Artyčok: průvodce pěstováním

La artyčok Je to typická rostlina, která roste téměř kdekoli, aniž by potřebovala hodně vody, a má také velmi zajímavé léčivé vlastnosti. A co víc, pokud chcete mít silný imunitní systém, doporučím vám pořídit několik semen nebo sazenic a pokračovat v jejich pěstování.

Netušíte, jak na to? Nebojte se: k tomu máte toto kompletní průvodce, ve kterém vám řeknu vše o této rostlině.

Původ a vlastnosti

Náš protagonista, který se jmenuje artyčok, artyčok nebo artyčok a jehož vědecký název je Cynara scolymus, je bylina pocházející ze západního Středomoří. Dosahuje výšky 1,4 až 2 metry. Vytváří růžici celých až hluboce segmentovaných listů s malými nebo žádnými trny vycházejícími z jednoho stonku. Na horní straně jsou světle zelené a na spodní straně s bělavými chlupy.

Na jaře vyraší květinové hlavy pokryté mnoha listeny - upravenými listy, které chrání květiny - šeříkové barvy.

Hlavní odrůdy

Jsou to následující:

• Blanca z Tudely: je to podlouhlá odrůda zelené barvy a malé velikosti.
• Espinosa: listeny jsou ostnaté. Může se jíst syrový.
• Římský dialekt: je to silná, kulatá a fialová odrůda.
• Španělština: produkuje četné bazální výhonky. Je bílý, s menší hlavou.
• Violet of Provence: je velmi malý a má kuželovitý tvar. Jeho listeny jsou fialové. Může být konzumován syrový, pokud ještě není zcela zralý.

Pěstování a péče

Pokud chcete pěstovat artyčok, vysvětlím, jak:

Výsev

Semena jsou zasety na jaře, a to následovně:

1. Nejprve je naplněn zásobník na sazenice (můžete ho získat zde) se substrátem pro sazenice (např to je).
2. Za druhé je napojena a do každé zásuvky jsou umístěna maximálně dvě semena.
3. Za třetí, jsou pokryty tenkou vrstvou substrátu a znovu napojeny, tentokrát postřikovačem.
4. Za čtvrté, sazenice je umístěna v plastové vaničce, venku na plném slunci.
5. Za páté, každé 2 dny je napojena - nalití vody do podnosu.

Tak, bude klíčit během následujících 7-14 dnů.

Plantáž

Když jsou sazenice vysoké asi 5-10 cm, bude čas je předat do zahrady:

1. Nejprve musíte připravit půdu: odstranit divoké trávy, hnojit guanem (nebo jiným organickým hnojivem, jako je kravský hnůj) a nainstalovat kapkový zavlažovací systém.
2. Poté musíte udělat drážky a ponechat mezi nimi vzdálenost asi 120 cm.
3. Poté se sazenice vysadí tak, aby byly od sebe vzdáleny asi 90 cm.
4. Nakonec je spuštěn zavlažovací systém.

údržba

Nyní, když je máte zasazené, musíte se o ně starat. K tomu musíte udělat následující:

• V létě zalévejte 2-3krát týdně. Zbytek roku nebude vadit tak často zalévat.
• Hnojte nejméně jednou za měsíc (maximálně každých 15 dní) organickým hnojivem.
• Odstraňte bylinky, které rostou.
• Po sklizni a když začínají vysychat, musí být drasticky prořezány, protože to zvýhodní produkci přísavek v příští sezóně.

Mor a nemoci

Škůdci

• Mšice: jsou to asi 0,5 cm paraziti, kteří se živí buňkami listů a kořenů. Mohou být ovládány lepkavými žlutými pastmi (můžete je získat zde).
• Měkkýši- Šneci a slimáci mohou způsobit zmatek tím, že jedí listy. Lze s nimi bojovat pomocí měkkýšů, ale pokud máte domácí zvířata, je lepší je použít domácí prostředky.
• Artičoková vrtačka: je to lepidopteran, který hrabá galerie ve stonku a způsobuje rostlině problémy. Bojuje se s Bacillus thuringiensis (můžete si ho koupit Nebyly nalezeny žádné produkty.).
• Bílá moucha: je to parazit bílé barvy s křídly, který měří asi 0,5 cm a živí se také buňkami listů. Lze proti němu bojovat žlutou lepkavou pastí.

Nemoci

• Plíseň: je to houba, která způsobuje výskyt bílého prášku na listech, stoncích a plodech. Bojuje se s přírodními fungicidy (můžete si koupit zde).
• Padlí: je to houba, která způsobuje výskyt šedé formy na listech. Bojuje se také s fungicidy.
• Botrytis: je houba, která způsobuje hnilobu stonků a kořenů. Bojuje se s fungicidem, i když je také nutné snížit rizika.
• Viróza: jsou to viry, které způsobují výskyt mozaiky na listech a plodech. Lék neexistuje.

Sklizeň

Čas sklizně začíná na podzim (od listopadu na severní polokouli) do pozdní zimy / jara. Co se děje, je odříznout 8-10 cm květinové stonky, od druhého roku po výsadbě.

Násobení

Kromě semen můžete mít artyčoky i jinými způsoby: dětmi, které musí být odděleny před růstem stonku květu; Y rozdělením zabití. U posledně jmenovaného se na začátku jara pozastaví zavlažování a odřízne se rostlina asi 25 cm od země, přičemž se ponechá oddenek a některé větve. Poté je rozdělen na 4 s kouskem oddenku a pupeny a zasazen do dalších oblastí.

Rusticita

Vhodný teplotní rozsah je od 7 do 29 ° C, ale podporuje minimálně -6 ° C a maximálně až 38-40 ° C.

Jaká má využití?

Kulinářské

Artyčoky mohou se jíst dušené nebo vařenéa některé syrové odrůdy. Ideální frekvence je 2-3krát týdně. Jeho nutriční hodnota je následující:

• Voda: 88%
• Sacharidy: 7,5% (vláknina 3,5%)
• Bílkoviny: 2,3%
• Lipidy: 0,1%
• Draslík: 570 mg / 100 g
• Sodík: 35 mg / 100 g
• Fosfor: 80 mg / 100 g
• Vápník: 45 mg / 100 g
• Vitamin C: 9 mg / 100 g
• Vitamin A: 17 mikrogramů / 100 g
• Vitamin B1: 0,1 mg / 100 g

Léčivý

Má mnoho léčivých použití, kterými jsou:

• Pomáhá regenerovat játra: do vody, kterou používáme k jejich vaření, přidáme citronovou šťávu. Potom jej budeme muset vzít až po jídle.
• Pomáhá nám zhubnout: Díky svým močopudným a čistícím vlastnostem, při užívání infuzí, můžeme znovu získat naši váhu.
• Postarejte se o střevní trakt: čímž se předchází (nebo léčí) zácpě. K tomu bude stačit vařit pár dušených artyčoků a ochutnat je.
• Dává nám energii: pokud se obvykle cítíme unavení, je to pravděpodobně proto, že nám chybí artyčoky 😉. Musíte je tedy zahrnout do stravy.
• Léčte bolest hlavy: pro bolesti hlavy není nic lepšího než užívat infuze artyčoku.

Bylo to pro vás zajímavé?