Cultiu de l'ordi

ordi

Avui parlarem sobre el cultiu de la ordi. El seu nom científic és ordi i el seu cultiu és conegut per tots des de temps remots. L'origen d'aquest cultiu és tant de el Sud-est d'Àsia com d'Àfrica septentrional. Es pensa que va ser una de les primeres plantes que van començar a utilitzar-se quan es va originar l'agricultura per primera vegada entre els éssers humans. Nombroses persones han trobat en excavacions arqueològiques de més de 15.000 anys d'antiguitat, restes d'ordi.

Per tot això, centrarem aquest article en l'ordi. Podràs aprendre sobre les seves característiques i cultiu.

Característiques de l'ordi

gra madur

És una planta pertanyent a la família Poaceae. Les que estan cultivades es distingeixen respecte de les naturals pel nombre de espiguetes que queden a cada dent de l'raquis. Té les fulles d'un color verd clar i amb forma estreta. Es diferencia de l'blat en què té un color verd més clar i la de l'blat està més dreta durant els primers estadis del seu creixement.

Pel que fa a les arrels, té un sistema radicular fibrós que no arriba massa profunditat si ens posem a comparar-la amb altres cereals. Si les condicions i el seu creixement és bo, tot just arriben 1,20 metres de profunditat. El 60% de totes les arrels estan en tan sols els primers 25 cm de terra.

Posseeix una tija gruixuda, erecte i que està format per entre 6 i 8 entrenusos. Aquests entre nusos tenen un gruix més gran en la part central. Depenent de la varietat d'ordi que estiguem conreant, la longitud d'la tija va canviant. No obstant això, la mitjana d'altura oscil·la entre 50 cm.

Les flors estan situades en tres estams i un pistil de dos estigmes. És una planta autògama i que s'obre després de realitzar la fecundació. Això té importància de cara a la conservació de caràcters d'una varietat determinada en un futur.

Requeriments de l'ordi

Clima

Perquè l'ordi pugui conrear-se en bones condicions, s'han de complir certs requisits. El primer a tenir en compte és el clima. Tot i que no és massa exigent amb el clima, sí que necessita que sigui més fresc i moderadament sec perquè prosperi bé. A el no ser massa exigent amb això, podem trobar-nos a l'ordi de forma estesa per tot el món. Necessita de menys calor per poder assolir la maduresa, per la qual cosa es pot trobar tant a altes latituds com a altes altituds. Per exemple, a Europa es poden veure conreus d'ordi situats als 70 graus latitud nord. En altres països com Perú, podem trobar-nos ordi conreada a 3.000 metres d'alçada.

Això de les altituds es deu al fet que els cereals tenen gran capacitat d'adaptació a altures. Perquè això prosperi, cal garantir que s'agafen les espècies precoces.

Un altre dels requeriments que tenim és la temperatura. Perquè l'ordi germini, necessitem una temperatura mínima de 6 graus. Perquè pugui florir, d'uns 16 graus i, perquè maduri del tot, necessitarà uns 20 graus. Com és d'esperar, en molts llocs de món hi ha gelades durant els hiverns. En aquests casos no cal preocupar-se massa perquè pot arribar a suportar fins a -10 graus. Si ens trobem en climes on les gelades hivernals són massa forts, és millor sembrar aquelles varietats de primavera. Això farà que comencin a desenvolupar-se en l'època d'haver acabat ja totes les gelades.

sòl

espigues d'ordi

Pel que fa a terra, l'ordi necessita de sòls fèrtils. Encara que es poden tenir bones produccions en sòls no massa profunds i pedregosos, és millor que la terra sigui fèrtil i les arrels puguin agafar bé. Pot sobreviure bé sempre que, a el principi del seu desenvolupament no li falti al reg. A l'tolerar bons nivells de salinitat, l'ordi també es pot sembrar en camps propers a la costa. No vol ni sòls massa argilosos ni els compactes. Això es deu al fet que la germinació es dificulta a l'haver de travessar el sòl compactat i fa que les primeres etapes de creixement de la planta es vegin reduïdes.

Altres sòls que no li vénen gens bé a l'ordi són aquells humits i que són propensos a entollar. És cert que cal conservar un cert grau d'humitat en els cultius, però només la justa. Si l'aigua de reg acaba acumulant-se, les arrels s'ofegaran i no podran créixer. Si tens un sòl argilós, pot realitzar un bon conreu amb el qual es pugui conservar la humitat de terra però s'aconsegueixi un bon drenatge.

Amb sòl d'un contingut excessiu en nitrogen, es pot formar el enllitat i incrementar el percentatge de nitrogen que ens trobem en el gra fins a nivells inadequats. Això passa algunes vegades quan es destinen els cultius per a la fabricació de malta en cervesa.

Pel que fa a la quantitat de calci que necessita, és força tolerant. És capaç de sobreviure en terrenys calcaris. Tot i que és capaç de suportar un ampli valor de pH, prefereix els sòls francs que no siguin pobres en matèria orgànica, però que tingui un contingut en potassa i calç elevats. Es tracta d'l'únic cereal que és tan tolerant a la salinitat. Pot tolerar valors força alts sense disminuir el rendiment en els cultius.

Riego

cultiu d'ordi

A causa de que l'ordi té un coeficient de transpiració superior a l'blat, a l'tenir un cicle més curt, absorbeix menys aigua en total. Una de les seves avantatges és que exigeix ​​més aigua a el principi que a al final, de manera que no es necessita un gran reg quan el cultiu ha arribat a la maduresa. És aquesta la raó per la qual se sol dir que l'ordi és més resistent que el blat a la sequera. I és que, a l'necessitar menys reg, no importa que tingui un coeficient de transpiració més elevat. Això el fa ser més resistent a la sequera.

Si ens passem amb el reg, l'ordi és molt propensa a l'escatat, de manera que haurem de tenir cura.

Espero que amb aquests consells puguis conèixer més sobre el cultiu de l'ordi.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.