Sapete quale sò e migliori radiche mangiabili?

Parechje volte manghjemu ligumi è ùn ci rendimu micca contu chì sò veramente e radiche di e piante è chì sò quelle chì assorbenu i nutrienti da u terrenu per incorporalli. Simu abituati à u fattu chì e piante anu nurmalmente i so frutti è ùn hè micca a radica chì si manghja.

Parechje verdure producenu un ingrossu di e so radici in modu chì vari nutrienti chì a pianta abbisogna è quelli nutrienti ponu esse megliu raggruppati pò esse cunsumatu da e persone, in più di furnisce minerali preziosi è vitamine. Vulete sapè quale sò e migliori radiche mangiabili?

Radichi manghjatoghji

Queste radiche anu abbastanza classificazioni. Prima truvemu quelli chì sò ramificati, vale à dì, crescenu di listessa manera chì i rami è e foglie di l'arburi. L'avventiunarii sò e radiche chì si formanu in varie parti di a pianta, infine, i napiformi, chì sò quelli chì crescenu cù una radice principale più spessa è in cui si accumulanu l'alimentu è l'acqua necessarie per alimentà u restu di e piante. Pianta.

Trà e radiche alimentari più famose è cunsumate di u mondu avemu:

Carota

U più cunnisciutu in u mondu. Hè una di e migliori radiche comestibili è cunsumata in tutti i lochi di a terra. Hè una fonte di vitamine è si distingue per a presenza di radiche più allungate è aranciate. Ié, ancu s'ellu pare stranu, a carota chì manghjemu è chì mettimu in insalate, ùn hè più cà a radica di a pianta di carotta.

A carota hà assai vantaghji: riduce a probabilità di stipsi occasionale, riduce u dolore di u stomacu, hè un alimentu diureticu, hè beneficu per a pelle, allevia i prucessi respiratori, abbassa u colesterolu è hè bonu per a vista, frà altri.

Inoltre, a carota pò esse cunsumata in parechji modi: crudu, in suchju, insalata, cottu, cottu à a vapore, frittu, ecc.

Rape

E rape sò ancu radiche abbastanza ingrossate è arrotondate chì sò di culore biancu. E foglie di a pianta turnip sò chjamate turnip greens è sò manghjate ancu in insalate. Per cunsumalli devenu esse freschi è in bonu statu. U modu più cumunu per manghjalli hè crudu, postu chì cusì pudete assorbe megliu e so caratteristiche idratanti, a so vitamina C, fibre è minerali cum'è u calciu o u magnesiu.

Ravanelli

Questa radica è verdura hè di culore rossu rossu è si pò vede in insalate. Da una parte, hà vitamina C è questu benefiziu a ghjente grazia à a so azzione antioxidante. Inoltre hè riccu in fibre è aiuta à a digestione, è hà assai minerali, cum'è iodu è potasio. U ravanellu furnisce pruprietà diuretiche è vi aiuta à perde u pesu.

Tuberi

I tuberi si trovanu sottu terra è sò ancu comestibili. U più famosu hè a patata, postu chì hè cunsumata in tuttu u pianeta. A patata hà parechje pussibulità in cucina. Pò esse cottu à vapore, frittu, bollitu, arrustitu, ecc. Si dice chì ùn sò micca propiu radiche, ma què Sò steli ingrossati chì svolgenu e listesse funzioni cum'è e radiche. Cum'è un esempiu fora di e patate truvemu patate dolce, manioca o manioc.

Anu pruprietà assai benefiche per a salute postu chì sò ricchi di calorie sane. A maniuca si distingue per u so altu cuntenutu di carboidrati è riduce u livellu di colesterolu. Inoltre, hà fibre, hà vitamina K, minerali cum'è u magnesiu è u ramu, è hè bonu per l'influenza. Hè cunsigliatu à quelle persone chì facenu sport è facenu grandi sforzi fisichi per u so altu cuntenutu minerale è a grande quantità di energia chì furnisce. Hè ancu bonu per riduce u stress è l'ansietà.

Altre radiche comestibili

Trà e radiche manghjevule ci truvemu barbabietola, cipolla, agliu, sedaru, pastinaca, o porri. Sò assai cumuni in e cucine di a metà di u mondu è sò mischiati per dà sapori à vari piatti, cume stufati, salse è accumpagnamenti per carne è pesce.