Cómo cuidar tu árbol de aguacate y aumentar su producción

Desde hace unos años, el aguacate se ha convertido en uno de los frutos más apreciados y consumidos, sobre todo en España. Tiene una gran versatilidad en la cocina, pudiendo utilizarse para desayunos, almuerzos, cenas o incluso para postres. Pero, ¿y si lo que quieres es cultivar un árbol? ¿Cómo cuidar tu árbol de aguacate y aumentar su producción?

Si ese es el objetivo que te has planteado, pero no tienes mucha idea sobre las necesidades de esta planta, a continuación te vamos a dar las claves para que entiendas todo lo que necesitas saber para sacarlo adelante. ¿Empezamos?

Los distintos tipos de aguacate

Quizá no lo sepas, bien porque solo has encontrado una variedad de aguacates en el vivero o en el comercio donde vas a comprarlo, bien porque esa información no estuviera a tu alcance. Pero lo cierto es que existen distintas variedades de aguacate. ¿Y por qué te decimos esto? Debido a que, según dónde vivas, el clima, etc. puedes escoger una variedad más acorde para que sobreviva.

En general, existen cuatro variedades que son las más utilizadas y comunes:

• Hass: que es la más popular y se caracteriza porque los aguacates son muy sabrosos y tienen una textura cremosa.
• Fuerte: que es resistente a los climas más fríos. Los frutos tienen una piel más lisa.
• Bacon: que es una variedad de invierno que resiste muy bien las bajas temperaturas.
• Zutano: que es de crecimiento rápido y sí, también resiste al frío.

Existen más de 500 variedades de árboles de aguacate en todo el mundo, por lo que tienes dónde elegir. Ahora bien, comercialmente, solo se venden unas pocas. Por ejemplo, para climas cálidos se suele recomendar la variedad Russell o Catalina.

Cuidados del árbol de aguacate

Ahora que tienes idea sobre el primer paso que debes dar, que es el de escoger la variedad más acorde a donde quieras plantarlo, el siguiente paso es conocer cuáles son las necesidades de esta planta. En este sentido, te dejamos aquí una ficha para que conozcas los puntos más importantes de su cuidado.

Ubicación y temperatura

Empezamos por recomendarte que lo plantes en una zona donde le dé el sol. Pero cuidado, porque si donde vives hace mucho calor, te encontrarás en problemas.

Y es que el aguacatero es un árbol que no tolera las temperaturas extremas, ni de frío ni de calor.

Su ideal está entre los 20 y los 30 grados centígrados en el caso de que quieras que crezca. Pero, para florecer y producir, lo mejor es que esté entre los 18 y los 25 °C. Cuando se le expone a temperaturas superiores a los 40 °C te arriesgas a que la producción se vea afectada, ya que tiende a tirar los frutos.

En cuanto al frío, hay algunas variedades que pueden tolerar hasta los -4 °C, pero no es lo habitual. De hecho, cuando las temperaturas caen por debajo de los 0 °C las hojas y las flores del aguacatero pueden sufrir.

Sí debes tener mucho cuidado con el viento. No le gustan nada las corrientes de aire, así que intenta plantarlo en un lugar donde no le afecte esto.

Sustrato

La mejor tierra para un árbol de aguacate es, sin duda, aquella que tenga un pH entre 5.5 y 7.0. Lo mejor es utilizar un suelo ligero y que tenga un buen drenaje. Incluso puedes echarle algo de abono mezclándolo con la tierra y, sobre todo, perlita o similar para hacer que la tierra no se apelmace o se produzcan encharcamientos.

Antes de plantarlo directamente en el suelo, para prepararlo bien, lo que puedes hacer es echar un poco de abono en la parte honda del agujero y luego plantarlo. Eso le dará nutrientes y fuerza para afianzarse y arraigar más fácilmente.

En caso de que lo tengas en una maceta, debes tener en cuenta que esto limitará la producción de frutos, así como su crecimiento. Además, tendrás que cambiarle la tierra cada pocos años para darle nuevos nutrientes.

Riego

El riego es uno de los cuidados más importantes que tiene el árbol de aguacate. Por eso, deberás prestarle mucha atención a este. Para que crezca de manera adecuada, los expertos recomiendan que riegues siguiendo este patrón:

Los primeros años, mientras el árbol es joven, debes regar dos o tres veces por semana. En periodos de sequía, o con calor extremo, debes regar más habitualmente. Pero sin provocar un encharcamiento, porque eso solo conseguirá que las raíces sufran.

Por otro lado, cuando ya el árbol está más estable y es más viejo, puede soportar mejor los periodos de sequía, pero no conviene descuidarlo, si bien podrá pasar más tiempo sin riego (quizá una o dos veces a la semana).

Abonado

Si lo que quieres es aumentar su producción, el árbol de aguacate necesita de una fertilización adecuada, que sea rica en nitrógeno, fósforo, potasio, hierro y zinc. De esta manera estarás fomentando el desarrollo de hoja, ramas, raíces, flores y frutos, respectivamente.

En el caso del hierro y el zinc, se usa para evitar que tenga deficiencias nutricionales.

El mejor abonado que le puedes dar es el compost o el estiércol, pero en primavera y en verano puedes usar fertilizantes minerales.

Poda

El árbol de aguacate, como muchos otros árboles, va a necesitar de una poda para poder airearlo y que la luz llegue a todo el árbol. Sin embargo, a lo largo del tiempo en que crece, tendrás varios tipos de poda: de formación, de mantenimiento o de producción.

Plagas y enfermedades

Terminamos con las plagas y enfermedades que pueden poner en aprietos a tu árbol. En el primer caso, debes tener en cuenta a la araña roja, los trips y los pulgones. Todos ellos los puedes tratar con aceite de neem (que los previene) así como el jabón potásico.

Por otro lado, las enfermedades afectarán sobre todo a la raíz (cuando tiene un exceso de humedad), a las hojas y frutos (la llamada antracnosis) o el mildiu, que aparece en climas húmedos.

Aquí debes actuar previniendo estas enfermedades.

¿Te queda ahora más claro cómo cuidar tu árbol de aguacate y aumentar su producción?