Quines són les fruites i verdures de temporada?

Cada temporada hi ha fruites i verdures diferents

Tant si vols començar un hort o maceto-hort, et serà molt útil conèixer les fruites i verdures de temporada. I és que encara que gràcies als hivernacles i als sistemes de control de temperatura que poden instal·lar-se a ells, avui dia el normal és trobar aquest tipus d'aliments als supermercats sempre, però si parlem de sabor, textura, etcètera, molts coincidim en que quan són de la seva època estan molt millors.

Però si a més de ser de temporada, els has cultivat tu mateix, llavors ... la qualitat és considerablement superior, perquè ets tu qui ha tingut el control de l'reg, de l'abonat, i que has tingut l'opció de tractar les plantes amb remeis casolans quan ha hagut alguna plaga. Per tot això, volem dir-te quines són les fruites i verdures de temporada, De cada estació de l'any.

Abans de res, has de saber que aquest article està dirigit sobretot a les persones que estan a Espanya, però podria servir igualment per a aquelles que estiguin a l'hemisferi nord. Si estàs a l'hemisferi sud, tingues en compte que quan a Espanya és estiu per exemple, allà és hivern. Per ajudar-te, anem a dir-te quan comencen les estacions en un hemisferi i un altre:

Estacions a l'hemisferi nord

  • Primavera: 20-21 de març
  • Estiu: 20-21 de juny
  • Tardor: 22-23 de setembre
  • Hivern: 21 de desembre

Estacions a l'hemisferi sud

  • Primavera: 21-23 de setembre
  • Estiu: 21 de desembre
  • Tardor: 21 de març
  • Hivern: 20-22 de juny

Fruites i verdures de temporada, mes a mes

Al llarg de l'any, a mesura que les estacions van canviant, també canvien les fruites i verdures de temporada. Una cosa que és lògic. Les plantes que les produeixen tenen les seves pròpies necessitats, la seva pròpia resistència a l'fred o calor, i és per això pel que seria un tant curiós trobar, per exemple, síndria a l'hivern ja que la planta que el produeix és molt sensible a l'fred; o caquis en ple estiu, ja que és en aquesta estació quan encara estan madurant a l'arbre.

Així que fem un repàs per les fruites i verdures de temporada:

Finals d'hivern i primavera

Març

Al març les temperatures poc a poc comencen a recuperar-se, sobretot a la fi, tot i que continua havent poca varietat:

  • Bleda
  • alvocat
  • Api
  • Col
  • Coliflor
  • endívia
  • espàrrec - veure fitxa.
  • espinac
  • Kiwi
  • Enciam
  • Llimona
  • Taronja

Abril

A l'abril és quan es comença a notar de veritat que la primavera és aquí. Les gelades comencen a quedar-se enrere, i les temperatures pugen. Les fruites i verdures d'aquest mes són:

  • Bleda
  • Carxofa
  • alvocat
  • Api
  • espàrrec
  • espinac
  • endívia
  • pèsol - veure fitxa.
  • Enciam
  • Pastanaga

Maig

En el cinquè mes de l'any, les temperatures són en general suaus, el suficients perquè moltes plantes creixin amb força i produeixin fruits. Per això, és quan començarem a veure altres tipus de fruites i verdures:

Finals de primavera i estiu

Juny

I com que el temps passa, arriba juny i les seves primeres calors com dirien els andalusos. Això es nota, i molt, en la varietat disponible de fruites i verdures:

  • Bleda
  • All
  • Albercoc
  • carbassó - veure fitxa.
  • cirera
  • endívia
  • gerd
  • Maduixa
  • jueva
  • Enciam
  • patata - veure fitxa.
  • Cogombre
  • Pebrot
  • Pastanaga

Juliol

Al juliol és quan més varietat de fruites i verdures de temporada podem trobar abans que arribi el mes més càlid, i generalment sec. Així, tenim:

  • Bleda
  • All
  • Albercoc
  • Albergínia
  • carbassó
  • gerd
  • Maduixa
  • jueva
  • préssec
  • meló - veure fitxa.
  • Mora
  • Nectarina
  • Patata
  • Cogombre
  • Diners
  • Pebrot
  • Diners
  • Remolatxa
  • síndria - veure fitxa.
  • Tomàquet
  • Pastanaga

Agost

En el vuitè mes de l'any, les temperatures poden ser molt, molt altes en moltes parts d'Espanya, que pot superar els 40 º C al sud de la península per exemple. A més, la sequera és un problema real de país que se sol agreujar en aquest mes. Per això, la varietat de fruites i verdures disponibles no és tan alta com es podria pensar:

  • Albergínia
  • carbassó
  • Ceba
  • gerd
  • figa - veure fitxa.
  • jueva
  • Enciam
  • Meló
  • Patata
  • Cogombre
  • Diners
  • Pebrot
  • Remolatxa
  • Síndria
  • Tomàquet
  • Pastanaga

Finals d'estiu i tardor

Setembre

Amb l'arribada de setembre en moltes comunitats es viu una mena de segona primavera. Les temperatures comencen a baixar, donant un respir a persones i plantes. Per això, la varietat de fruites i verdures és molt interessant:

  • Bleda
  • Albergínia
  • Carbassa
  • Ceba
  • endívia
  • espinac
  • gerd
  • Granada - veure fitxa.
  • Figa
  • jueva
  • poma
  • Blat de moro
  • préssec - veure fitxa.
  • Meló
  • Mora
  • Diners
  • cogombre - veure fitxa.
  • Pebrot
  • Porro
  • síndria - veure fitxa.
  • Tomàquet
  • Pastanaga

Octubre

A l'octubre és quan les fruites i verdures pròpies de l'estiu ja no estan disponibles. Però en canvi, hi ha altres:

  • Bleda
  • batata
  • bròquil
  • carbassa - veure fitxa.
  • Ceba
  • Col
  • endívia
  • espinac
  • Kiwi
  • Porro
  • rave
  • remolatxa - veure fitxa.
  • Pastanaga

Novembre

Arribant a novembre, les gelades tornen a acecharnos, fins i tot pot ser que ho fessin abans si estem en una zona muntanyosa o cap al nord de país. Però amb aquestes fruites i verdures segur que podem preparar plats que ens ajudin a protegir-nos de l'fred, al menys temporalment:

Finals de tardor i hivern

Desembre

Desembre és el darrer mes, però no per això el menys interessant. És quan se celebra el Nadal, per exemple, i quan podem trobar aquestes fruites i verdures:

  • Bleda
  • alvocat
  • Api
  • bròquil - veure fitxa.
  • card
  • caqui
  • Col
  • Col de Brussel·les - veure fitxa.
  • Coliflor
  • endívia
  • espinac - veure fitxa.
  • Kiwi
  • Llimona
  • Taronja
  • pomelo
  • Porro
  • Nap
  • Pastanaga

Gener

En el primer mes de l'any les fruites i verdures de temporada són les següents:

Febrer

El segon mes sol ser el més fred a Espanya en molts punts, de manera que la varietat de fruites i verdures no canvia molt respecte al gener:

  • Bleda
  • api - veure fitxa.
  • alvocat
  • Col
  • Coliflor
  • endívia
  • espinac - veure fitxa.
  • Kiwi
  • Enciam
  • Llimona
  • Taronja
  • Porro

Així que ja saps, si vols conrear algunes d'aquestes fruites i / o verdures, tingues en compte quan estan llestes per al seu consum per saber quan has de sembrar-les o plantar-les (punxant en els enllaços que hem posat el podràs esbrinar) a l'hort o en tests.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.