Zelený čaj je již nějakou dobu velmi módní, zejména pro jeho mnohonásobný přínos pro naše tělo. Kromě toho, že velmi chutná a zahřeje v chladných zimních dnech, má několik velmi zdravých vlastností. Pro milovníky nálevů a zahradničení je sázení a péče o zeleninu, se kterou jsou vyrobeny, fantastický nápad. Proto si v tomto článku vysvětlíme, jak se zelený čaj pěstuje.
O jeho výsadbě a péči si nejen povíme, ale i vysvětlíme co je zelený čaj a jaké jsou jeho vlastnosti a přínosy. Pokud uvažujete o tom, že si tuto zeleninu zasadíte a využijete ji, neváhejte pokračovat ve čtení.
Co je zelený čaj a k čemu slouží?
Než si vysvětlíme, jak se rostlina zeleného čaje pěstuje, nejprve si něco málo povíme o tom, co tento nálev je a jaké jsou jeho vlastnosti a výhody. Zelený čaj dostává tento název proto, že listy tohoto nálevu získávají zelenou barvu během procesu diferenciace, během sušení a během fermentace. Nejčastější zeleninou při přípravě tohoto horkého nápoje je Camellia sinensis, který je také známý jako rostlina zeleného čaje. Tato odrůda, která je nejběžnější na Západě, se vyrábí z čerstvých listů Camellia sinensis, ale lze jej připravit i s novými výhonky, které ještě nezoxidovaly nebo nezkvasily.
Jak už asi víte, dnes najdeme velkou rozmanitost druhů zeleného čaje. Každý z nich se liší podle způsobu sklizně a/nebo zpracování. Mají společné to, že jsou asijského původu. Zde je několik příkladů japonského zeleného čaje:
- lavice
- Genmaicha
- Gykuro
- hojicha
- kukicha
- Matcha
- mugicha
- sakurabach
- Sencha
Tyto čínské zelené čaje jsou také docela známé:
- střelný prach
- cinkání plic
- pi lo chun
vlastnosti
Nyní se vyjádříme k vlastnostem zeleného čaje. Ty souvisí s aktivními složkami, které má. Mezi nimi vynikají především xantiny. Jedná se o látky, které zahrnují theofylin, theobrominy a kofein. Jak víte, jste Pomáhají nám bojovat s únavou, udržují nás v bdělém stavu a také stimulují centrální nervový systém.
Biolog specializovaný na fytoterapii a léčivé rostliny Antonio Blanquer a lékař a odborník na výživu Caridad Gimeno uvádějí, že xantiny Pomáhají také uvolnit hladké svalstvo., protože se jedná o bronchodilatační látky. Kromě toho vyvolávají vazokonstrikci cerebrálního oběhu, což je zvláště výhodné. k boji proti migréně. Je třeba poznamenat, že oba jsou profesory na CEU Carden Herrera University, která se nachází ve Valencii.
Je zcela jasné, že hlavní použití zeleného čaje je pomoci v boji proti určitým patologiím. Je široce používán v přírodních terapiích a zdravém životním stylu. Nejznámější vlastností tohoto horkého nápoje je to, že je antioxidant. Je to díky obsahu látek zvaných polyfenoly, které poskytují velké množství vitamínů B a C.
výhody
Pojďme nyní diskutovat o více výhod který přispívá ke konzumaci zeleného čaje. Určitě je někteří z vás již znají, ale pro lepší představu je všechny vyjmenujeme.
- Léčba cholesterolu: Jak zelený, tak černý čaj jsou schopny snižovat hladinu oxidace takzvaného „špatného cholesterolu“. Navíc podle odborníků velmi snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pití zeleného nebo černého čaje na problémy s cholesterolem je tedy dobrý nápad.
- Zlepšuje trávicí systém a krevní oběh: Tento zdravý nálev má močopudné vlastnosti, což je prospěšné pro trávicí systém a také pro krevní oběh.
- Léčba průjmu: I když je pravda, že všechny druhy čaje jsou obecně antioxidanty, zelený čaj má nejvyšší obsah látek zvaných polyfenoly, které jsou za tuto vlastnost zodpovědné. Proto je také obvykle nejdoporučovanějším nálevem, pokud jde o shození pár kilo navíc.
I když jsou některé vlastnosti poněkud zpochybňovány, jako je použití zeleného čaje při hubnutí, naprostá většina odborníků se shoduje, že způsob, jak zefektivnit nálev, je brát jeden uprostřed dopoledne, další po obědě a třetí v noci.
Pomáhá zelený čaj hubnout?
Otázkou, kterou si klade mnoho lidí po celém světě, je, zda zelený čaj pomáhá zhubnout nebo ne. Podle odborníků má tato infuze lipolytický účinek. Co to znamená? No, může to mít efekt spalování tuků. Na tomto procesu se podílí kofein a polyfenolické látky. Vzhledem k tomu, že zelený čaj je ten s nejvyšší koncentrací, je obvykle nejvhodnější zhubnout.
Je však třeba poznamenat, že Příjem zeleného čaje pro hubnutí by měl být vždy považován za pomůcku. Je důležité mít na paměti, že nejúčinnějším, nejtrvalejším a nejzdravějším způsobem, jak zhubnout, je cvičení a dodržování vhodné stravy pro každý případ. Nikdy není dobrý nápad držet dietu založenou na jediném produktu s hubnoucími vlastnostmi.
Jak se pěstuje zelený čaj?
Nyní, když víme o zeleném čaji trochu více, pojďme se podívat, jak můžeme rostlinu pěstovat. Při jejím výsevu je důležité vzít v úvahu lokalitu. Rostlina zeleného čaje potřebuje stanoviště na plném slunci nebo v polostínu. Kromě toho musí být půda bohatá na organickou hmotu a musí mít dobrou drenáž. U této zeleniny je také důležité, aby půda nebyla příliš zásaditá, protože potřebuje stanoviště mezi neutrálním a kyselým.
Když už máme vybrané ideální místo pro naši rostlinu zeleného čaje, musíme si pořídit malou. Jakmile ji máme, musíme vykopat jámu, která by měla být přibližně čtyřikrát širší než průměr květináče a třikrát tak hluboká. Poté rostlinu umístíme dovnitř jamky a zasypeme zeminou, ale bez přílišného tlaku. Abychom to dobře zasévali, nejlepší je navlhčit půdu a přikrýt ji vrstvou organického mulče, jehož výška by se měla pohybovat mezi 5 a 15 centimetry.
Při sklizni listů zeleného čajovníku musíme vybrat ty nejčerstvější a nejnovější výhonky. To znamená: Takové, ve kterých najdeme uzavřený pupen obklopený asi šesti nebo pěti listy. Tato sklizeň může být provedena, jakmile je zelenina zralá. Do té doby mohou od jeho výsevu uplynout zhruba tři roky, takže musíte být trochu trpěliví. Samozřejmě, když je rostlina připravená, můžeme ji sklízet asi třikrát ročně.
Péče o rostliny zeleného čaje
Jakmile je výsadba zeleného čaje dokončena, musíme se o něj dobře starat, aby se správně vyvíjel a moci v budoucnu sklízet její listy. Podívejme se, jaké jsou požadavky této zeleniny:
- Teplota: Pro Camellia sinensis, optimální teplota se pohybuje mezi 14 a 27 stupni.
- Zavlažování: Rostlina zeleného čaje potřebuje hodně vody, aby vlivem slunění nevysychala. Ideální je zalévat častěji v nejteplejších a nejsušších obdobích roku a v době květu zeleniny.
- Složit: Jak tato zelenina roste, musíte přidávat suché hnojivo. V létě je nejlepší platit přibližně každých šedesát dní.
- Prořezávání: Pokud jde o prořezávání, mělo by být prováděno pravidelně, aby bylo možné kontrolovat jak velikost, tak tvar keře. Navíc takto získáme lepší úrodu.
Mor a nemoci
Stejně jako u všech druhů zeleniny může být i rostlina zeleného čaje napadena různými škůdci. Pokud jde o hmyz, můžeme vidět suché, stočené, zdeformované nebo ohnuté listy. Navíc mají tendenci ztrácet barvu a mohou se objevit skvrny nebo pruhy. Na větvích, bázi rostliny a kmenech se běžně objevují piliny. Škůdci, kteří nejčastěji postihují tuto zeleninu, jsou následující:
Pokud jde o choroby zeleného čajovníku, ty obvykle postihují větve, kořeny, listy a pupeny. Mezi nejnebezpečnějšími vyniká Blistering Blight, způsobené houbou tzv Exobasidium vexans. Další z nejčastějších chorob této zeleniny je Anthracnose. To je způsobeno bakteriemi Pseudomonas spp. a různé houby. Příznaky této fytopatologie jsou vředy na větvích a kmenech a hniloba kořenů.
Když to všechno o zeleném čaji víme, můžeme se pustit do jeho pěstování. Je jasné, že pokud máme rádi zahradničení a zelený čaj, je zasazení této zeleniny výborný nápad.