera per la Denominació d'Origen Kaki Ribera d'el Xúquer (València, Espanya), que és una varietat de Rojo Brillant sotmesa a un procés durant el qual se li va eliminar l'astringència; els segons són el mateix, i són una marca registrada a Israel on caquis de la varietat Triumph també se'ls treu la astringència.

Com treure la astringència a el kaki?

Si t'agraden molt els kakis astringents, hauràs de fer el següent:

1. Omple una olla un dit d'alcohol (s'usa molt el vodka, però qualsevol serveix).
2. Introdueix els caquis i tapa l'olla.
3. Deixa-ho així tres dies si vols que estiguin durs però sense la astringència, o algun temps més si t'agraden tovets.

Quines són les seves cures?

Si vols tenir un exemplar, et recomano proporcionar els següents cures:

Ubicació

És un arbre que ha d'estar a l'exterior, a ple sol. Tampoc li va malament si està en ombra parcial, però és important que rebi la llum solar de manera directa com més hores millor (mínim 5).

Terra

• jardí: Per experiència et diré que el caqui creix bé en sòls argilosos, encara que si la terra té a més bon drenatge agrairà doncs no li agrada massa l'embassada.
• test: Posar una primera capa de arlita o greda volcànica per al drenatge, i després omplir amb substrat de cultiu universal.

Riego

La freqüència de reg canviarà molt al llarg de l'any: a l'estiu caldrà regar molt seguit, mentre que la resta d'estacions no serà necessari fer-ho tant. Per això és convenient estar pendents de les variacions de l'clima de la zona, i en cas dubte comprovar la humitat de la terra fent per exemple:

• Utilitzar un mesurador d'humitat digital, el qual et dirà a l'instant què tan humida hi ha la porció de terra que ha entrat en contacte amb el mesurador.
• Introduir un pal prim de fusta. Si a l'extreure'l surt amb molta terra adherida, no cal regar.
• Pesar el test un cop regada. La terra humida pesa més que la seca, així que aquesta diferència de pes et pot servir de guia.

Encara que si tens molts dubtes, no et preocupis. Has de saber que, més o menys, s'aconsella regar unes 3-4 vegades per setmana a l'estiu i cada 4-5 dies la resta. 

Abonat

El caqui és un arbre que creix durant bona part de l'any, excepte a l'hivern quan cauen els fruits. Això vol dir que és convenient abonar-de forma regular perquè no li falti de res i pugui créixer bé. La qüestió és, ¿amb què? Bé, a l'ésser una planta els fruits són comestibles, l'ideal és usar adobs orgànics, com el guano, El compost o altres.

Si està plantat al jardí, cal fer una capa d'uns 5 cm al voltant i barrejar-la una mica amb el terra, i si per contra està en test, cal usar abonaments líquids seguint les indicacions especificades en l'envàs.

poda

A la fi d'hivern, Quan els fruits hagin caigut. S'han de treure les branques seques, malaltes o dèbils, i retallar les que estiguin creixent massa.

multiplicació

Per llavors a la tardor (Necessiten passar fred per germinar). Se sembren en safates de planter forestals amb substrat de cultiu universal, i es deixa que la naturalesa segueixi el seu curs. Germinaran bé a la primavera.

Recollida

Pots anar recol·lectant els caquis des de mitjans / finals de tardor fins a finals / començament de primavera, depenent de la varietat.

plagues

És sensible a:

• Mosca de la fruita - veure fitxa
• Poll de Sant Josep
• Sesia de l'caqui
• cotxinilla allargada
• Ocells

Els insectes s'eliminen bé amb terra de diatomees (En venda aquí) o sabó potàssic; pel que fa als ocells et recomano posar un espantaocells comprat o fet amb caixes de CD 🙂.

Malalties

L'excés de reg és un problema molt seriós, ja que debilita l'arbre fent que els fongs es sentin atrets per ell. Així, el caqui pot tenir antracnosi o podridura grisa (botrytis). Es tracten amb fungicides a base de coure.

Època de plantació

a la primavera, Abans que brollin les fulles. Si el clima és temperat-càlid, es pot a la tardor si l'arbre és encara jove i no fructifica.

rusticidad

Resisteix fins als -12 C. No viu en climes sense gelades, com a mínim ha de baixar a -1ºC, i notar-se el pas de les estacions.

Quins usos té el caqui?

Ornamental

És un arbre de gran bellesa. Durant la tardor en climes amb gelades moderades es vesteix amb les seves millors gales, canviant el color verd de les fulles per un vermell molt cridaner; ia la primavera i estiu ens proporciona una agradable ombra.

També es treballa com bonsai, encara que no és molt freqüent ja que té les fulles grans i és complicat empequeñecerlas.

comestible

El fruit és comestible, i se sol consumir com a postres, Encara que està deliciós en qualsevol moment del dia. També s'usa per elaborar gelats, licors, sucs, etc.

el caqui és un arbre que val la pena mirar 2 cops, Ja que les seves característiques són força interessants. La seva gran grandària és en principi, una de les seves principals virtuts, encara que una cosa molt curiosa que hem de comentar és que aquesta fruita representa una cosa molt important com la sexualitat d'una dona, Característica molt particular en aquest arbre, així també com els seus fruits, considerats una delícia denotada com divina.

En definitiva, una planta bastant interessant.