El nom original que l'havia donat antigament a l'albercoc era Prunus armeniaca, ja que els romans l'havien introduït a Europa deixant el llunyà orient a l'anar cap a Armènia.
Aquesta és una fruita que té l'origen en les zones de clima temperat, Com a Àsia, Manxúria o Corea del Nord, tot i que els primers indicis sobre el cultiu d'aquesta planta eren de l'any 3000 abans de Crist a la Xina. En l'Actualitat, és produït en una gran quantitat de països com Suïssa, Turquia, Espanya Grècia, Estats Units, França, Nova Zelanda i Sud-àfrica, sent Espanya un dels països de major importància pel que fa a la seva producció, de manera que és la conca de la Mediterrània en el qual el seu cultiu va tenir començament.
Diferents varietats d'albercoc
Bulida
Aquesta és una de les varietats que es produeixen a Espanya que té un fruit bastant gran i compta amb un solc que té molt poca profunditat.
La pell d'aquest fruit és de color groc i la carn de la mateixa té un gust bastant dolç, Amb molt de suc i ple de molta olor. La seva època de recol·lecció es troba en els primers dies del mes de juny.
caní
És una varietat que es produeix a Espanya, sent aquest un fruit amb una aparença que és pràcticament rodona i és de grans dimensions o en la seva diferència massa gran, amb una pell que pot tenir un color groc o també pot arribar a ser ataronjat. A l'igual que en el cas anterior, la seva època de recol·lecció és al mes de juny.
Nancy
Aquest és un fruit d'una mida bastant gran, que sol estar una mica inflat a la part de la base, amb una forma bastant semblant a la d'una esfera i amb un bony a la part de el bec.
La pell de la mateixa té un color groc semblant a l'or amb unes vetes que són de color vermell i amb una pell que té uns bonys que són petits. La carn d'aquest albercoc és d'un to rogenc, amb molta olor i de un gust bastant fi, dolç i amb un toc d'acidesa.
La recol·lecció es realitza per al mes de juny i aquests són fruits d'una excel·lent qualitat.
Paviot
A l'igual que les anteriors, és una varietat que té la possibilitat de comptar amb una gran grandària i amb un bell color ataronjat a l'igual que d'un to de vermell intens. La carn d'aquest fruit és de color groc, bastant fi i molt agradable.
La recol·lecció d'aquest fruit es trobi entre els mesos de juny i agost, En els quals es cullen uns albercocs d'excel·lent qualitat.
Moniquí
De la mateixa manera és una varietat d'albercoc amb una gran grandària. Aquest és un fruit que té una forma ovalada i al seu torn aixafada, amb una pell que és blanquinosa i amb una polpa que és turgent, amb molta carn que al seu torn compta amb un sabor que té molta sucre.
Aquesta és una de les varietats que més té estima a la part de el centre d'Espanya i arriba a la seva etapa de maduresa per al mes de juny o per als primers dies del mes de juliol.
Currot
Aquesta és la varietat d'albercoc que apareix amb major anticipació en els mercats. Aquest és un fruit petit, Amb una pell que compta amb un to delicat entre blanc i rosat, amb una polpa que és blanquinosa, amb molt poca carn i un sabor àcid.
Galta vermella
Aquest té una pell que crida molt l'atenció, la meitat és de color vermell i l'altra meitat pot ser d'un color groc o ataronjat, Amb una polpa que és de color taronja i compta amb un sabor bastant dolç.
Com has pogut observar, hi ha un gran nombre de diferents tipus d'albercocs i compten amb diferents sabors. Així que fes la prova i explica'ns quina és la varietat que més t'ha agradat.