Pastanaga: tipus i consells de cultiu

Tot el que has de saber sobre la pastanaga

La pastanaga és un dels vegetals que més fa presència a les nostres receptes i és que estem parlant de un ingredient de molta versatilitat i al seu torn es troba ple d'una gran quantitat de beneficis. En l'actualitat podem trobar una gran varietat de pastanagues, però no són tan senzilles de trobar a causa de que les que més abunden són les pastanagues de color taronja, sent les que tenen una extensa producció.

Als països occidentals la pastanaga que ha romàs és la d'origen holandès, La que tots coneixem que té un color taronja. No obstant això, les pastanagues que tenen origen en els països orientals i que en algunes ocasions podem trobar als mercats, són de color morat, groc o fins i tot poden ser d'un color blanc.

Tipus de pastanagues

Diferents tipus de pastanagues

Les pastanagues poden ser de diferents tipus, Però això depèn de el lloc on es cultiven o també de l'època en la qual es cullin. De les més comunes per al consum alimentari podem esmentar les següents.

Danvers

Aquesta és una varietat de pastanagues que es diferencia per la seva mida, Ja que és mitjana- llarga, té un coll ample i en general són punxegudes.

emperador

aquestes pastanagues solen superar els 20 centímetres de llarg, Tenen un color taronja bastant intens i un sabor una mica dolç, aquest és el tipus de pastanaga que més es troba en els mercats.

<font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Nantes

Aquestes d'altra banda tenen una forma semblant a un cilindre. Les dimensions d'aquest tipus de pastanagues són d'aproximadament de 15 a uns 20 centímetres i solen ser d'uns 3 cm de gruix.

La venda d'aquestes en especial es realitza en els països d'Europa i a el mateix temps podem trobar més varietats dins d'aquesta classificació.

Flakee

Aquesta és una variació de grans dimensions que té una longitud d'uns 25 cm ia diferència de les primeres, aquestes tenen un color taronja suau. És utilitzada tant per consumir-fresques com també per elaborar conservar o aliments congelats.

pastanagues de diferents mides

rodones

Com el seu nom indica, aquestes pastanagues tenen una forma rodona i tenen una mida aproximada a el d'una pilota de golf. Aquestes s'utilitzen per a la cuina gourmet, però també per a la indústria de productes congelats i enllaunats.

Chantenay

Aquestes són molt semblants a les pastanagues Nantes, tan sols es diferencien per la seva mida que és d'aproximadament uns 12 i 15 cm. El color d'aquestes és taronja però proper a les fulles tenen una tonalitat de morat i verd.

Com cultivar les pastanagues en un test?

conrear les pastanagues en un test

La pastanaga és un vegetal que es pot sembrar durant tot l'any, Preferiblement a l'estació de primavera, entre els mesos de febrer i maig.

Per això només hem de sembrar les llavors aproximadament a 1 o 2 cm de profunditat a la terra, Tenint en compte que cadascuna de les plantes necessita d'uns 10 cm d'espai. A part, aquestes no les podem trasplantar, per tant no és convenient que les canviem de lloc i situar-les en un altre test.

El moment que la llavor comenci el seu creixement, Hem de deixar només les de més força, eliminant totes les altres. Finalment per collir-ha de ser als 3 o 4 mesos.

Les pastanagues tenen la capacitat de suportar tot tipus de clima i el seu color depèn molt d'aquest. en els climes massa calents aquestes tenen un to més clar, Solen ser més llargues i fines, a diferència dels climes freds que es tornen d'un color groguenc i són una mica més curtes. La terra en la qual hem sembrar ha de ser lleugera i sorrenca, que sigui capaç de retenir l'aigua i amb això t'hauràs adonat que és vegetal bastant exigent.

Pel que fa a la il·luminació, l'estiu ha de trobar-se en un lloc que no tingui massa ombra, ja que d'aquesta manera podem evitar que es perdi la humitat.

Plagues i malalties que afecten la pastanaga

Plagues i malalties que afecten la pastanaga

Mosca de la pastanaga Psiliarosae

Aquesta és la larva que provoca els danys principals, sent un paràsit que pot provocar danys bastant significatius. Aquests penetren en l'arrel formant llocs en què practiquen galeries sinuoses, especialment a la part exterior, que després provoqués que la pastanaga es podreixi.

pugons

Aquests s'alimenten de la pastanaga picant l'epidermis, provocant grans ondulacions en els fulls i causant que prenguin un color groc. En certes ocasions, les arrels acaben danyades pels pugons, Sent molt senzills de reconèixer a causa del seu aspecte llanós i de color blanc.

cucs grisos

Aquests són insectes que pertanyen a la família dels Nuctidos de l'gènere Agrotis. aquestes erugues consumeixen les parts superiors de la planta durant la nit, Mentre que en el dia es troben a terra o sota les fulles seques.

Cucs de el filferro

Aquests ataquen les arrels de la pastanaga provocant galeries que solen causar que es podreixin. En certs països, aquesta és una plaga que s'ha arribat a convertir en una de les importants.

Cremada de les fulles

Aquesta inicialment dóna la sensació de ser com unes petites taques de color marró, Aurèoles de color groc i altres disseminades per les vores de les fulles.

Quan s'incrementa el nombre de les taques, es provoca la mort dels teixits intermedis, pàgor tant, la planta té una aparença cremada pel sol o per un tractament que no hagi estat correcte.

míldiu

Aquesta és una malaltia causada per certs fongs que pertanyen a el grup dels oomicetos, que solen presentar-se en una gran quantitat d'hortalisses diferents prenent com a mitjà de transmissió l'aigua de la pluja o el reg.

Aquesta en general apareix com unes taques de color marró o una pols que és molt similar a la cendra i té una aparença greixosa en el feix de les fulles de la planta, Provocant que es asfixiïn fins que s'arriben a assecar.

oïdi

Aquest és un fong que apareix com una pols de color blanc o d'igual manera semblant a la cendra bastant comú en les fulles, brots i d'igual manera en els fruits. Els dos fongs que poden ser els responsables de la cendrosa a les pastanagues són el Erysipheumbelliferarum i Laveillulataurica.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.