La natura és companya inseparable de l'arc de Sant Martí i juga amb un ventall de color immens per crear les seves plantes, flors, fruites i verdures. El que poques vegades ens podem imaginar és que, més enllà del seu atractiu visual, el color dels aliments importa en la nostra nutrició, perquè cada color porta associades unes propietats. En aquest article ens ocuparem de veure les fruites i verdures de color groc i les seves propietats increïbles. A partir d'ara, agafareu estima a aquest color.
Potser, si et donessin a escollir colors, el groc no seria un dels teus primers a la llista. Tot i això, tractant-se de fruites i verdures i, després de llegir aquest post, canviaràs d'opinió. Si menjar fruites i verdures sempre és interessant, fer-ho per colors també suma punts. De fet, hi ha dietes basades precisament en els colors dels aliments. No obstant això, nosaltres no volem convèncer-te sobre dietes, sinó simplement explicar-te totes les propietats que tenen els vegetals de color groc.
Per què hi ha fruites i verdures de color groc?
Els colors naturals dels aliments, com en aquest cas que existeixin vegetals de color groc es deuen a pigments. Entre ells hi ha els que pertanyen a grups de flavonoides com la naringina, quercetina, hesperidina o antoxantina, entre d'altres. També solen ser presents carotenoides, entre els quals podem citar la beta-criptoxantina, la luteïna i les xeazantines.
Tots els aliments tenen els seus nutrients per aportar i, cada color, conté propietats de valor. Allò que ens crida poderosament l'atenció de les fruites i verdures de color groc és que hi són presents pràcticament tots els nutrients necessaris per aconseguir una dieta equilibrada.
Els vegetals i fruites de color groc contenen vitamines A, B i C, fibra, àcid fòlic i minerals, entre els quals destaca especialment el potassi. Per tant, són una opció que hem de tenir en compte i, el seu sol color quan vagis al mercat a fer la teva compra, et donarà una pista de com són d'importants, de manera que podràs configurar el teu menú en base a ells.
No saps quines fruites i verdures escollir quan vas al súper oa la teva fruiteria? Totes són bones, això és cert. Però davant la indecisió, si un dia no vols marejar-te gaire, et pot servir això d'escollir les de color groc.
Beneficis de menjar fruites i verdures de color groc
Donats els nutrients presents en aquests aliments, els beneficis de menjar fruites i verdures de color groc són els següents:
- Milloren la vista.
- Pell més saludable i bonica.
- Purifica l'organisme dels agents contaminants.
- Milloren la salut cardiovascular.
- Enforteixen el sistema immunològic.
- A les embarassades, ajuda a evitar malformacions al fetus.
- Disminueix el risc de patir malalties degeneratives.
Després de saber tot això, estareu desitjant saber quins són aquests aliments que ens ofereix la mare terra i són de color groc, així com què t'aporta concretament cadascun. Vegem-ho.
Fruites de color groc que has d'incloure a la teva dieta
Pren nota d'aquest llistat de fruites de color groc, perquè a més a més d'estar boníssimes, són molt saludables per a tu.
plàtans
Els plàtans augmenten lenergia i millora els problemes digestius. També eviten el restrenyiment, redueixen la pressió arterial i prevenen la depressió gràcies al seu contingut en serotonina i triptòfan. És bo menjar plàtans quan necessites millorar la teva concentració.
pinya
La pinya, igual que la resta de fruites i vegetals grocs, és rica en vitamina C. És una fruita antioxidant i molt digestiva. A més, és rica en manganès, el qual afavoreix la producció de col·lagen, indispensable per a la salut dels ossos i pel bon funcionament del metabolisme.
Cal sumar-hi que protegeix el cor i el cervell, evitant el deteriorament cognitiu i l'aparició de malalties com l'Alzheimer i les cardiopaties. També prevé la diabetis.
pomes
La poma aporta una gran quantitat de fibra, evita el restrenyiment i és molt digestiva. Rica en antioxidants, prevé malalties del cor i del cervell, és bona per a la pell i per a la vista.
peres
Les peres contenen totes les vitamines de el grup B, A més de vitamina C i vitamina K. Aporten calci, manganès, potassi, coure, àcid fòlic i ferro. Menjar-les afavoreix la salut dels ossos i del sistema nerviós.
Mànec
El mànec és una altra fruita groga que beneficia l'organisme en la seva totalitat, perquè és rica en magnesi, vitamines A, B i C. Afavoreix l'intestí, el sistema nerviós, els músculs, les dents i els ossos en general, així com el metabolisme en la seva plenitud.
És una altra fruita molt digestiva que poden prendre les persones propenses a patir gastritis.
Llimona
La llimona és ideal per reforçar el sistema immune perquè és molt ric en La vitamina C. També en destaca el contingut a potassi, a més d'altres minerals. A més, ajuda a cicatritzar millor.
raïm
El raïm és depuratiu. Conté molta aigua i fibra, a més de sucres, per això és bona en cas d'anèmia. Tonifica els músculs i la salut del cor, això darrer gràcies a la presència de flavonoides i resveratrol. Ajuden a superar l?esgotament físic i mental.
Meló
Una altra fruita groga que cal tenir en compte és el meló. A més de la seva riquesa en vitamines del grup B i C, conté potassi i betacarotè. És molt bona per als ossos, les dents, la pell i el sistema nerviós i muscular.
Verdures de color groc que val la pena consumir
Quant a les verdures de color groc, hem d'esmentar les següents.
Blat de moro
El blat de moro aporta energia, fibra i vitamines, a més de carbohidrats i proteïnes. És un vegetal digestiu i antioxidant. Prevé l'envelliment de la pell, la diabetis i el càncer, especialment el càncer de còlon. A més, redueix el risc d'infarts i ictus i disminueix el colesterol.
patates
Les patates contribueixen a baixar la pressió arterial, són saciants i ajuden a controlar el pes. Són digestives i poden ajudar a controlar el sucre a la sang i el greix, sempre que es cuinin de forma lleugera.
pebrot groc
A més d'un alt contingut en vitamina C, el pebrot groc destaca per les aportacions de potassi i magnesi. Reforça el sistema immune, nerviós i muscular. Conté fibra i és molt baix en calories.
aquestes 11 fruites i verdures de color groc contenen propietats nutricionals molt interessants que les fan ideals per començar a consumir-les amb més freqüència.