Bussejant per internet, m'he trobat amb aquesta curiositat: Sabies que el tomàquet era conegut com la poma de l'amor per les seves qualitats afrodisíaques? Doncs sí, la pomme de l'amour li deien a França, on alguns herbolaris li van atribuir aquestes virtuts estimulants per potenciar la seva venda. O potser no? ¿I si els nostres tomàquets són la clau de les passions mediterrànies?
Qui sap? El cas és que aquest fruit, ric en minerals, vitamines i antioxidants, avui tan popular a la nostra dieta, no sempre va ser tan acceptat. Ara, fins el cultivem en tests, Però no sempre va ser així.
El seu origen se situa a les terres altes de Sud-amèrica. A Mèxic fins i tot hi ha evidències arqueològiques del seu cultiu al 700 aC Des Tenochtitlan, els espanyols el van introduir a Europa al segle XVI. I no sempre va ser ben acceptat. Tot va començar quan els botànics de el vell continent van incloure la tomaquera a la família de les solanàcies: La mateixa a la qual pertany la belladona, planta summament verinosa. D'altra banda, hi va haver qui va creure que eren les fulles de la tomaquera el que es menjava, s'acomiadaven una forta olor, i va resultar que eren tòxiques.
No obstant això, els italians, que al segle XVI havien donat el nom de Pomodoro (Poma daurada) a la tomata, van ser més pràctics. Per a començaments de segle XVII, els tomàquets s'havien convertit en aliment popular de país, on el clima assolellat va afavorir el seu cultiu. No obstant això, gairebé dos-cents anys després, els horticultors de el nord d'Europa seguien sense deixar-se convèncer i els conreaven amb fins medicinals o simplement decoratius.
Les antigues dubtes es van dissipar quan la gent va començar a provar el fruit. A partir d'aquest moment es va popularitzar el seu cultiu. El 1870 ja podien comprar-se en Nova York tomàquets frescos de Califòrnia, gràcies a el nou ferrocarril transcontinental. Dècades abans s'havia inaugurat a la ciutat italiana de Nàpols la primera pizzeria, amb el que es va disparar la demanda de la tomaca.
I durant el segle XX, un creixent mercat de sopes, sucs i salses de tomàquet va convertir a el tan difamat tomàquet en el fruit més popular de l'món.
Rico, saludable, de fàcil cultiu i ... ¿propietats afrodisíaques? ¿Qui sap? La veritat és que un veritable plaer per al paladar.
font: planetacuriós
Més informació - Cultiu de tomàquets en tests