L'ametller és un arbre fruiter que floreix d'hora, cosa que el fa témer les gelades primaverals. No obstant això, algunes varietats resistents poden produir en climes temperats. Les ametlles es poden menjar fresques, o mantenir-les seques, de la mateixa manera són una font interessant de proteïnes, així com de fibra i magnesi. L'ametller és un arbre petit, robust, d'hàbit erecte, que es torna més arrodonit amb l'edat, aconseguint una alçada adulta de 5 a 6 m.
Les fulles són lanceolades i molt estretes, les flors que arriben d'hora a l'arbre (a partir de febrer a l'hemisferi nord). Són de color rosa o blanc, i brollen a les branques encara nues de l'arbre. Temen les gelades primaverals, de fet cauen al voltant de -2 a -3 ° C, per això saber quan plantar l'arbre és fonamental. L'ametller creix a tots els sòls ben drenats, fins i tot calcaris, excepte massa humits o argilosos.
Tipus d'ametllers
N'hi ha una trentena. Es distingeixen principalment per la duresa de la closca. Com més tova, més fàcilment s'esquerda per alliberar la llavor. Encara que la majoria dels ametllers es cultiven en regions mediterrànies, una gran part són autoestèrils, per la qual cosa és necessari plantar dues varietats diferents amb una distància de 15 metres entre si al teu jardí.
Per la seva floració primerenca, tem les gelades tardanes, que poden impedir que tingui una bona fructificació. Per tant, es recomanen els ametllers de floració tardana per plantar a regions amb clima continental.
- All In One: Ametlla tendra amb una closca molt trencadissa. Autofèrtil.
- Ferraduel: Ametlla dura. Floració molt tardana.
- Ferragnes: Ametlla dura. Mateixa floració que 'Ferraduel' amb què s'associa per a la pol·linització.
- Laurane: Closca semidura, ametlla petita. Autofèrtil.
- Ametller nan: Varietat nana, que es pot cultivar en testos.
- Ametller Princess: floració més primerenca des de mitjans de febrer fins a finals de març. Molt productiu
Quan plantar l'ametller?
Quan cal plantar l'ametller? Es recomana entre l'estiu i la tardor, l'hivern queda curt ja que floreix al febrer. No cal enterrar-lo profundament i mantingues el punt d'empelt a la superfície. En terra humit o mal drenat, es pot plantar en un turó. És un arbre que necessita hiverns curts i estius calorosos. Accepta qualsevol terra ben drenat: pot suportar la sequera, però no tolera cap excés d'aigua a terra.
Pot suportar temperatures de -2 a 4 ° C i els seus fruits tendres es destrueixen així que la temperatura baixa per sota dels 0 ° C. En regions fredes, és fonamental plantar l'ametller en un lloc assolellat i protegit. Els fruits es recol·lecten a finals dagost a principis de setembre.
Com plantar un ametller
L'ametller, tant si es compra arran nua com en test, es planta d'octubre a abril. Si no es pot plantar dins dels 8 dies, és recomanable que es deixi en un lloc ombreig del teu jardí. Per plantar-lo, segueix aquests passos:
- Per afluixar la terra, cava un forat d'uns 50-60 cm de profunditat i 80-100 cm d'amplada. Retira les pedres, les males herbes i les arrels.
- Omple el forat fins a la meitat amb terra i fems compostats (dos grapats) per barrejar amb la terra (1 a 2 palades).
- Per mantenir els arbres sans, retalla els extrems de les arrels dels fruiters.
- Omple el forat de plantació amb adob (un grapat per barrejar-ho amb la terra) i recorda ancorar l'arbre per mantenir-lo dret.
- Col·loca el coll del fruiter a nivell del terra (s'identifica per la vora a la unió arrel-tronc), després omple el forat.
- Podeu les branques de l'ametller a uns 25-30 cm de llarg des del tronc, preferiblement per sobre d'un rovell col·locat cap a l'exterior de les branques i manteniu només les 3 a 5 branques més ben col·locades.
Manteniment de l'ametller
L'any següent d'haver plantat el teu ametller, has de deixar-lo créixer de forma natural per donar-li temps perquè s'aclimati. Aquest arbre fruiter floreix en fusta d'un any i es poda tan poc com sigui possible. Cada any es pot fer un tractament al final de l'hivern, després de la floració, a un tractament preventiu, per evitar el desenvolupament de malalties com la moniliosi.
Per preservar la fertilitat del sòl, cada any s'aconsella fer una aportació d'adob orgànic a la tardor, seguida a la primavera d'una aportació d'adob especial per a arbres fruiters.
Malalties dels ametllers
Els ametllers no només són bonics arbres de fulla caduca, sinó també nutritius i deliciosos, cosa que porta molts jardiners a conrear-los. Tot i això, fins i tot amb les millors cures, són susceptibles de patir les malalties pròpies. A l'hora de tractar els ametllers malalts, és important reconèixer els símptomes per identificar quina de les malalties afecta l'arbre.
Cancre en banda
És una malaltia fúngica que abans era molt poc comú. Avui dia, els agricultors comercials es veuen especialment afectats, ja que els signes de la malaltia de l'ametller apareixen als forats naturals dels arbres ia les ferides de poda de les branques. Són especialment freqüents després d'una tempesta, quan les espores es distribueixen no només pel vent, sinó també per les esquitxades de la pluja.
Cancre de Ceratocystis
Els productors comercials d'ametlles tenen més probabilitats de veure's afectats pel cant de Ceratocystis. També es coneix com la «malaltia del sacsejador», ja que es troba amb freqüència a les lesions dels sacsejadors de la collita. Les mosques de la fruita i els escarabats són atrets per la ferida de l'arbre i propaguen la malaltia fúngica.
La malaltia dels forats de bala
Ataca les ametlles a finals de la temporada de creixement i es manifesta com a petites lesions negres a les fulles. Les lesions també poden fer malbé les nous i, encara que són poc atractives, no afecten el sabor. Els nuclis de les taques es podreixen a mesura que s'expandeixen, deixant un forat que s'assembla a un blanc de perdigons.
És molt fàcil plantar un ametller, si es fa seguint els passos que us hem indicat.