Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)

kultivace arracachy

V rodině hlíz nacházíme Arracacha. To je také známé pod jinými běžnými jmény, jako je celer criollo, racacha, virraca, mandioquinha nebo bílá mrkev. Jeho vědecký název je Arracacia xanthorrhiza. Je to vytrvalá rostlina, která je schopna žít až dva roky a patří do čeledi Apiaceae, do které vstupuje celer a mrkev. Je známý pro své prospěšné vlastnosti pro zdraví.

V tomto článku vám řekneme všechny vlastnosti, způsob zasévání a vlastnosti arracachy.

Výsev arracachy

Tato hlíza je v andských zemích zcela běžná a kořen je nejpoužívanější částí. Může mít žlutou, fialovou nebo bílou barvu v závislosti na odrůdě, kterou pěstujeme. Jeho horní část se běžně používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a je také velmi žádaná pro své léčivé vlastnosti.

Chystáme se analyzovat, jaké proměnné je třeba vzít v úvahu, pokud chcete zasadit arracachu. První věc, kterou musíme vzít v úvahu, je teplota a vystavení slunci. Musíme vědět, že arracacha je rostlina, která od té doby roste velmi pomalu jejich kořeny se shromažďují přibližně 14 až 18 měsíců. Existuje několik odrůd, které lze sklízet až 7 měsíců po zasetí. Jelikož se jedná o velmi dlouhou sklizeň, může podléhat mnoha změnám životního prostředí a různým rizikům.

Optimální teplota pro vývoj této hlízy za dobrých podmínek Musí být mezi 15 a 25 stupni. Pokud jde o vystavení slunci, abyste mohli normálně růst a dobře prospívat, potřebujete nepřetržité vystavení slunci. Mohou být také drženy někde, kde je nějaký stín, ale není to nejvíce doporučeno. Je třeba vzít v úvahu, že při produkci kořenů jsou úzce spojeny se sluneční expozicí rostliny. Ideální je proto poskytnout co nejvíce slunečního světla, aby se tyto kořeny mohly vyvíjet za dobrých podmínek.

Nyní budeme analyzovat substrát, který je potřebný pro kultivaci. Nejlepší indikátor substrátu pro pěstování je obvykle půda s písčitou nebo písčito-hlinitou strukturou. Půda potřebuje dobrý odtok, aby se nehromadila závlahová voda ani dešťová voda. Odtok je zodpovědný za to, že voda prosakuje do půdy a nehromadí se a dosáhne jejího rybníka. Pokud se rostlina zaplaví, kořeny by mohly hnít a my jsme nemohli mít žádný druh sklizně.

Pokud jde o pH půdy, potřebujete středně kyselá půda, která se pohybuje kolem hodnot 5 až 6.

Zavlažování a kultivace

Arracacha

Aby se vegetativní období rostliny shodovalo s deštivým obdobím oblasti, ve které žijeme, je dobrý nápad ušetřit spoustu vody při zavlažování. Přestože se jedná o velmi odolnou rostlinu vůči suchu, pokud nebude dostatečně zavlažována, aby mohla dobře růst, bude mít mnohem nižší produkci. Naopak, zalévání je kontraproduktivní. Takže je odvodnění půdy a rybníky.

K pěstování arracachy můžeme použít výhonky, které má v koruně. Tyto klíčky lze najít až tucet. Jako obvykle Rozlišují se, protože měří mezi 6 a 7 centimetry a měly by být sbírány výběrem těch oslů, kteří jsou zdravější. Jakmile je shromáždíme, musíme je nechat vyschnout alespoň 3-4 dny. Poté odstraníme všechny listy a provedeme vodorovný řez vinné révy, abychom usnadnili její zakořenění.

Pokud ho chceme pěstovat ze semene, musíme si uvědomit, že jeho růst by měl normálně začínat na semínku. Nejvíce doporučený čas pro setí semen a je na jaře. To se děje proto, že semena musí strávit první zimu pokrytá možnými mrazy v oblasti, kde žijeme. Výsev se provádí na jaře následujícího roku po skončení mrazové sezóny. Nezapomeňme, že jde o rostlinu, která dobře odolává suchu, ale netoleruje dobře chlad.

Sklizeň se obvykle provádí na podzim. Pokud se dostaneme k útoku na období sklizně, kořen získá dřevitý vzhled. Jeho kvalita se zhoršuje a bod se může dostat tam, kde můžeme ztratit veškerou úrodu. Kořeny také netolerují špatné skladování, proto je musíme konzumovat co nejčerstvější.

Všechny tyto aspekty jsou zásadní, pokud chceme, aby nám konzumace arracachy poskytovala všechny výhody, které naše tělo poskytuje.

Výhody a vlastnosti arracachy

Toto jídlo je zdrojem energie a je snadno stravitelné. Bohatý na vitamíny C a B3 a minerály jako železo, hořčík, thiamin a fosfor. Má také skvělý zdroj bílkovin a vlákniny. Stalo se velmi prospěšným jídlem pro ty komunity, kde je jídlo vzácné. Jeden člun s arracachou nám může poskytnout až 3270 kcal.

Kromě mnoha výhod, které má jako jídlo, klademe důraz také na léčivé vlastnosti. Jedná se o následující:

  • Pomáhá při léčbě chronických infekcí. Obsah železa v arracache nám pomáhá léčit různá chronická onemocnění související s vylučovacím a střevním systémem. Zabraňuje anémii u pacientů se selháním ledvin nebo nedostatkem železa.
  • Je to zdravé jídlo, které se užívá během těhotenství. Je to proto, že jeho vysoký obsah železa snižuje pravděpodobnost předčasného těhotenství.
  • Pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám.
  • Zlepšuje zdraví trávicího systému a tělesných tkání.
  • Zabraňuje dnu.
  • Je dobré se vyhnout rakovině.
  • Lepší náladu toho, kdo to konzumuje.
  • Pomáhá při trávení.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o arracache a všech jejích vlastnostech.


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.