La planta canyella

Per moltíssim temps, s'ha conegut i utilitzat la canyella incomptables vegades per a múltiples usos culinaris i medicinals. I si, encara que no ho creguis, la canyella no és només implementada com un ingredient més per a la preparació i elaboració de plats i dolços, també posseeix propietats benèfiques per al cos.

El curiós d'aquesta planta és tot i ser una espècie àmpliament utilitzada, la gran majoria de les llars i sobretot, els jardins, no posseeixen aquesta planta per enlloc. I això sense esmentar que el seu cultiu i manteniment és bastant fàcil i que pot ser perfectament conreada tant en interiors com en exteriors.

Dades generals de la planta

Ara bé, ¿t'has preguntat alguna vegada d'on s'obté la canyella? L'arbre de el qual s'extreu és una planta immensa, que pot arribar als 15 metres d'altura. Les seves fulles són molt boniques, lanceolades, de color verd fosc.

És originari de Sri Lanka, Encara que avui dia se li conrea per totes les regions tropicals i subtropicals d'Àsia, és a dir, totes aquelles regions d'ambients càlids on la temperatura ambiental es trobi ens els 24 ° i 30 ° C. En tot cas, coneguem més en profunditat a aquesta interessant planta canyella.

Cal reconèixer que aquesta és una de les espècies que major reconeixement a nivell mundial té en l'actualitat. I no és per a menys que sigui així, ja que són moltíssimes les cultures que utilitzen aquesta planta per a fins alimentaris o medicinals.

La raó del seu ús tan estès és gràcies a la cultura i el coneixement Xinès de fa més de 4000 anys. Després d'haver-se descobert aquesta planta, els àrabs la van incloure en la seva cultura donant-li un ús més ambiental, És a dir, utilitzaven la canyella per aromatitzar habitacions i estances.

El cultiu d'aquesta planta es dóna principalment en zones tropicals i subtropicals com els que es poden trobar a la Índia, Madagascar, Brasil, Xina i altres zones similars. I per si encara no ho saps, aquesta planta té la capacitat de generar llavors que poden ser utilitzades per al seu cultiu. Encara que no sigui l'única forma de fer-ho.

Característiques

Malgrat la seva gran popularitat, aquesta planta no posseeix grans atractius, ni flors cridaneres ni de bon tros fulles amb un aspecte únic i diferent a la resta de les plantes que ja coneixes.

El que si et podem dir és que el seu nom científic de la nostra protagonista és Cinnamonum verum. Aquesta és una planta arbòria de fulles perennes de fins a 25cm de longitud.

Quant a la seva tronc respecta, sol mantenir recte, amb escorça de color marró tirant a grisenca. El que coneixes com canyella en pal és tret de l'escorça o si no, de l'tronc de la planta.

D'altra banda, les flors de la canyella es poden acte pol·linitzar i no necessiten comptar amb cap animal per començar aquest procés ja conegut. Quant al seu aspecte aquest és de color blanc o groc verdós i està recoberta de pèls.

El fruit és una baia d'uns 10cm, de color blavós-negre a l'madurar. Aquest fruit conté llavors que bé poden ser utilitzades per al cultiu de noves plantes de la mateixa espècie. Només que ha de seguir una sèrie de passos per conrear canyella per aquest mètode.

Com es va esmentar anteriorment, la canyella creix en selves tropicals o subtropicals humides, La temperatura mitjana anual sigui de, com a mínim, 24ºC i una pluviometria de 2.000mm anuals. Es desenvolupen espectacularment bé en terrenys profunds, sorrencs i fèrtils.

Així doncs, lamentablement no és una planta per tenir en climes temperats, Però i si tens la sort de viure en una zona amb temperatures suaus-càlides, pots conrear la teva pròpia planta canyella.

Ara, una dada que et pot ser de molta utilitat si és que vius en zones menys temperades al que necessita la planta, és tenir un viver o espai en què puguis tenir-la. De tal manera que puguis crear les condicions necessàries per al seu creixement.

Punts clau per a un bon cultiu

Ara bé, abans de passar a l'explicació de com s'ha de fer el cultiu de la canyella, a continuació et anem a proporcionar alguns punts vitals que has de conèixer i tenir sempre present a l'hora de plantar i conrear aquesta espècie.

• El millor moment per conrear canyella en durant les èpoques de pluja. Encara que l'ideal seria fer-ho durant els inicis de la primavera o, si no, els primers dies de la tardor.
• Pots sembrar directament al terra fèrtil o utilitzar un test gran.
• La terra que hauràs d'utilitzar ha de comptar amb una mica de contingut argilós, A més la terra ha de ser molt fèrtil.
• En cas de plantar directament a terra, has de cerciorar que les males herbes no creixin voltant.
• El reg ha de ser per degoteig o amb un envàs i amb una mesura exacta, Per així evitar embassaments.
• Després de la sembra, la primera collita serà a l'cap de dos o tres anys com a mínim.
• Has de tenir cura que les plagues i les malalties no afecten la planta.

sembra

Per tenir una planta sana  cal plantar-la en una zona lluminosa, de manera que estigui exposat a el sol directament i ha de tenir una copa prou ampla (4-5m) per donar bona ombra, pel que a més deu tenir espai per poder créixer.

El reg ha de ser freqüent, regant cada 2-3 dies a l'estiu i cada 4-6 la resta de l'any. Així mateix, és recomanable abonar usant un adob orgànic líquid, Com guano o humus. D'aquesta manera, al teu planta canyella no li faltarà de res i podrà créixer sense problemes.

Això és perfectament vàlid per a la canyella que ha estat conreada mitjançant els esqueixos o les llavors de la planta. Ara bé i com ja sabràs, pots conrear canyella per dos mètodes diferents. Si t'interessa, pots llegir com fer-ho mitjançant els dos mètodes que et detallarem a continuació.

Sembra de canyella per esqueixos

A l'hora de triar o adquirir una branca de la planta, has de cerciorar que aquesta no hagi estat processada, És a dir, que ja no estigui preparada i llista per al seu consum. Per això, és millor que triïs tu mateix l'esqueix ja que quan estan processades, aquestes no tenen la particularitat de germinar.

Després de tenir l'esqueix, procedeix a humitejar i després a enterrar-la, Ja sigui en un test o en un ALMACIGO. El millor és tenir-lo en un recipient a on pugui créixer i després fer-li un trasllat directament cap a terra on has previst tenir-la.

Això sí, sense importar el lloc on la vagis a tenir, obligatòriament ha de ser una terra amb força fertilitat. I per aconseguir-ho, n'hi ha prou que utilitzis matèria orgànica i una mica de substrat per donar-li major quantitat de nutrients a la teva terra.

Hi haurà ocasions en on l'esqueix que hagis sembrat acabi germinant, però no hagi crescut ni una sola arrel. Si això succeeix, ni se't passi trasplantar, Ja que no resistiria tal canvi.

Sembra de canyella per llavors

Tot el que hauràs de fer serà prendre unes tres llavors al molt i després plantar-les en el teu test a una distància d'un centímetre entre elles. Pel que fa a la profunditat que hauràs clocarlas bastant amb doblar el diàmetre de les llavors i aquesta serà la profunditat a la que estarà les tres llavors.

Després d'això, procedeix a cobrir-les de terres però sense aixafar-la. Una cosa que hauràs de recordar abans de posar les teves llavors és haver preparat la terra amb una mica de compost i el substrat que hagis triat.

Després de tal preparació, d'haver plantat les llavors i haver-les cobert amb la terra, procedeix a regar. En aquest punt pots regar manualment sense fer ús d'una mànega es pot utilitzar un envàs petit amb una mica d'aigua.

Però sense importar com ho facis, has d'assegurar que l'aigua no caigui directament al lloc on has plantat les llavors, De manera que hauràs de regar només els voltants d'aquest lloc i evitar embassaments.

Això sí, en aquest punt de l'cultiu inicial has de fer un reg diari. La raó és que a causa de la calor ambiental, la humitat i el sol directe sobre la planta, farà que la terra s'assequi ràpidament.

I amb la base de l'últim ja dit, has de tenir en compte que el lloc on hauràs de tenir a la planta serà en un lloc on la llum de el sol li doni durant al menys 6 hores a el dia, Això amb la intenció d'ajudar-la a realitzar el procés de fotosíntesi i que la planta no mori en les seves etapes inicials.

T'agradaria saber com s'extreu la canyella? 

La canyella és una espècie que s'obté de l'escorça interna, que s'extreu pelant i fregant les branques. Quan s'ha desprès, es separa i es torna a pelar.

Les escorces s'enrotllen les unes amb les altres, de tal manera que s'acaba formant una barra de 1m de llarg. Aquestes barres es posen a assecar a el sol, i llest! Ja la pots fer servir per preparar deliciosos plats.