El dent de lleó és una de les herbes més comuns de les regions temperades d'Europa. El disseny i el color de les seves flors són molt similars a què tenen moltes altres plantes. Potser per això hi hagi qui agafi l'aixada pel que fa surten al seu jardí. Però la veritat és que són curioses. I precioses, sobretot quan els pètals cauen i queden únicament les llavors que seran transportades pel vent a distàncies molt llunyanes.
Per si fos poc, té propietats culinàries i medicinals, de manera que abans d'arrencar-d'arrel ... fes un cop d'ull primer a aquest article especial. Segur que et sorprèn 🙂.
Origen i característiques
La nostra protagonista és una herba perenne el nom científic és Taraxacum officinale coneguda com xicoira amarga o dent de lleó originària de l'Vell Continent que s'ha expandit per tot el món. Es caracteritza per tenir fulles alternes lanceolades, pinnatipartides, amb lòbuls en forma triangular de marges dentats i aguts, de color verd fosc.
les flors, Que brollen a la primavera i estiu, són hermafrodites d'un color groc daurat. Una vegada que són pol·linitzades, cauen els pètals i en qüestió de dies acaben de madurar les llavors, que estan desproveïdes de filaments que compleixen amb la funció de les ales.
Quins són les cures?
Normalment, a l'tractar-se d'una herba comuna que surt espontània en els terrenys cultivats -i no cultivados- la secció de »Cures» cridaria molt l'atenció, i potser fins i tot ho faci igualment. Però encara ia risc de que algú em prengui per boja (🙂) vaig a dir-te com cuidar la dent de lleó:
Ubicació
És important que estigui a l'exterior, a ple sol. Sentir els raigs de l'astre rei li permetrà créixer amb força i vigor.
Terra
- test: Pots utilitzar substrat de cultiu universal sense problemes. El pots comprar aquí.
- jardí: El sòl de jardí li és una mica indiferent. Creix fins als sòls pobres en matèria orgànica, així que no has de preocupar-te per això.
Riego
Durant la primavera i sobretot a l'estiu cal regar-lo de manera freqüent, 3-4 vegades per setmana; la resta de l'any seran suficients 2-3 regs per setmana o fins i tot menys si vius en una zona que plou amb regularitat.
Abonat
No cal. Si vols, pots abonar-amb adobs orgànics (guano, humus, fems d'animals herbívors) Un cop a l'mes.
Època de plantació o trasplantament
El millor moment per plantar-al jardí o per passar-lo a un test més gran és a la primavera.
multiplicació
Per llavors a la primavera. Pots sembrar directament al jardí o en test col·locada a ple sol. Germinen en qüestió d'una setmana, de vegades menys.
rusticidad
La dent de lleó suporta el fred i les gelades de fins als -7 C.
Quins usos té?
Ornamental
Sí, sí. És una planta que, tot i que és veritat que és molt comú (hi ha qui diria que fins i tot massa) produeix flors d'un color molt bonic. I d'altra banda .... ¿Què opines d'això?
https://youtu.be/nW4hci83_84
medicinal
La dent de lleó és una planta amb propietats medicinals. Es fa servir per tractar malalties hepàtiques / biliars, per alleujar els símptomes de l'reuma, i com diürètica. A més, també té propietats anticancerígenes, per la qual cosa és molt interessant prendre-la, per exemple en amanida, sobretot si en la nostra família aquesta terrible malaltia està molt present.
Les seves fulles són riques en vitamines A i C, i en ferro i calci. En aquest sentit, has de saber que porta més ferro i calci que els espinacs.
culinari
Amb les fulles es fan amanides, Ja sigui barrejant-les amb les fulles d'altres verdures o sola. Sovint s'afegeixen les flors preparades (fregides) amb una mica d'oli d'oliva per donar-los més sabor.
Amb les flors es fan també melmelades i es posen en pastissos.
Els valors nutricionals per 100 grams de fulla crua d'aquesta planta són:
- Calories: 45kcal
- Proteïnes: 2,7g
- Aigua: 85g
- Greixos: 0,70g
- Carbohidrats: 9,20g
- fibra: 3,5g
- sucres: 0,71g
- Minerals:
- Calci: 187mg
- Ferro: 3,10mg
- Magnesi: 36mg
- Fòsfor: 66mg
- Potassi: 397 mg
- Sodi: 76mg
- Zinc: 0,41 mg
- Vitamines:
- Vitamina C: 35 mg
- Tiamina: 0,190mg
- Riboflavina: 0,260mg
- Niacina: 0,806mg
- Vitamina B6: 0,251 mg
- Àcid fòlic: 27mcg
- Vitamina B12: 0mcg
- Vitamina A: 508mcg
- Vitamina E: 3,44 mg
- Vitamina D: 0lU
- Vitamina K: 778,4mcg
- Greixos:
- Greixos saturats: 0,170g
- Greixos mono insaturats: 0,014g
- Greixos poliinsaturats: 0,306g
- Colesterol: 0mg
On comprar?
A que ja no veus la dent de lleó amb mals ulls? Bé, tant si no he aconseguit convèncer com si si, has de saber que la planta adulta no se sol comercialitzar per la mala fama que té i pel fàcil que és de multiplicar, però les llavors les trobaràs a la venda en botigues online (De vegades, també en aquestes botigues on venen menjar per a animals i eines de jardineria) per un preu d'1 euro un sobre de 100 llavors.
I amb això acabem. Què t'ha semblat aquest article? Ho consideres una pèrdua de temps? T'ha estat útil? Deixa'ns la teva opinió en els comentaris 🙂.
la dent de lleó em sembla extremadament una meravella