Encara que totes les plantes aromàtiques es poden assecar, hi ha algunes que podrem tenir durant tot l'any. Amb elles, ben conservades, sempre que ens vingui de gust preparar deliciosos plats amb un gust que ens recordi a jardí o a l'hort, simplement haurem d'agafar la quantitat de fulles que necessitem.
Quines són les millors herbes aromàtiques per assecar? Descobreix-ho.
alfàbrega
La alfàbrega és una petita planta que pot conrear-se tant dins com fora de casa. Per aprofitar-la, cal tallar alguns tiges amb fulles i posar-la a assecar dins d'una bossa de paper, Ja que un cop seca és una mica difícil de manipular.
Llorer
El llorer és un arbre perennifoli que pot arribar a una alçada de 10 metres. És molt resistent a la sequera i, tot i que és molt susceptible a l'atac de les cotxinilles, és tan ornamental i tan fàcil de cuidar que no sol faltar en cap jardí ni pati. Per assecar les seves fulles, simplement hem de tallar-les, lligar-les i posar-les cap per avall. Quan estiguin seques, introduirem els fulls en pots de vidre amb tapa hermètica.
Lavanda
La Lavanda és un subarbusto perennifoli que aconsegueix una altura de fins a 1 metre. És l'herba aromàtica per excel·lència, ja que manté la seva aroma fins i tot seca. Per a això, tan sols cal tallar les flors que ens interessin i assecar-les al microones 1 minut a màxima potència.
Romaní
El romaní és un arbust que, a l'igual que l'espígol, pot arribar a una alçada de fins a 1 metre aproximadament. És una de les plantes més fàcils d'assecar, ja que per a això cal tallar les tiges que ens interessen, lligar-los i penjar-los cap per avall. En dues setmanes solen estar llestos.
Julivert
El julivert és una planta idònia per conrear en test durant tota la seva vida, i és que amb una alçada màxima de 30 centímetres i unes fulles tan decoratives, ens serveix fins i tot per tenir una cuina més alegre. Per utilitzar-lo, hem d'agafar alguns fulls i introduir-les al microones durant 1 minut i mig a màxima potència. Simple, oi?
Espero que t'hagi estat d'utilitat, però si necessites informació sobre com assecar les plantes aromàtiques, pots fer clic aquí.