El Agaricus bisporus je to známá houba. To jméno vám možná nic neřekne, ale co když vám řeknu, že je to houba? Věci se mění, že? Pokud chcete znát jeho vlastnosti a jeho použití, v tomto článku vysvětlím vše, abyste to věděli více.
Takže aniž bych se dále rozšiřoval, objevte tajemství této jedlé houby.
Původ a vlastnosti
Společná houba, nazývaná také pařížská houba, je houba pocházející z Evropy a Severní Ameriky, jejíž vědecký název je Agaricus bisporus. Vyznačuje se zaoblenou čepicí a docela zploštělou nahoře, která měří asi 18 cm v průměru.. To je během růstu připevněno k noze jednoduchým kroužkem. Jak se vyvíjí, otevírá se a odhaluje lamely, které nejsou připevněny k noze, a které mění barvu z růžové na tmavě hnědou. Noha měří 8 cm na délku a 3 cm v průměru.
Spory měří 5-5-8-5 um na 4-6.5 um, jsou eliptického tvaru a vyskytují se dva pro každé bazidium, což je mikroskopická struktura, která produkuje spory.
Jaká je jeho kultivace?
Pokud se chcete kultivovat Agaricus bisporus, musíte udělat následující:
- Nejprve byste měli na jaře nebo na podzim dostat podnosy nebo boxy (například korkové).
- Zadruhé je naplníte kompostem.
- Za třetí vložíte balíčky hub, které mají obvykle rozměry 55 x 37 x 20 centimetrů.
- Za čtvrté a poslední, musíte dobře zalévat půdu - ne houby - a nechat je na místě chráněném před přímým sluncem.
Jaká má využití?
Běžně se používá v kuchyni. Je bohatý na vlákninu a vitamíny B6, C, D, stejně jako na draslík a niacin. Široce se používá například k výrobě pizzy, kuřecího masa, rizota, hranolků atd.
Co si myslíte o Agoricus bisporus? Odvažujete se ho pěstovat doma?