Bílá jahoda známá jako bílá duše nebo borůvka je malé bílé bobule se zelenými listy a červenými nažky silná vůně a chuť podobná ananasu, zvláště když je dospělý, velmi odolný vůči chorobám.
Tato jahoda je produktem křížení mezi dvěma druhy americké jahody, Fragaria chiloensis a Virginian Fragaria, náhodně narozený hybrid známý pod vědeckým názvem Fragaria x ananassa.
Původ
Bílá jahoda pochází ze středního a jižního Chile, kde ji zasadili indiáni Mapuche. Voják a inženýr ve službách Ludvíka XIV. Vzal některé kopie do Evropy, konkrétně do Francie a poté se rozšířil do dalších zemí světa.
Ve starověku se první rostliny objevily v Severní Americe a byly uváděny na trh ve Střední Americe, kde se běžně pěstovaly. Stěhovaví ptáci ji zavedli do Jižní Ameriky Ale postupem času nebyl tento druh ekonomicky výnosný kvůli množství a nízkému výnosu plodů, takže jeho plantáž byla zemědělci zanedbávána, dokud nebyl téměř vyhynul.
Vlastnosti bílé jahody
Díky skupině nizozemských osadníků, kteří se rozhodli jej zachránit, byl opět uveden na francouzský trh pro komerční účely. Toto exotické ovoce je málo známé, obtížně se pěstuje a vyrábí jednou nebo dvakrát ročně, je dokonce stále v procesu obnovy.
S vynikající chutí a nutričními hodnotami, jako je běžná jahoda, se odhaduje, že konzumace borůvek poskytuje vitamíny A a C, které pomáhají správné fungování imunitního systému, zlepšují zrak, zdraví úst a pokožky.
Má také vitamin B9 nebo prvotní folát, který je vysoce prospěšný pro funkci buněk a růst tkání, ideální pro těhotné ženy. Obsahuje draslík, který je užitečný pro vyrovnání krevního tlaku a funkce svalů, reguluje srdeční rytmus a předchází infarktu.
Jeho vláknina snižuje hladinu cholesterolu a brání vstřebávání lipidů během trávení. Je to antioxidant, zabraňuje předčasnému stárnutí buněk. Jeho sacharidy jsou zdravé, potlačuje chuť k jídlu, lze jej jíst samostatně nebo do salátů, dezertů, omáček, jako druhotná přísada do předkrmů a hlavních jídel.
Škůdci
Mezi škůdce, kteří poškozují plodiny jahod, patří:
- Červený pavouk, který se objeví kvůli nedostatku vlhkosti. To je pozorováno, když jeho listy zčervenají, něco, co ovlivňuje jeho růst, protože se živí mízou keře.
- Mšice se objeví na jaře, když teplota stoupne a napadá, když je nadbytek dusíku; bojuje se s infuzí česneku.
- Černá kobliha je larva, která se živí listy.
- Hlemýždi a slimáci kousají nebo škrábou epidermis ovoce, květiny, listy a dokonce i kořeny. Naplnění nádoby pivem, když se zvíře přijde napít, se utopí.
Nemoci
- Plíseň je houba, která klíčí kvůli vysokým teplotám a vlhkosti v prostředí. Pokrývá spodní stranu listů bělavými vlasy který je eliminován fungicidem s mlékem a infuzí nasturtia.
- Šedá hniloba. Toto onemocnění se šíří spórami a vyvíjí se v prostorách s nadměrnou vlhkostí, potahování ovoce určitým druhem prášku. Ovoce musíte sbírat, aby se nemoc nerozšířila, a aplikujte fungicid s mlékem nebo infuzí nasturtia.
- Jahodová skvrna nebo neštovice, jedná se o onemocnění, které se objevuje v důsledku vlhkosti prostředí. V zásadě je vidět na listech zbarvených červeně zbělejí s fialovým okrajem. Je nutné je odtrhnout a bojovat s fungicidem.
Pěstování
Při získávání zdravých a dlouhotrvajících rostlin je třeba věnovat určitou pozornost, zejména kvůli jejich vzácným a drahým plodům. Při jejich pěstování je třeba vzít v úvahu teplotní změnyPřebytek slunce a zavlažování, druh půdy a její slanost nezrychlují zralost, aby se zabránilo jejímu rozkladu.