Plantar moniato és una forma estupenda de gaudir d'aquesta saborosa, versàtil i nutritiva arrel. Els moniatos, també coneguts papa dolça, estan plens de vitamines i minerals i ofereixen sabors i textures únics.
Són molt fàcils de cultivar i produeixen una collita abundant. Hi ha algunes varietats de moniatos que varien en el color i la textura de la polpa. Les varietats més comunes són les de color groc o ataronjat, també hi ha els que tenen la polpa blanca, però no són tan saborosos.
Saber quan i com plantar moniatos t'ajudarà a cultivar una collita abundant.
Quan és la millor època per plantar moniato?
La millor època per plantar moniatos és a principis de primavera, després que hagin passat la darrera gelada a la teva zona. És important esperar que la temperatura del sòl arribi als 18-21 graus centígrads abans de plantar els moniatos. Quan l'aire i el terra estan càlids. Recordem que els moniatos són plantes tropicals molt sensibles al fred.
Plantar moniatos massa aviat pot donar lloc a collites poc desenvolupades. Plantar massa tard implica no tenir prou temps per al creixement abans de les primeres gelades de la tardor.
Preparar el terra per als moniatos
El terra ha de ser lleugerament àcid i tenir un bon sistema de drenatge. Als moniatos no els agrada estar mullats. Abans de plantar moniatos, has de treballar el terra perquè estigui ben drenat i fèrtil.
Creixen millor a sòls argilosos i el pH ideal ha d'estar entre 5,8 i 6,2, encara que toleren un pH més àcid fins a 5,0.
Abans de plantar-los has d'humitejar la terra que ha de ser dissenyada per a aquests cultius. El bon desenvolupament de les arrels depèn de l'espai per a l'aireig que tingui el terra.
Cal plantar-les a una distància entre 30 i 40 cm cadascuna per deixar un espai suficient per créixer. Si les plantes en test, tenen tendència a embolicar-se les arrels. Per solucionar aquest problema has de tallar cada planta just per sobre de la línia de terra al test i després plantar sense arrels directament al picapedrer del jardí.
L'esqueix formarà noves arrels en 2 o 3 dies, i es convertiran en moniatos molt ben format i saludables. Pots afegir matèries orgàniques per millorar el terra i garantir una bona collita.
El millor fertilitzant per als moniatos és una barreja de nitrogen, fòsfor i potassi. Si adobes amb nitrogen addicional, estimularà el creixement de la tija i les fulles, en lloc del desenvolupament del moniato en si.
Com plantar moniato?
A diferència d'altres hortalisses d'arrel, els moniatos no es cultiven a partir de llavors ni de patates de sembra. Els moniatos es cultiven a partir d'esqueixos o plantetes, que creixen a partir d'esqueixos de plantes madures de moniato.
Els esqueixos es poden comprar a vivers o centres de jardineria, o pots cultivar els teus propis esqueixos a partir dels moniatos que hagis cultivat prèviament.
Plantar moniato passos a seguir
- Per plantar moniatos, cava una rasa duns 10-15 cm de profunditat.
- Col·loca els esqueixos (trossos de tija de la planta adulta de 20 cm aproximadament amb 4 protuberàncies), a la rasa a uns 30 cm de distància els uns dels altres i cobreix-les amb terra solta.
- Els esqueixos han d'estar dins de la terra fins a la meitat de la seva longitud i afirma la terra.
- també pots espaiar les files i les branques a uns 60-90 cm de distància. Mantingues el terra humit, però no mullat, i aplica una lleugera capa de mantel per ajudar a mantenir a ratlla les males herbes.
- Les has de regar bé fins que les arrels comencin a créixer aproximadament en una setmana.
Com tenir cura dels moniatos a mesura que creixen?
A mesura que creixen els moniatos, és important mantenir el terra humit i lliure de males herbes. També pot ser que hagis d'aplicar una lleugera dosi de fertilitzant per ajudar a desenvolupar els moniatos. També és bona idea amuntegar la terra al voltant de la base de les plantes per ajudar a sostenir-les a mesura que creixen.
Recorda que és important controlar les males herbes, i els has de regar segons sigui necessari, anar disminuint la quantitat de reg cap al final per evitar que els moniatos es parteixin.
Quan és el millor moment per collir moniato?
Els moniatos estan a punt per collir quan les vinyes comencen a tornar-se grogues i pansir-se. Això sol passar a finals de la tardor, uns 100-150 dies després de la sembra.
Els més saborosos i nutritius s'han de collir uns 10-20 dies després que les vinyes hagin pres un to groc. Com més creixen es tornen més dolços els moniatos.
Si no estàs segur si ja estan llestos, pots excavar suaument al solc amb la mà i sentir si estan llestos, si encara no és el temps, cobreix-los i continua esperant. És important esperar una mica abans de Les gelades per collir els moniatos.
Com emmagatzemar moniatos?
Els moniatos s'han d'extreure amb compte i emmagatzemar-los en una zona fresca entre 13 i 15°C, fosca i ben ventilada. Assegureu-vos que la zona d'emmagatzematge no tingui humitat ni insectes. Els moniatos es poden emmagatzemar durant diversos mesos.
Per evitar que els moniatos es facin malbé en emmagatzemar-los has de mantenir-los a una temperatura d'entre 27 a 29°C i una humitat entre 85 i 90% aproximadament durant 10 dies.
Per aconseguir les condicions òptimes es poden col·locar ventiladors que moguin lʻaire de manera uniforme. D'aquesta manera es garanteixen bons nivells d'oxigen que són obligatoris per a les instal·lacions d'emmagatzematge i curat.
Algunes dades dels moniatos
És una planta tropical comestible que té nutrients beneficiosos. Són molt rics en hidrats de carboni per als esportistes. És una excel·lent font de vitamina A, conté fibres, potassi, antioxidants, i és de molt bona digestibilitat.
No produeix flatulències ni problemes gastrointestinals. Són molt versàtils ja es poden utilitzar a la cuina de diverses maneres, ja s'ha enfornats és una excel·lent opció per mantenir tots els beneficis. Bullits, puré, batuts, farcit de pastissos, etc.
Per finalitzar, plantar i cultivar moniatos és una estupenda forma de gaudir d'aquesta saborosa, nutritiva i única hortalissa d'arrel. Saber quan i com plantar moniatos t'ajudarà a cultivar una collita abundant. Tingues paciència i sigues tingues en compte totes les cures i segurament gaudiràs d'una gran collita amb tots els beneficis que et brinden per al teu organisme.