El meló amarg és una varietat de la família de les cucurbitàcies que té origen en el vell món. Disposa de 45 espècies a Àfrica i 5 a Àsia. El seu nom científic és Momordica charantia i se li coneix per altres noms comuns com cundeamor, bàlsam, catajera i ampalayá. En aquest article anem a parlar de tot el relacionat amb aquest fruit. Des dels seus característiques principals fins a com es conrea.
Vols saber més sobre això? No tens més que seguir llegint 🙂
característiques principals
Estem parlant d'un tipus de planta monoica i herbàcia que creix de forma anual. És enfiladissa i no arriba a més d'uns 5 metres d'alçada. Té les tiges bastant llargs i ramificats per poder enfilar pels llocs on ho necessiti. Normalment s'estén més pels llocs en els que necessita més llum o humitat. És una manera de sobreviure i expandir-se de una forma més eficient. Les tiges tenen circells.
Pel que fa a les seves fulles, són de l'tipus simples i disposa de petits bells. Tenen la forma lobado-copets amb fins a 7 lòbuls vellutats. Els marges de les fulles solen ser serrats i posseeixen un color verd fosc. Les dimensions de les fulles adultes van entre 3 i 8 cm de llarg.
Les flors són de color groc i disposen d'una corol·la amb 5 pètals. A la banda dels pètals podem observar una gran bràctea. Per diferenciar entre flors masculines i femenines ens fixem en els estams. Les flors masculines tenen 3 estams i apareixen també d'una forma solitària. Poden formar petits grups sobre un petit peduncle prim. Els sèpals tenen una longitud més petites i són pubescents.
D'altra banda, les flors femenines tenen l'ovari ínfer i amb tres estigmes. Apareixen sempre solitàries i amb sèpals linears. El fruit és un Esperidió carnós amb forma ovoide i amb una longitud que va des dels 3 als 6 cm. A sota d'aquest fruit ens podem trobar un pecíol de color groc or o taronja i brillant.
A l'hora de sembrar el meló amarg podem fer-ho amb les seves inconfusibles llavors de color vermell i de forma oblongues d'una mida de 12 mm de longitud i 6 mm d'ample.
Requeriments per al seu cultiu
Aquesta planta requereix de diverses condicions ambientals que anem a citar d'una en una per analitzar-les bé. El clima necessari perquè creixi és el tropical o subtropical on és capaç d'adaptar-se perfectament i cultivar durant tot l'any.
El primer requeriment és la d'un sòl que tingui una bona ventilació i drenatge amb terreny francs tant sorrencs com argilosos. L'ideal és que encara que la textura de terra sigui més humida, tingui una bona ventilació i drenatge (vegeu Els tipus de sòls). Els sòls argilosos són els que freqüenten algunes limitacions per falta de ventilació. Això fa que les arrels no puguin desenvolupar-se del tot. El que no s'ha de consentir és l'entollament, ja que acabaria amb la planta en poc temps.
Pel que fa a l'alcalinitat, pot tolerar nivells de pH entre 5,5 i 7,5. L'òptim està entre 6 i 7. Són bastant exigents pel que fa a les condicions de nutrients de terra. El millor és tenir sòls rics en humus.
El segon requeriment és la temperatura. Això pertany a el clima. Abans hem esmentat que necessita clima tropical i subtropical on les temperatures estiguin rondant entre 25 i 30 graus. D'aquesta manera estarem afavorint el rang de germinació i creixement. Les temperatures que baixen contínuament per sota de 25 graus o que superen els 30 comencen a entorpir el desenvolupament i creixement, a més que no deixa que la floració tingui efecte.
Si constantment s'estan canviant les temperatures, els fruits no tindran les seves propietats organolèptiques en condicions. Són bastant exigents en qüestió d'humitat alta de l'aire i de sòl. Ull, humitat en el sòl no vol dir que estigui entollat o saturat en aigua. No hem d'oblidar la ventilació i el drenatge com a element importantíssim per al desenvolupament de l'cultiu.
Cultiu de el meló amarg
Vam començar a explicar sobre el seu cultiu. El primer és com es sembra. Podem sembrar el meló amarg de dues formes, tant directa com trasplantament. Per realitzar-lo per la primera tècnica, necessitarem dues llavors per cada buit. Això farà que deixem finalment la planta que millor prosperi i tinguem més probabilitat de trobar exemplars que siguin bons.
A el principi hem de regar cada dia al planter, un cop al matí i una altra a la tarda fins que veiem que germini. És en aquest moment on hem de reduir el reg a 1 cop a la setmana.
Per trasplantar cal observar que la planta tingui 4 fulles veritables. Cal procurar tenir una distància entre planta i planta de dues metre i mig. El millor és emprar un marc d'uns 3 metres entre línia i 0,5 entre planta. D'aquesta manera podrem tenir una densitat de 6000 plantes per cada hectàrea. Això és si volem produir a gran escala.
Quant a la fertilització, cal realitzar una als 6 dies després de l'trasplantament i als 15 dies si les col·loquem mitjançant el mètode de la sembra directa. L'aportació dels fertilitzants cal combinar-los amb un programa de fertilització foliar. D'aquesta manera podrem tenir un millor rendiment. Les aplicacions d'aquests són cada 10 dies a partir de la primera setmana de l'trasplantament i més endavant ho apliquem cada 6 setmanes.
Cures necessàries i el seu manteniment
Ara passem a el manteniment que necessita el meló amarg. Per mantenir a la planta bé i obligar-la a tenir les tiges que només són necessaris per a la producció es necessita fer una poda. Només consisteix a anar eliminant els brots que sorgeixen per sota i no per sobre. Si cal, també podem eliminar les fulles que estiguin malaltes i els fruits desitjats.
Per al reg podem utilitzar els mètodes de degoteig i gravetat. Tots dos són adequats. Si volem fer servir el de gravetat, s'ha de fer just després de l'trasplantament. Així evitarem les pèrdues per evaporació.
Espero que amb aquests consells puguis conrear el meló amarg.