Bok choy, také známý pod svým vědeckým názvem Brassica rapa subsp. chinensis, je čínské zelí. Ahoj. Ale ti, kteří to zkusili, viděli, že vám to nejen umožňuje jíst zeleninu, která se pěstuje od léta do podzimu a dokonce i zimy, ale má také mnoho vlastností.
Proto vám tentokrát dáme klíče, takže si můžete pěstovat bok choy doma velmi snadno. Více, vezmeme-li v úvahu, že rychle roste. Jít na to?
Vlastnosti bok choy
Nejprve jsme vám již dříve řekli o mnoha vlastnostech bok choy. Neřekli jsme vám však, které to jsou a je možné, že je neznáte (a proto si je stále netroufáte na svou zahradu vysadit).
Musíte to vědět bok choy je skvělým zdrojem vitamínů A, B6, C a K. Má však nejen vitamíny, ale najdete v něm mnohem více: vápník, draslík, železo, mangan a hořčík a další.
Na nutriční úrovni má velmi málo kalorií a sacharidů, ale má vlákninu a hodně vody.
Tato zelenina se chystá pomůže zlepšit vaše svaly a také nervy. Snižuje riziko kardiovaskulárních problémů, jako je ischemická choroba srdeční nebo cerebrovaskulární problémy.
Je také dobrým zdrojem antioxidační složky (dříve pojmenovaný vitamín C). Jde ale o to, že také chrání tělo před volnými radikály. K tomu musíme připočítat jeho protizánětlivý účinek a samotnou prevenci rakoviny.
To však neznamená, že musíte svůj příjem zneužívat. Ve skutečnosti se nedoporučuje lidem, kteří mají problémy se štítnou žlázou a v nadbytku může být v rozporu, pokud užívají antikoagulancia.
Jak pěstovat bok choy
Pokud po přečtení vlastností, které má bok choy, usoudíte, že je to jídlo, které byste měli zařadit do svého jídelníčku, není nic lepšího, než přijít ze zahrady ke svému stolu, že?
Pěstování bok choy v městské nebo domácí zahradě není obtížné, právě naopak. Musíte jen vzít v úvahu řadu kroků, které vám pomohou dosáhnout nejlepšího výsledku.
A jaké jsou ty kroky? My vám je naznačujeme.
Vyberte si různé bok choy
Bok choy neboli pak choi, jak ho můžete najít i na jiných místech, vlastně není jen jeden. Má mnoho odrůd a v závislosti na oblasti, kde žijete, co chcete získat atd. měli byste si vybrat jedno nebo druhé.
Rozmanitost bok choy se vyznačuje tím, že stonky jsou bílé a obvykle široké, s oválnými zelenými listy.
Narazit však můžete i na fialový bok choy neboli pak choi, který se od ostatních liší tím, že stonky jsou zelené a listy získávají tmavší odstín.
Dalším z nejpěstovanějších je tatsoi, odrůda bok choy se štíhlými stonky a bílou barvou, zatímco listy jsou menší a tmavě zelené.
Vyberte si, kam chcete zahradu umístit
Dalším krokem, který musíte ovládat, je umístění vaší zahrady. Obecně platí, že bok choy potřebuje velmi výživný substrát, který má také dobrou drenáž. Kromě toho potřebují 3 až 5 hodin přímého slunce denně. Zpočátku může být polostín, aby sluníčko moc nepálilo, ale později jej budete muset zesílit.
Z tohoto důvodu, Doporučujeme, abyste ho měli buď v květináčích (v tomto případě lepší květináč) nebo, pokud máte zahradu, v díře, kde ji můžete chránit před průvanem a že má hodně světla a pár hodin přímého slunce.
Výsadba semen bok choy
Dalším krokem, který budete muset udělat, je zasadit. A v tomto případě máte dvě možnosti:
- Zasaďte semínka. Je to první způsob a ten, který mnozí provádějí. Ty, pokud dobře klíčí, mohou znamenat, že za pouhých 45-60 dní už můžete nějaké nasbírat. Musíte však mít na paměti, že je vysoká pravděpodobnost, že semena nakonec vyklíčí.
- Zasaďte mladé rostliny. Je to ten, který doporučujeme nejvíce, protože se tak vyhnete nutnosti sledovat, zda semena klíčí nebo ne, a také si poněkud zkrátíte dny sklizně.
V prvním případě se semeny je budete muset zasít 0,5-1 cm hluboko (jak můžete vidět, velmi na povrchu), protože, protože jsou velmi malé, nemohou jít příliš hluboko, aby vyklíčily.
Zakryjte tenkou vrstvou zeminy a postříkejte vodou, aby byla půda vlhká. To je důležité, protože jim to pomůže vyklíčit.
Další možností je vyklíčit je dříve, což jim umožní strávit asi 24 hodin ve vodě, než je vysadí, aby se proces urychlil.
V druhém případě s mladými rostlinami by měly být přesazeny do volné, dobře odvodněné půdy. Měli byste udržovat vzdálenost mezi rostlinami mezi 15 a 30 centimetry.
Jak zjistit, zda vzali rostliny
Jednou z největších otázek, kterou vám výsadba sazenic může způsobit, je vědět, kdy se o ně můžete přestat bát. A to je v tomto případě snadné: v době, kdy se objevují nové listy. Tak budete vědět, že je dobře přizpůsobený a že se začne vyvíjet a růst.
V tu chvíli můžete začít přidávat nějaké hnojivo, abyste pokryli potřeby, které rostlina může potřebovat k rozkvětu a růstu.
péče o bok choy
Zavlažování, osvětlení a především ošetřete škůdce, kteří vás mohou napadnout (mšice, larvy, molice, hlemýždi a slimáci) bude vaším úkolem po dobu sklizně. I když v klidu, protože to nebude nic moc.
Sklizeň
45-50 dní po výsadbě bok choy rostlina již bude zralá a můžete začít sklízet.
Chcete-li to provést, musíte vzít nůž a vždy řezat stonek v jedné rovině se zemí.
Jak vidíte, pěstování bok choy není obtížné. A výměnou za to můžete mít jídlo s mnoha přínosy pro vaše zdraví. Tak do toho a zkuste to. Jeho chuť je velmi jemná a je podobná zelí a mangoldu zároveň. Zkoušeli jste to někdy?