Cultiu de l'api en test

Plantada d'api preparat per al trasplantament

Tal com hem vist al calendari de cultius de novembre, el api és una de les hortalisses que pot conrear durant els freds de tardor en el nostre macetohuerto o hort urbà. El seu cultiu és senzill, no és molt exigent i és molt agraïda. Únicament caldrà vigilar el reg, Ja que s'ha de mantenir la humitat de l'substrat.

Té l'avantatge de poder anar tallant branquetes conforme anem necessitant, com els enciams i les escaroles, i així poder disposar d'aquesta umbel·lífera, rica en vitamina C, para preparar sabrosos platos. Una de mis cremas favoritas, riquísima, es la crema de zanahoria y apio. Probadla, que es una delicia, en el enlace anterior tenéis la receta (es de Thermomix, pero si no tenéis la máquina, podéis utilizarla como base para prepararla sin ella).

Des de novembre fins a l'abril, podem sembrar api. ho farem germinar en planters o en macetitas de torba (o bé comprem directament la plantada). La seva temperatura de sembra ha d'estar entre 17 i 20ºC.

Entre els 15 i els 20 dies des de la sembra, hi haurà germinat. la trasplantarem quan tingui 3 o 4 fulles i uns 15 cm. d'altura.

Us cal un recipient mínim de 9 litres.

Durant el primer terç de l'cultiu la temperatura ideal està al voltant de 16-20ºC. Posteriorment s'acomoda a temperatures inferiors a aquestes, però superiors sempre a 8-10ºC. Temperatures mínimes freqüents pròximes a 5ºC produeixen pecíols trencadissos i fins i tot floració prematura.

A el cap de un mes, Ja podrem tallar algunes branquetes, sempre les exteriors, però la planta assolirà el seu desenvolupament complet als 6 o 7 mesos. Així que l'api ens anirà proveint durant tot aquest temps.

necessita un reg regular i freqüent, Que mantingui la humitat de l'substrat a l'contacte amb la mà.

És una planta bianual. Durant el primer any desenvolupa una roseta de fulles carnoses que són les que s'aprofiten per al consum. En el segon any la planta floreix.

Pel que fa a les associacions de cultiu és compatible amb les cols, el rave, el tomàquet, el porro, el cogombre, l'enciam o el pèsol. Hem d'evitar les plantes de la mateixa família (Umbel·líferes) com la pastanaga. la xirivia o el julivert.

Pel que fa a les plagues i malalties que l'afecten, és sensible als pugons i als fongs en les fulles.

Més informació - Calendari de cultius de novembre, Crema de zanahoria y apio, Les hortalisses, per famílies, el pugó, Els fongs més comuns a l'hort urbà