El manzano es un cultivo muy extendido que también es vulnerable a ciertas enfermedades y plagas. Una de las más comunes es el moteado del manzano. Se trata de una enfermedad fúngica que puede afectar gravemente tanto al árbol como a los frutos.
En este artículo vamos a contarte qué es el moteado del manzano, cuáles son sus características, síntomas y tratamientos.
Qué es el moteado del manzano
El moteado del manzano es la enfermedad fúngica más importante causada por el hongo Venturia inaequalis que afecta a la producción de todas las variedades de manzano.
Su aparición se produce al final de la estación, muy influida por el clima primaveral y las lluvias. Por lo tanto, el clima húmedo con hojas y frutos húmedos favorece su desarrollo en las primeras etapas del ciclo vegetativo.
Las hojas que caen al suelo son atacadas por el hongo entre septiembre y noviembre y sobreviven estos meses. Posteriormente, en primavera, cuando el hongo retoma su crecimiento y comienza a producir ascosporas, las ascosporas se dispersan con la acción del viento y llegan a las hojas y frutos, infectándolos nuevamente.
Para todos estos procesos es necesaria la precipitación y cierta temperatura. La temperatura óptima para las ascosporas es de 20ºC. Para la germinación se agitan entre 15 y 22ºC, siempre que la humedad en las hojas dure entre tres y cuatro horas. El período de incubación de la enfermedad es de 17-18 días a temperaturas de 8-10ºC y de 8-14 días a temperaturas de 20-25ºC. Además, la HR mínima requerida es 80-100%.
Tiene un período de incubación de 9 a 18 días, apareciendo los síntomas posteriormente en hojas y frutos.
Sintomatología
Venturia inaequalis puede afectar todos los órganos verdes de la planta, pero sus síntomas más visibles, como manchas y costras en las hojas, se presentan en hojas y frutos. En el caso de las hojas afectadas por Venturia sp., primero se desarrollan manchas verde oliva, seguidas de un ennegrecimiento por debajo debido a la producción de conidios. Si es atacado varias veces, puede acabar con la defoliación del árbol.
Aunque su acción sobre las hojas puede afectar el rendimiento, el mayor daño se produce cuando ataca al fruto. En la fruta, las manchas resultantes se vuelven negras a medida que se forman las esporas. Si la enfermedad se produce cuando el fruto es pequeño, la parte afectada dejará de crecer y el fruto se agrietará, permitiendo la entrada de otros microorganismos, lo que favorece la deshidratación. Si esto sucede durante el desarrollo de la fruta, puede afectar sus cualidades estéticas, así como su almacenamiento en el interior y, por lo tanto, su rentabilidad.
El hongo mancha pasa el invierno como un micelio en las hojas caídas y al comienzo de la primavera forma pequeños frutos llamados «peritecae» que contienen las semillas sexuales del hongo, o «ascosporas». Estas son expulsadas de las peritecas una vez maduras y son arrastradas por el viento y la lluvia sobre las hojas y flores de los manzanos. Penetran y por lo tanto causan contaminación o ataque primario. Después de 1 o 2 semanas, dependiendo de la temperatura, el hongo produce cuerpos fructíferos asexuales llamados «conidios», que ayudan a propagar la enfermedad y crean el llamado ataque secundario.
Cada mancha puede producir conidios durante 4-6 semanas. Las temperaturas suaves, las lluvias abundantes y la alta humedad ambiental favorecen la evolución y propagación de esporas o gérmenes de enfermedades, características que se presentan con frecuencia en nuestro clima.
Control del moteado del manzano
Es importante contar con variedades de plantas resistentes a las manchas. Evita plantar en áreas umbrías o excesivamente húmedas. Mejora la aireación y la luz del árbol realizando una correcta poda, así además de facilitar la penetración de los productos fitosanitarios, también acorta el tiempo de secado de las hojas y frutos. Mantén el césped corto y elimina las hojas que hayan caído al suelo a fines del otoño.
Hoy en día, el control efectivo de las manchas se realiza químicamente para controlar la infección primaria y las sucesivas infecciones secundarias. El inóculo primario proviene de las ascosporas, que se producen dentro de las cáscaras envueltas que se forman sobre las hojas que caen al suelo en invierno, por lo que para reducir la severidad de la infección primaria es necesario:
Minimizar la formación de envolturas en las hojas en cantidad de suelo; esto se puede lograr recogiéndolas del suelo o acelerando el proceso de descomposición de la hojarasca tratándolas con urea al 5% cuando cae aproximadamente el 85% de las hojas.
Evitar que las ascosporas vernales infecciosas infecten los órganos receptores del manzano (hojas, flores y frutos) ya que son fácilmente colonizados por el hongo en condiciones de humedad constante durante unas horas. Las ascosporas no se expulsan bruscamente, sino que experimentan un proceso de maduración gradual y se expulsan de la envoltura durante 6-8 semanas.
Aspectos a tener en cuenta del moteado del manzano
En nuestras condiciones, el período de vuelo de las ascosporas es generalmente desde principios de abril hasta finales de mayo, dependiendo de las condiciones climáticas del año específico. Un buen control de la infección primaria es esencial para minimizar la infección secundaria posterior. La protección de los árboles debe comenzar desde el momento en que aparecen los órganos susceptibles, por lo que, en ausencia de estaciones de notificación para el seguimiento detallado de la enfermedad, lo más práctico es tratar de acuerdo con la fenología del cultivo. Estos son los momentos más importantes:
- Protección desde la floración hasta el cuajado con fungicidas sistémicos y/o penetrantes.
- Durante el resto del ciclo, cuando existen las condiciones de humedad necesarias, se produce una infección secundaria continua.
El tratamiento debe realizarse después del inicio de las condiciones infectivas, teniendo en cuenta el período de protección del fungicida aplicado previamente. Lo más importante es que se recomienda aplicar un fungicida de contacto dentro de las 24 horas. Aplica un antiséptico terapéutico después de que ocurra una condición infecciosa, o dentro de las 48 horas.
Antes de finalizar la cosecha del cultivo, dependiendo de la severidad de la infección en la parcela, el tratamiento con un fungicida sistémico puede ser una opción para reducir futuras inoculaciones de hibernación en la plantación.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre moteado del manzano y su tratamiento.