Tipus de esparregueres

L'espàrrec es conrea àmpliament a tot el món perquè és una verdura nutritiva que es pot afegir a tot tipus de dietes. Pertany a la família de les Liliaceae i és originària de Sud-àfrica. Totes les espècies d'aquesta família tenen unes fulles característiques excel·lents, de color verd fosc i molt denses. hi ha diferents tipus d'esparregueres depenent de l'origen i les característiques.

Per això, dedicarem aquest article a explicar-quins són els diferents tipus de esparregueres i les seves característiques.

Característiques de les esparregueres

És una planta bastant resistent, i la seva característica més estranya és la forma de les seves arrels. és perquè tenen petits bulbs on es pot emmagatzemar aigua per poder abastir a tota la planta. Aquesta reserva d'aigua en les arrels la fa altament resistent a la sequera. A causa d'això, els espàrrecs s'han adaptat a l'clima més sec de Sud-àfrica i han pogut adaptar-se bé a la sequera.

En general, no s'espera la floració perquè sembla trivial i no té molt interès decoratiu. No és una planta amb característiques ornamentals, Sinó que s'utilitza més per al cultiu i posterior consum d'espàrrecs. Només necessita algunes cures perquè pugui prosperar en les condicions adequades.

L'únic que es pot salvar d'aquesta planta per decoració és que, si el cuidem bé, les seves fulles quedaran molt atapeïdes i formaran fulls d'estil plomós com cons penjants. L'objectiu principal és produir en l'agricultura, després vendre i menjar.

Tipus de esparregueres

Existeixen nombroses varietats de esparregueres i cadascuna té les seves característiques diferents atenent a l'origen i l'àrea de distribució. Anem a veure quines són les més importants:

Asparagus acutifolIius

Es distribueix per tota la conca mediterrània. A França, es troba al sud de país; també és comú en gairebé tota la península i Balears, a Espanya, ia Itàlia i Grècia. És una planta vivaç vivaç i perenne. Es pot trobar de forma natural en carreteres, sòls secs i assolellats. En brots o espàrrecs, pots trobar grans quantitats de asparagina.

Aquest espàrrec es diferencia d'altres espàrrecs per la gran quantitat de branquetes de color verd fosc que cobreixen gairebé tota la planta. Sovint porta el port de petites vinyes de raïm. Viu en llocs frescos i amb ombra, però és probable que coincideixi amb altres varietats d'espàrrecs en el mateix lloc. Floreix a finals d'l'estiu.

Asparagus horridus

D'aquesta esparreguera es solen treure millors espàrrecs silvestres. És un arbust griscon espines grans i dures. La trobem en matolls secs i en les vores de camps i camins. Floreix a la tardor. És originària de Barcelona, ​​Castelló, Alacant, Girona, Lleida, Tarragona, València, Múrcia, Sud-est d'Albacete i Balears a la Mediterrània occidental, on es troben en llocs secs, matolls i camins.

Asparagus plumosus

Planta originària de Sud-àfrica. És una planta enfiladissa, sempre verd, De fins a 5 m d'altura.Produce tiges llargues i ramificades amb petites fulles en forma d'agulla que es troben en el mateix pla que les branques laterals.

Asparagus setaceus

Són plantes enfiladisses i poden arribar a una altura de més de 3 metres, però la varietat comunament cultivada «nanus» és molt més petita. Els fulls que semblen plomes són en realitat tiges modificades anomenats branques. Les fulles reals són petites i semblen escates. Aquestes flors no són ornamentals, però els seus fruits vermells són decoratius.

Tot i que es fan servir comunament com plantes d'interior en tests penjants, també són interessants i es poden usar com a plantes enfiladisses en arbustos menys ombrejats o en terrasses i parets orientades a nord en àrees lliures de gelades. També s'utilitzen per a realitzar decoracions florals.

Asparagus officinalis

És una herba perenne amb fulles molt ramificades i aparença plumosa. S'ha cultivat a terra durant molt de temps. Les plantes d'espàrrec estan compostes per tiges aèries ramificades i parts subterrànies compostes per arrels i brots, comunament coneguts com «urpes».

La verdura anomenada espàrrec s'obté dels brots. Els fulls s'encongeixen en escates, amb branques filamentoses verdes a les seves bases. Aquestes branques arriben als 25 mm de llarg. La floració passa al juny. Les flors són petites, acampanades, amb peduncle, distribuïdes en parells o solitàries. Es poden trobar flors masculines i femenines en diferents plantes.

Asparagus sprengeri

Són plantes que posseeixen només la part basal perquè els brots nous són herbacis, proveïdes d'una tija subterrani que es transforma per emmagatzemar i que a través d'aquesta condició li permet a la planta sobreviure en condicions extremes, Les quals poden ser tant en temporades amb fred com en sequeres extremes.

Aquesta varietat es caracteritza per tenir tiges molt primes amb fulles dures i planes, sent el verd fosc un dels seus principals atractius. També consta de petites flors rosades amb una fragància suau i bella. Pel que fa a l'mètode de reproducció d'aquesta planta, el mètode comú és trobar les llavors en les baies vermelles o mitjançant la divisió de les fulles, utilitzant les arrels tuberoses.

Asparagus densiflorus

Plantes natives de Sud-àfrica, molt invasores a Hawaii. És una planta perenne, sempre verd, amb tiges alçats, amb raïms de tiges grassos, petits i plumosos. A l'estiu floreix amb flors blanques i rosades. El contacte amb la saba de les plantes pot causar irritació de la pell i la ingestió de la seva toxicitat de baies.

Espàrrecs albus

És un arbust fort i dens, de fins a 50 cm de longitud a 1 metre. Les tiges, branques i fulles es tornen ramificats, angulosos, elàstics i llisos; les branques i fulles mesuren 12-20 mm de llarg, amb 3-4 angles lineals, llises, lleugerament carnoses.

Les flors són blanques i fragants. És una planta originària de Sardenya, Sicília, Itàlia, Espanya i Portugal a la Mediterrània occidental i al nord d'Àfrica. Es pot trobar a Espanya a Barcelona, ​​Illes Balears, Las Palmas, Castelló, Santa Creu de Tenerife i al sud d'Andalusia en la província de Màlaga.

Asparagus asparagoides

És originària de Sud-àfrica. Des de 1871, ha estat extremadament invasiva a Austràlia i, per tant, s'ha considerat una mala herba. Tradicionalment se l'anomena Smilax o Camila. És una planta enfiladissa perenne, de 3 m d'alçada, arrels tuberoses, amb branques ovalades. Encara que de vegades es recomana usar-lo com a dispositiu penjant, és molt difícil cultivar-com a planta d'interior.

Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre els tipus d'esparregueres que existeixen.