Flor seca de la zanahoria. Se pueden ver las semillas de color marrón.
Una manera de conseguir nuevas plantas sin necesidad de tener que comprarlas es recolectando las semillas y sembrarlas en la siguiente temporada. Esta es una experiencia muy bonita, que nos aportará muchos y variados conocimientos acerca del cultivo de los seres vegetales desde el comienzo de sus vidas. Si te gustaría seguir cultivando tu propio alimento, no te pierdas este artículo en el que te explicaré cómo extraer las semillas de las hortalizas de raíz, es decir, de las zanahorias, rabanitos, nabos y de otras plantas cuya parte comestible es la raíz o tubérculo. Esto es especialmente interesante si te interesa el cultivo de hortalizas de raíz que puedes sembrar en tu huerto.
Lo primero y más importante que tienes que hacer es elegir a qué ejemplares les vas a extraer las semillas. Si son híbridos y/o han estado enfermos, no te recomendamos que las selecciones, ya que probablemente sus semillas no germinarán todo lo bien que deberían. Para asegurar la calidad de tus cultivos, consulta sobre hortalizas resistentes al frío y cómo pueden adaptarse a tu clima.
Una vez que los hayas seleccionado, deja que se sequen completamente (o al menos las flores). Al caerse los pétalos, empezarán a madurar las semillas, las cuales serán muy pequeñas (de menos de 1cm), muy ligeras y de color marrón en cuanto hayan terminado su desarrollo. Es importante que observes la evolución de las flores, ya que esto influirá en la calidad de las semillas de las hortalizas que obtendrás.
A continuación, corta los tallos florales e introdúcelos boca abajo en una bolsa de papel -ligeramente abierta- entre una y dos semanas, en un lugar muy luminoso y bien aireado. Al cabo de ese tiempo, cierra completamente la bolsa y sacúdela para que las semillas caigan. Recuerda que el proceso de recolección de hortalizas es fundamental para obtener buenas semillas. Si deseas profundizar en cómo sembrar, puedes revisar nuestro artículo sobre cultivar hortalizas a partir de semillas.
Por último, debes de cribarlas o tamizarlas para que te queden únicamente las semillas. Al finalizar, sólo te quedará introducirlas en un sobre de papel que puedes hacer tú mismo con un folio. Apunta el nombre de la planta y la fecha, y guárdalo en un lugar seco hasta que llegue la hora de sembrarlas. Esto es clave para mantener organizadas las semillas de hortalizas, asegurando así su viabilidad.
