Zemědělství je věda, která vyžaduje konkrétní znalosti o každém druhu rostlin, které mají být vysazeny. Všichni, kdo se do tohoto úžasného světa pustili, ať už z průmyslového hlediska, jako hobby nebo na zahradě, vědí, že to musí udělat s naprostou vážností a znalostmi, aby viděli očekávané výsledky.
Brassicaceae (Brassicaceae) nebo cruciferous (Cruciferae) jsou nevyhnutelným druhem s velkými výhodami, jak v kultivaci, tak ve spotřebě. Ačkoli jsou do stravy zařazovány po staletí, výhody, které poskytují v každodenní stravě, se stále objevují.
Druhy
the Brassicaceae nebo Cruciferae mají velké množství druhů a mnohostranné využití. Tyto rostliny lze použít jako čerstvé a biopotraviny a je průmyslově snadno použitelný.
Jeho pěstování má výhody pro jiné plodiny, jako jsou přírodní pesticidy a obsahují mnoho nutričních a léčivých vlastností. Existují také krásné okrasné druhy.
V rodině této botanické odrůdy jsou může zahrnovat devět druhů a šest odrůd pouze oleracea a mezi těmi, kteří měli větší zájem o farmáře, je kořeněný kořen, všechny druhy zelí, květák, růžičková kapusta, brokolice, brokolice, červené zelí, tuřín, rukola, ředkvička a řeřicha.
rysy
Mezi vlastnosti, které můžeme zdůraznit, patří který může být roční nebo trvalý. Vyskytují se nejlépe v mírných pásmech a plodiny se velmi dobře přizpůsobují chladnému podnebí. Listy jsou téměř vždy střídavé a zřídka protilehlé a zřídka přítomné s výraznými letáky.
Květy Brasicaceae jsou obvykle ve tvaru shluků, být dokonalí a pravidelní. Nádoba je často opatřena nektary, někdy jsou kroužky tyčinek připevněny ven.
Okvětí květu má čtyři sepaly ve dvou odhozených párech a má čtyři unguikulární okvětní lístky s lamina nad sepaly, které jsou zřídka přítomny. Androecium má tetradyn se šesti tyčinkami a gynoecium má dva plodolisty.
Plody tohoto druhu se nacházejí v a kapsle zvané křemík nebo silicule. Semena nemají endosperm, mají dvě lepidla a olejnaté embryo, opylování je entomogamní a může být nahrazeno autogamií kvůli krátkým tyčinkám. Květenství je prezentováno ve formě shluků.
Spotřeba
Pokud jde o lidskou spotřebu, krucifixy Poskytují důležité vitamíny a minerály pro každodenní stravu.
Su vysoký obsah antioxidantů a přírodních vláken z nich dělá jídlo s protirakovinovými vlastnostmi, které je ideální pro diety, protože nemá vysoký kalorický obsah.
Jeho spotřeba je poměrně rozšířená a je důležitým spojencem pro bezpečnost potravin, je lepší je konzumovat syrové, ale je třeba je umýt opatrně.
Pěstování
Pěstování Brasicácea sahá až do 2500 let před naším letopočtem a je známo, že pochází ze západní Asie a Evropy, kde opylení této rostliny bylo vždy křížové. Poté, co semeno vyklíčilo, je třeba provést transplantaci v zamračených dnech a také doporučit, abyste jej nezalévali, dokud nebude transplantováno.
Během prvního měsíce a půl to je velmi důležité pro kontrolu plevelů kolem rostliny. Země, ve které jsou zasazeny, musí mít PH mezi 5,7 a 6,8. Tyto plantáže musí být střídány, protože vyžadují velmi dobře vyživovanou půdu, a proto ji opotřebovávají.
Půdy by měly být hlíny nebo jílovité hlíny a bohaté na organickou hmotu, to znamená, že musí být dobře zaplaceny.
Sklizeň musí být prováděna opatrně, aby byla zajištěna prezentace rostliny. Aspekty, jako je teplota, svítivost, déšť, vítr a vlhkost vzduchu.
Tyto rostliny byly představenyčaje ve stravě člověka po mnoho let a díky jeho efektivní kultivaci se výhody ukřižování dostanou k tisícům lidí po celém světě u některých jeho různých druhů.