la xirimoia és una fruita amb grans propietats nutricionals, Sent el 80% del seu contingut és aigua. És antioxidant, rica en fibra, vitamines A, B, C i minerals com calci, ferro, magnesi, iode, fòsfor, potassi, zinc i sodi i es produeix en les estacions de tardor i hivern.
És dolç, de sucosa polpa blanca, la seva pell verda d'aspecte escamós i llavors no són comestibles. L'arbre de nom científic annona cherimola és petit, arriba fins a vuit metres d'altura i prové de Perú i Equador, sent una fruita que ha estat exportada a altres continents amb clima subtropical, sent Europa on més es cultiva i Espanya el principal productor al món.
Característiques
El igualment anomenat chirimoyo creix lentament, el seu tronc és curt i gruixut i d'extenses ramificacions amb fulles vellutades.
S'ha de sembrar en climes secs, desenvolupant-se en temperatures superiors a 22 ° graus i inferiors a 28 ° graus. Cal regar freqüentment per no danyar les seves arrels i cada tres anys és necessari podar-lo per facilitar el seu creixement. Un cop feta la recol·lecció (és a mà) cal protegir la collita, ja que s'estova ràpidament.
plagues
Afortunadament poques són les plagues que l'afecten, destacant la cotxinilla i mosca de la fruita, les dues afecten les tiges, fruits i pell. Pel que fa a malalties que poden ocasionar la putrefacció de l'arbre, escassetat de vigor i mort de les seves arrels.
Beneficis
És un fruit amb nombroses propietats i beneficis per a lactants, nens, dones embarassades (Prèvia consulta mèdica), gent gran i fins esportistes poden gaudir-la en diverses preparacions, cremes, puré, gelats, sucs, compotes o melmelades per acompanyar amb els àpats.
És de fàcil digestió i pel seu alt contingut en fibra prevé el restrenyiment, el càncer de còlon i ajuda a la bona trànsit intestinal. També contribueix amb el funcionament de les defenses, el creixement, sistema nerviós central i muscular.
Ajuda als que pateixen d'anèmia a l'absorbir el ferro. El calci que posseeix ajuda als que pateixen de descalcificació o osteoporosi, contribueix a reforçar la memòria d'estudiants i gent gran. La seva aportació de vitamina C evita la "anèmia ferropènica".
La xirimoia és ideal per eliminar líquids, per això es recomana en dietes per perdre pes i en pacients diabètics el consum normalitza els nivells de sucre. Per la valuosa aportació de potassi controla el ritme cardíac i la pressió sanguínia, mentre el baix contingut de sodi la hipertensió.
A més és tranquil·litzant, redueix la fatiga, depressió i el decaïment. Útil per controlar conductes compulsives. En zones rurals totes les seves parts s'usen com a medicina natural. Les seves llavors es trituren i barregen amb cendra per receptes contra la gota, migranya, els càlculs renals, polls i insecticides.
Des de fa quatre dècades s'ha utilitzat per prevenir el càncer. No en va és reconeguda pel seu poder anticancerigen, encara que no es pot patentar, que és un recurs natural; estudis llancen la seva utilitat en el tractament de tumors de mama, pròstata, fetge, pàncrees, estómac i pulmó i el seu poder es troba en el full que conté acetogeninas i actua com la quimio.
Segons una publicació mèdica, els pacients amb càncer es veuen afectats per paràsits que són tòxics a l'organisme, aquest a l'quedar indefens és quan les cèl·lules canceroses es reprodueixen ràpidament. Amb una teràpia herbal creada amb base a aquesta planta es va comprovar que la reproducció es va aturar totalment.
Tipus
Leovis: La seva pell no té protuberàncies, ni marques.
Impressa: Els fruits són grans de ràpida evolució i la seva pell posseeix forats.
Umbonata: De protuberàncies petites i punxegudes. Els fruits són saborosos, mitjans i amb moltes llavors.
tuberculata: Els seus fruits són de tardana maduració i grandària mitjana.
Mammillata: Semblants a la pinya, la seva pell és llisa, de grans dimensions, són saborosos i aromàtics.
La xirimoia no es pot conservar per molt temps i s'ha de tractar amb cura perquè la seva pell és sensible a el tacte posant-negra fàcilment. No es recomana guardar-la a la nevera ja que no es madura i en cas de voler menjar-freda cal col·locar-la a la nevera tan sols uns minuts.