Yaca o fruita de pa (arbre del pa)

Avui parlarem d'una fruita una mica exòtica que creix en els llocs tropicals i les propietats beneficioses per a la salut són immenses. Es tracta d' la jaca. El seu nom científic és arbre del pa i se li coneix per altres noms comuns com el són fruita de el pa o frutipan. L'arbre d'on prové se li coneix com a arbre de el pa o pa de el pobre. És una fruita originària de les illes de el Pacífic i sud-est asiàtic on podem trobar-la especialment a Indonèsia i Nova Guinea.

En aquest article coneixerem a fons les seves característiques i les propietats que fan aquesta fruita tan beneficiosa per a la salut. Vols aprendre més sobre la jaca? Continua llegint, perquè t'ho explicarem tot.

característiques principals

El nom que se li posa de fruita de el pa es deu al fet que la polpa del seu interior té un aspecte similar a el de el pa. Podem saber que la fruita està inmadura perquè romandre de color verd. Té una mida desproporcionat en algunes ocasions i en altres una mica més petit. En general té una mida gran i una forma arrodonida depenent de l'espècie que estiguem observant.

L'escorça és bastant gruixuda i de color verd quan encara no està madura. Es podria dir que té un aspecte per fora semblant a el de la pinya, Atès que quan va madurant es torna de color groc. És dura per fora com la pinya però carnosa al seu interior.

La seva part comestible és l'interior, la polpa. En general, per menjar-la és necessari pelar-la i trossejar com la pinya. Posseeix un sabor molt dolç i addictiu bastant refrescant. Per això, és una fruita molt consumida, no només pel seu sabor, sinó també per les seves propietats que veurem més tard. Depenent de l'espècie que estiguem tractant, pot tenir llavors al seu interior.

Usos

L'avantatge que posseeix aquesta fruita respecte a altres és que no importa el grau de maduresa que tingui en un determinat moment, ja que s'empra igualment a la cuina. S'ha estès enormement el seu ús al voltant de sud i sud-est asiàtic. La fruita té una aparença molt exòtica, no només per la seva grandària, sinó també per la textura que posseeix i el color de l'escorça.

Una cosa que deixa sorprès a més d'un és que, quan la fruita està encara sense obrir, desprèn aromes a altres fruites com la pinya, el plàtan, la taronja, el meló o la papaia. Quan es perceben les aromes es fa més deliciosa i desitjable.

Les seves llavors també tenen ús culinari, pel que podem considerar a aquesta fruita bastant útil en tots els seus aspectes. les llavors són altes en hidrats de carboni, lípids saludables i proteïnes. A més, Tenen alts nivells de minerals, lignans, saponines, isoflavones i altres fitonutrients. Per consumir-les, les llavors es torren primer i s'empren com a alternativa a l'aroma de la xocolata. Pel que fa a l'arbre de el pa de què prové aquesta deliciosa fruita, la seva fusta s'utilitza per a la creació de nombrosos instruments musicals i per fer mobles.

Es pot dir que, tant aquest arbre com el seu fruit, és aprofitable gairebé a el 100% en aquests llocs. No hi ha malbaratament en això.

Propietats beneficioses de la yaca

Ara anem a passar analitzar les propietats beneficioses per què la yaca s'ha convertit en una de les fruites més famoses de la seva zona. S'empra per al tractament de diverses malalties i patologies i ajuda a la prevenció de moltes malalties.

A la medicina tradicional, la yaca ha estat emprada com una medicina antiasmàtica i antidiarreica. A causa de les seves propietats pot ajudar en el tractament de la conjuntivitis i l'otitis, a més de l'eliminació de les berrugues. Per a això, cal fer una dissolució que veurem més tard.

La fruita de el pa és capaç de proporcionar-nos energia ràpidament quan la consumim donat els seus nivells de sucres simples. Gràcies a això, molts esportistes que necessiten un xut de sucre durant els exercicis recorren a la yaca. Cal tenir en compte que, encara que siguin sucres simples de la fruita, no és el mateix que una refinada industrial.

Aquesta fruita és perfecta per a prevenir moltes malalties degeneratives gràcies a el seu alt contingut en vitamines A i C. Posseeix nombrosos nutrients i fitoquímics que actuen com antioxidants i permeten que el nostre organisme elimini els radicals lliures. Aquests radicals tan temuts per la població són aquells que provoquen l'envelliment prematur de les cèl·lules. Crec que ningú vol envellir abans d'hora, així que és molt consumida per aquestes propietats.

Composició i preparació

La fruita de el pa té gran contingut de fibra en la seva composició i això ajuda a millorar el trànsit intestinal. El restrenyiment és una cosa que pateix molta gent i que gràcies a el consum de la yaca pot alleujar-se i millorar-lo. Si es consumeix regularment, no només ajudarà amb això, sinó que també promourà la millor absorció de la resta de nutrients d'altres aliments.

Pel seu alt contingut en vitamina C, la yaca pot promoure la producció de col·lagen perquè la pell tingui una estructura correcta i romangui ferma durant més temps. També és bona per alleujar algunes ferides a la pell.

Gràcies a la presència de potassi, la yaca serveix per controlar els nivells de la pressió arterial. Amb el seu contingut en ferro, ajuda a moltes persones amb la seva anèmia. Com es pot observar, són moltes les seves propietats beneficioses pel que el seu consum està molt estès.

Ara anem a aprendre a com preparar-la per tractar algunes patologies. Com hem dit anteriorment, aquesta fruita es pot emprar tant madura, com verd. també es pot fer pa, gelats i melmelades amb aquesta fruita. Per a algunes persones pot servir perfectament com a acompanyant del menjar i per substituir l'arròs.

Passem a veure com es prepara:

• Antiasmàtic. Es prepara una infusió amb les fulles de l'arbre i es pren una tassa a el dia.
• conjuntivitis. Es couen les fulles i s'apliquen dues gotes a cada ull durant tres dies.
• Diabetis. Infusió amb les seves fulles dues vegades a el dia.
• diarrea. Es fa servir la resina de l'tronc i es dilueix en una cullerada d'aigua i sal.
• Berrugues. Fem servir el producte de la maceració de l'arrel sobre la berruga.

Espero que amb aquesta informació puguin saber més de la yaca.