Avui parlarem d'un dels fruits secs més consumits a tot el món. Es tracta de les pipes de gira-sol. El gira-sol és una planta procedent d'Amèrica i es va descobrir sobre l'any 1000 AC Els espanyols van introduir el gira-sol a Europa a principis de segle XVI. És un cultiu molt conegut i comercialitzat a tot el món, ja que les pipes de gira-sol té beneficioses propietats.
En aquest post podràs conèixer tot el que necessites saber sobre el cultiu de l'gira-sol, les propietats de les pipes i les seves característiques principals.
Característiques de el gira-sol
Per conèixer les propietats de les pipes de gira-sol, hem primer que conèixer la planta que el produeix. El gira-sol és una planta anual l'altura sol ser de fins a 3 metres. La tija és recte i amb forma cilíndrica. Les fulles són allargades i vellutades de uns 50 centímetres de llarg i 30 d'ample. Són molt famoses per ser capaços de «seguir» a el sol. El seu color groc daurat s'assembla a el de la margarida, però de grans dimensions.
Durant els mesos d'estiu obren i segueixen l'orientació de el sol. Dins de la flor es pot veure unes petites flors formant un disc. Són aquestes diminutes flors les que donaran el fruit comestible i conegut com pipes de gira-sol. Depenent de la varietat de cada planta, poden adquirir un color o un altre.
Com es conrea
Per cultivar gira-sols es necessita un espai força ampli, ja que la planta aconsegueix molta alçada. Es pot plantar tant en horts com a jardins. A part de per recollir les pipes de gira-sol com a fruit, també serveixen per a la decoració gràcies a la seva gran colorit. Si teniu un petit hort a casa, és aconsellable escollir aquelles varietats més petites per aconseguir un creixement més saludable.
Les llavors de gira-sol s'han de sembrar en els mesos de primavera. Les temperatures més altes contribueixen al seu millor desenvolupament. Aquesta planta no suporta bé el fred o els dies ennuvolats. Com el seu nom indica, requereixen de moltes hores de sol. La sembra es pot fer en un test gran o directament a terra. És aconsellable barrejar el substrat amb vermiculita per potenciar el drenatge i la capacitat de retenció de nutrients.
Un cop hem sembrat les llavors, es necessita regar abundantment i mantenir el sòl humit perquè germinin correctament. Si s'ha sembrat en test, s'ha de vigilar més constantment els regs. En general, solen brollar en unes tres setmanes.
Lloc i forma de cultiu
Per triar el lloc on aneu a sembrar el gira-sol, s'ha de mirar que al menys tingui 6 hores de sol directe a el dia. A més, si es va a sembrar a terra directament, és millor deixar una separació entre planta i planta de 20 centímetres. Això ajudarà a que comparteixin millor els nutrients de l'substrat i l'aigua.
Els gira-sols es planten en fileres separades per 70 centímetres de distància. A l'hora d'abonar-, la planta agraeix bastant aquells rics en nitrogen. Quan arriben a la maduresa estan orientades a l'est, per poder recollir tot el sol possible al llarg del dia.
El gira-sol és perfecte per als horts urbans, ja que es pot implicar els fills en la cura dels mateixos. En general, són cultius molt atractius i fàcils de cuidar i la dels nens els encanta el seu fruit.
Propietats de les pipes de gira-sol
Les pipes de gira-sol són un bon aliment que conté múltiples beneficis per a la salut. Entre les seves propietats ens trobem amb:
- Té un alt contingut en vitamina E. El 76% de la quantitat diària recomanada d'aquesta vitamina pot ser cobert amb les pipes de gira-sol. A més, és un bon antioxidant per a la salut dels ulls. És el fruit sec amb més contingut en aquesta vitamina.
- Serveix per combatre l'estrès i l'ansietat, Ja que tenen tianina i cisteïna. També són recomanades per a pacients amb parkinson, esclerosi múltiple, demències i Alzheimer.
- Disminueix el risc de càncer.
- conté un alt contingut de vitamina de el grup B, Aquesta es troba en les pipes americanes en gran quantitat. S'utilitzen com a complex revitalitzant i anti envelliment.
Plagues i malalties
Com gairebé totes les plantes, el gira-sol també pot ser afectat per plagues i malalties. És fonamental tenir una bona planificació per evitar aquest tipus de situacions i obtenir una bona productivitat. El cultiu de gira-sol té aprofitament múltiples i cal protegir-lo per obtenir tots els beneficis.
Tot i que no presenta seriosos problemes fitosanitaris, ha riscos patològics que poden destruir els cultius i perdre-ho. Alguns insectes de la terra solen ocasionar greus pèrdues en aquestes plantes. Es tracta de cucs de filferro blanc i grisos.
També els afecten algunes larves de papallones, insectes xucladors o la coneguda mosca blanca. Aquests insectes són plagues que apareixen de forma aïllada, però si no se'ls controla de manera correcta, afectaran més cultius.
Per tractar el gira-sol és important sanejar tota l'àrea afectada i no només la planta. Això es fa perquè no danyi a les llavors ni a la resta de plantes.
Entre les malalties més importants que ens podem trobar en el gira-sol tenim:
- podridura humida. Es reconeix perquè apareixen en entorns d'humitat i temperatura càlida. Afecten la tija i destrueixen els vasos que transporten la sàvia. A el no poder alimentar-se el gira-sol mor.
- Verticil.losi. És una malaltia que afecta des de la base de la tija. Provoca necrosi en tiges i fulles. Les pipes de gira-sol no seran aptes per al consum.
- Xancre de la tija. Apareix en el moment en què produeix les llavors. Es poden veure taques en forma de V en les fulles. Es produeix per una fertilització excessiva fora de les èpoques de sembra.
- Míldiu de el gira-sol. Aquesta malaltia provoca nanisme en les plantes. El seu color es veu afectat i el seu creixement és molt més lent del normal. A mesura que avança el creixement de l'míldiu, les espores creixen i formen estructures cotonoses.
Les pipes de gira-sol són tot un producte comercialitzat al món. No obstant això, té després de si alguns problemes com aquests.