Sàlvia (Salvia lavandulifolia)

camp ple de flors aromàtiques de color lila

La Sàlvia lavandulifolia és de l'gènere Salvia i pertany a la gran família Lamiaceae, constituïda per més de 900 espècies. És utilitzada amb finalitats terapèutiques, alimentaris o simplement com a planta ornamental.

És una espècie original de la Mediterrània i està present en gran part del territori espanyol, per la qual cosa es coneix amb el nom de lavanda espanyola. És probablement el que els antics grecs i romans usaven per perfumar l'aigua del seu bany, de fet, la paraula espígol prové de el llatí rentés (per rentar).

Característiques

petites flors amb forma de trompeta de color lila

La Sàlvia lavanduifolia és una planta de fulla perenne que pot arribar a 60 cm d'alçada, molt resistent a les sequeres i temperatures baixes, és unisexual i la seva pol·linització passa a través dels insectes. Les seves fulles i flors són comestibles i ofereixen una aroma molt agradable. La seva floració passa durant la primavera i és una espècie que s'adapta a tot tipus de sòls, especialment, els drenats.

Propagació i cures

En els hivernacles, les llavors es planten entre març i abril, Comunament la germinació esdevé dues setmanes després aproximadament. Després d'assegurar-te que han assolit la mida adequada per a la seva manipulació i per saber com plantar la sàlvia, el primer és tallar les plàntules i procedir a la seva plantació en testos individuals. El millor és plantar en hivernacle en el seu primer hivern ia la intempèrie a finals de la primavera del següent any. En relació amb els esqueixos de fusta, aquests funcionen molt bé en qualsevol període del seu desenvolupament.

Salvia splendens
Article relacionat:
Com plantar sàlvia

Per a la seva plantació són preferibles els sòls lleugers, calcaris, secs o ben drenats i en exposició assolellada. De pH adequat, sòls àcids, neutres i alcalins. La Salvia tolera les gelades i es pot conrear sense problema algun en sòl drenat. Realitza la sembra d'aquesta planta a principis de el període de primavera i també a la tardor; quan la sembris recorda deixar un espai de 60 centímetres entre plantes.

Per tractar-se d' plantes resistents a temperatures molt baixes i vent, Poden romandre a la intempèrie durant tot l'any. La terra ha de ser porosa, pel fet que l'excés d'humitat és perjudicial per a aquesta espècie, per la qual cosa es recomana que evitis aquells llocs on la humitat resulti estancada. Recorda sempre que suporten bé la sequera, però no la humitat en abundància. A aquesta Salvia té prou amb el reg que ofereix la pluja i per al seu cultiu no cal utilitzar fertilitzants.

Recollida

Les parts que s'utilitzen de la Sàlvia lavandulifolia després de la seva recol·lecció són les seves fulles i flors. És una planta resistent a les variacions climàtiques, a el vent i a el sol, de manera que es pot recol·lectar en qualsevol època de l'any. No obstant això, es recomana que recolectes les seves fulles a l'inici de l'estiu pel fet que en aquest període, exactament abans de la floració, el seu aroma està en el millor punt. L'assecat de les fulles collides és el millor procediment per conservar l'agradable fragància, a al punt que fins el fa gran.

arbust ple de petites flors color lila o morada

La mida i gruix de les fulles fa que el procés d'assecat es torni difícil, fins i tot més que en el cas d'altres plantes. per això has de posar un filferro a la part alta i tendir les fulles en el mateix. A l'fer això, no col·loquis moltes fulles perquè aquestes no es podreixin. Després, has de procedir a l'assecat de les fulles de manera lenta, així conservaràs tota la seva fragància. Un cop culminat el procés, esmicola les fulles i almacénalas en un lloc segellat.

ús culinari

La Sàlvia lavandulifolia té múltiples usos culinaris, especialment, per la seva agradable aroma. A més, les seves flors serveixen per decorar els plats inclusivament, per preparar riques amanides i infusions aromàtiques. Les seves fulles són utilitzades en la cuina per a aromatitzar tot tipus de carns com les de porc, pollastre, xai, peix.

És magnífica per acompanyar verdures i vegetals, o si ho prefereixes amb pastes, truites, embotits i fins salses elaborades amb vins. Per si això fos poc, també pots decorar les sopes. La Salvia dóna un ric olor de làctics com el mató, la mantellina i fins a el vinagre, serveix també per donar aroma a les begudes. Per tots aquests avantatges, és un ingredient que va unit a la cuina mediterrània.

Plagues i malalties

La Sàlvia lavandulifolia és procliu a patir un sens fi de plagues i malalties, fins al punt que contradiu el seu nom, ja que aquest deriva de el llatí salus que significa salut. A més, sembla una paradoxa que una planta que té tantes propietats medicinals no sigui fort i resistent a les malalties. No obstant això i per evitar-ho, només has de prestar una mica d'atenció a la seva cura per així continuar gaudint de la seva aroma i propietats medicinals.

Si la planta presenta una mena de pols blanca en les seves fulles és símptoma inequívoc que ha estat atacada pel fong oïdi, una espècie molt perjudicial que ha de ser eliminada el més aviat possible. En general, la infecció es presenta a les dues cares del full. L'atac d'aquest fong passa amb més freqüència durant l'estiu.

Ara bé, si la teva planta presenta taques negres en les fulles, és signe que ha estat atacada per pugons, uns insectes que són atrets per la dolçor de la planta. Les taques negres apareixen generalment en la part superior del full, És a dir, que en el seu feix i en el seu revers es pot veure una mena de pols de color blanc.

Si la planta no progressa i les seves fulles es tornen groguenques, això es deu a la podridura que pot estar afectant a les arrels de la teva planta. Entre les possibles causes d'aquesta malaltia es troben els Pythium splendens, Patogen vegetal que afecta particularment a les plantes d'interior i Rizoctònia violacea, Que és un fong que envolta a les arrels de les plantes afectades amb una capa porpra o violàcia.

Si observes que les fulles de la teva planta es tornen grogues i cauen, això passa per la presència de nematodes, que són uns cucs petits que ataquen els organismes alimentant-se de substàncies vitals, de manera que la planta malalta i es deteriora. ¿Notes que les fulles es pleguen i mostren teranyines? Això vol dir que la planta ha estat infectada per un àcar conegut com la aranya vermella, Aquest insecte s'alimenta de la saba. Quan la teranyina es troba al revers del full, és símptoma que la infecció es troba en una etapa avançada.

ús medicinal

flors seques per a ús medicinal

Les virtuts medicinals són conegudes des de fa centenars d'anys. Molt s'ha parlat de l'preparat de les fulles i flors com a tònic per a l'ansietat nerviosa, la circulació sanguínia, trastorns gàstrics, regulació de l'cicle menstrual, a més, que facilita la digestió

També serveix per combatre i tractar el refredat comú, amigdalitis i els estats gripals. És utilitzat com antidepressiu, antihistamínic i recomanat per la fatiga intel·lectual que tant afecta a professionals i estudiantes.Sirve també per preparar rentades bucals, utilitzant per a això les fulles de la Salvia per a aquests petits problemes orals que de vegades apareixen. També s'utilitza per purificar l'habitació de l'malalt, per això es crema la sàlvia.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.