Kdoule (Cydonia oblonga)

Pohled na listy a plody Cydonia oblonga

Kdoule je ovocný strom, který, i když není tak běžný jako ostatní (například citrusové plody), je zajímavou rostlinou, protože kromě produkce jedlých plodů je také léčivý. Kromě toho dodává zahradě okrasnou hodnotu, a to nejen díky své velikosti, ale také díky svým květům.

Pokud tedy o tom chcete vědět vše, vlastnosti, péči atd., dále budeme mluvit o kdouli.

Původ a vlastnosti

Pohled na kdoule

Je listnatý strom, který dosahuje maximální výšky 6 metrů, populárně známý jako kdoule nebo kdoule. Jeho vědecký název je Cydonia oblongata, a je původem z Kavkazu. Listy jsou střídavé, jednoduché, 6 až 11 cm dlouhé a zelené barvy.

Květy, které kvetou na jaře, jsou složeny z pěti bílých nebo růžových lístků. Plodem je jasně zlatožlutá hruška o délce 7 až 12 cm a šířce 6 až 9 cm.s tvrdou a aromatickou buničinou.

Jaké jsou jejich starosti?

Pokud chcete mít kopii, doporučujeme vám poskytnout jí následující péči:

podnebí

Když půjdeme koupit rostlinu, jednou z prvních věcí, které musíme udělat, je zjistit, v jakém podnebí nebo podnebí by mohla dobře žít, protože jinak bychom s největší pravděpodobností skončili vysokým rizikem marného plýtvání penězi.

V případě dotyčného stromu je důležité vědět, že i když může žít v jakékoli mírné oblasti, dává přednost oblastem, kde jsou dlouhé a chladné zimy a léta mírná. 

Umístění

Kdoule jsou velmi pěkné

Je to rostlina, která musí být venku, na plném slunci. Pokud se nacházíte v oblasti, kde v letním období teploty přesahují 30 ° C, umístěte ji lépe do polostínu nebo do rohu, kde víte, že přímé světlo jí nedává více než několik hodin (2–3) při východu slunce nebo západ slunce.

Země

  • Zahrada: je velmi přizpůsobivý. Jeho vývoj je optimální jak v kyselých půdách (minimální pH: 5,6), tak v alkalických (maximální pH: 7,2). Upřednostňuje však jílovitou hlínu, která je schopna rychle absorbovat vodu a má také vysokou úrodnost.
  • Květináč: můžete jej naplnit mulčováním smíchaným s 20% perlitem. Získejte první zde a druhý pro zde.

Riego

Kdoule je velmi odolný vůči suchu, a to natolik, že pokud se pěstuje v zavlažované zemi, je nutné se ji pokusit trochu zalévat, aby se zabránilo hnilobě kořenů. Z tohoto důvodu, pokud jste zvyklí často zalévat a chcete si koupit vzorek, doporučuji alespoň jednou před přidáním vody zkontrolovat vlhkost půdy. To se děje například vložením tenké dřevěné tyčinky na dno (pokud vyjde při čištění prakticky čistě, můžete zalévat) nebo pomocí digitálního vlhkoměru.

V případě pochybností a chcete-li pokračovat bezpečněji, řekněte vám to obecně se zalévá asi třikrát týdně během léta (léto) a každých 3-5 dní po zbytek roku.

Odběratel

Po celou vegetační dobu (od jara do pozdního léta / začátkem podzimu) musíte platit organickými hnojivy, jako jsou ovčí hnůjse kuřecího masa nebo netopýr (guano), u ostatní, které určitě zahodíte, jako vejce a banánové slupky.

Prořezávání

Mohlo by pozdní zima. Vzhledem k tomu, že jeho rychlost růstu je pomalá, stačí ořezat větve, aby získal tvar palmetové nebo spirálovité cévy. Je také důležité odstranit ty, které jsou suché, nemocné nebo rozbité, a dudlíky.

Sklizeň

Budete vědět, že plody kdoule jsou připravené když plody začnou vydávat intenzivní vůni a zůstanou bez chloupků, které je zakrývají. Je však důležité, abyste je užili, když jsou úplně suché, tj. Bez kapiček vlhkosti, které se obvykle tvoří na podzim.

Násobení

Džemy jsou vyráběny z plodů kdoule

Vynásobte semen na jaře a řízky na podzim. Podívejme se, jak postupovat v každém případě:

Semena

Krok za krokem je následující:

  1. První věcí, kterou musíte udělat, je důkladně naplnit sazenici univerzálním pěstebním médiem a vodou.
  2. Poté jsou do každé jamky umístěna maximálně dvě semena a jsou pokryta tenkou vrstvou substrátu.
  3. Nakonec se znovu zalévá, tentokrát postřikovačem / rozprašovačem a tácek se sazenicemi se umístí ven, v polostínu.

Vyklíčí asi za 1 měsíc.

Výstřižky

Pro znásobení kdoule se dělá nejvíce odřízněte větve asi 30 cm polodřevnatého dřeva ze stejného roku a poté je vysaďte obráceně, se sklonem 45 °, v květináčích s univerzálním kultivačním substrátem až do jara, což bude, když budou zasazeny na jejich konečných místech.

Rusticita

Odolává mrazům až -18ºC.

Na co je kdoule?

ornamentální

Je to rostlina velké krásy, která je ideální mít jako izolovaný exemplář, ve skupinách nebo v souladu.

jedlý

Kdoule sladká se podává jako dezert

Obrázek - Wikimedia / Asturnut

Z ovoce se vyrábějí džemy, kompoty a pudinky. Může se také konzumovat surová, jakmile je jednou matná (tj. Poté, co byla připravena tak, že cukr, který obsahuje, krystalizuje), ale je tvrdá, svíravá a kyselá.

V zemích, jako je Argentina a Uruguay, získává kdoulová pasta velký význam u tradičního pečiva, stejně jako u typického argentinského kdoule.

Jeho nutriční hodnota na 100 gramů je následující:

  • Sacharidy: 15,3 g (z toho 1,9 g vlákniny)
  • Tuky: 0,1g
  • Proteiny: 0,4g
  • Vitamin B1: 0,02mg
  • Vitamin B2: 0,03mg
  • Vitamin B3: 0,2mg
  • Vitamin B5: 0,081mg
  • Vitamin B6: 0,04mg
  • Vitamin B9 (kyselina listová): 3 μ
  • Vitamin C: 15 mg
  • Vápník: 11mg
  • Železo: 0,7 mg
  • Hořčík: 8 mg
  • Fosfor: 17 mg
  • Draslík: 197mg
  • Sodík: 4mg
  • Zinek: 0,04 mg

Jak připravíte kdoulovou pastu?

Ingredientes
  • 1 kg kdoule
  • 1 kg cukru
  • 15 g pektinu
  • VOLITELNÉ: Citronová šťáva
  • VOLITELNÉ: Malá lžíce bílého vína
Režim přípravy
  1. První věcí, kterou musíte udělat, je kdoule dobře umýt vodou.
  2. Poté jsou rozřezány a semena jsou extrahována. Nezáleží na odstranění pokožky.
  3. Poté se umístí do hrnce s vodou a očekává se, že vře a že jsou měkké.
  4. Voda se poté vypustí z hrnce a změkčené kdoule se vloží do mixéru, aby se očistily.
  5. Dalším krokem je prosít pyré, aby byla struktura méně zemitá.
  6. Nakonec se prosetá hmota umístí na mírný oheň, přidá se stejné množství cukru a pektinu. Musíte často míchat dřevěnou lžící, aby se nelepila na dno.
    Tento proces trvá asi 15 minut.

A připraven! Nyní můžete přidat citronovou šťávu nebo malou lžičku bílého vína, nechat ještě pár minut a budete si moci vychutnat jeho chuť.

Jaké jsou výhody kdoule?

Plody a jejich semena mají léčivé vlastnosti. Jsou indikovány pro případy gastritidy, průjmu, nachlazení, bronchitidy, faryngitidy a syndromu dráždivého tračníku. K vnějšímu použití také na hemoroidy, chilblainy a opařeniny.

Plody kdoule jsou jedlé

Co si myslíte o tomto ovocném stromu?


Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Lola řekl

    Mám jednu, která po několik let přinesla ovoce kvůli malé péči. A chci to reprodukovat, protože letos to nepřineslo ovoce ... a to mě znepokojuje.