Nejdražší a nejžádanější houby na světě

Podzim je preferovaným obdobím pro lidi, kteří mají rádi houby. Je možné, že v této době jsou mnozí povzbuzováni k tomu, aby si je kupovali, ochutnávali, vařili různými způsoby, zkoumali... Ale jeden z „rozmarů“, které si málokdo dokáže dát, bezpochyby souvisí s nejdražší a nejžádanější houby na světě. Takové, které stojí za majlant a které jen někteří budou moci zkusit byť jen jednou v životě.

Pokud jste jedním z těch, kteří jsou zvědaví, jaké jsou nejdražší a nejžádanější houby na světě, pak s vámi budeme mluvit o nejdražších a nejoceňovanějších exemplářích na kulinářské úrovni. Chcete vědět, jaké to jsou a kolik by stálo za to jeden sníst?

Houba Matsutake

Začneme houbou, která nalezen pouze v Japonsku, a že se stal luxusem a jedním z nejžádanějších na světě. Ve skutečnosti se o nich říká, že jsou požehnáním k jídlu, a to natolik, že se věří, že zvyšují dlouhověkost a mají léčivé vlastnosti (např. pomáhají v boji proti rakovině). Existuje mnoho receptů, ve kterých se dají použít, ale především se berou v jednom pokrmu, aby si lépe zachovaly své vlastnosti (kromě dalších výhod, které mají, jsou bohaté na vitamíny, minerály atd.).

Samozřejmě to není do žádné kapsy. Jedna houba tohoto druhu má hodnotu 20 eur. A. Pouze. Kilo jich tedy vyjde na 2000 eur více či méně (záleží na tom, zda vám to prodají za eura nebo dolary). Mohou být i dražší, protože čím silněji voní, znamená to, že je kvalitnější a tím se jeho cena více zvyšuje.

Tricholoma caligatum

Tato houba není ve Španělsku tak neznámá, protože ji lze najít. Samozřejmě má a lehce hořká chuť, ale pro ty, kteří to zkusili, je to lahůdka. Je to drahé, ale nemáme žádný odkaz na cenu, kterou to může stát.

Samozřejmě to nebude tolik jako ten, o kterém jsme vám řekli a který je prý jeden z nejdražších. Jeho cena ale bude vyšší než u těch, které konzumujete běžně.

Morchella nebo Morel

Máme tu další vzácnou a velmi drahou houbu. Jak jsme prozkoumali, je to jedlá houba, která byla „stvořena“. A provedlo to Ředitelství pro výzkum hub v Indii.

Má jiné jméno, smrž, protože svým kloboukovým designem připomíná včelí úl. Říká se, že má jedinečnou chuť a vůni a je potěšením, když ji sníte. Samozřejmě, přestože houby jsou z podzimu, sezóna je na jaře.

Chcete znát jeho cenu? Pak prodává se mezi 10.000 30.000 a XNUMX XNUMX rupií za kilo (což by výměnou bylo mezi 110 a 330 eury).

Yartsa gunbu

V tomto případě nemůžeme říci, že se jedná přímo o houbu, ale o houbu. Rozdíl? No, houby jsou ty, které rostou pod zemí a houby to, co vidíme navenek.

Tato houba je jednou z těch, které se vám mohou zdát nejpodivnější, zvláště když si je představíte jako „houby“. Také jeho způsob vývoje je trochu hnusný. Uvidíte, houba roste jako parazit housenek. Dostane se dovnitř a začne požírat zvíře, které pomalu umírá a končí ve vzpřímené poloze a mumifikováno. Když je houba připravena, prochází hlavou housenky a stoupá na povrch půdy. Proto jsou dlouhé a tenké.

Říká se o nich, že jsou afrodiziaka a Patří k nejdražším, protože asi 30 gramů této houby stojí 2000 dolarů.

Bílý lanýž

Víte, jak se platí za bílé lanýže? No, půl kila lanýžů může stát asi 3500 XNUMX dolarů nebo dokonce více, což z něj dělá to nejvzácnější, co existuje. Tato cena je způsobena tím, že je velmi náročná na sklizeň, navíc s tím, že exemplářů je stále méně.

Nejednou byl ve zprávách prodej tohoto druhu hub, a to při dražbě mohou dosáhnout mnoha nul, zvláště pokud se jedná o velmi velké exempláře nebo o kterých se nepředpokládalo, že by existovaly. Například nejdražší na světě se prodával za 407172 55000 eur za půl kila. A největší za 6000 XNUMX eur za půl kila. Samozřejmě je normální, že bílý lanýž stojí (aniž by byl „speciální“) asi XNUMX eur za kilo.

Liškami

Tyto houby jsou nejvíce ceněné, zejména proto, že mají pikantní chuť, což není obvyklé. Najdete je bílé, oranžové nebo žluté a jejich pěstování je poměrně složité, proto je cena vysoká.

Bavíme se o 224 dolarech za libru.

Černé lanýže

Stejně jako je bílá jedna z nejdražších na světě, pravdou je, že ani černá nezůstává pozadu. Jsou také jedny z nejoceňovanějších, zejména na gastronomické úrovni. Jeho cena se pohybuje mezi 800 a 900 dolary za půl kila, o něco méně v eurech.

Houby Enoki

Další z nejoceňovanějších a také drahých hub jsou tyto. Esteticky vypadají jako bílá hromada setites. Jeho velikost není příliš velká, existují větší exempláře a jiné menší, protože se rodí ve skupinách. Cena samozřejmě není levná.

Bavíme se o ceně asi 110 dolarů za půl kila, a pokud se koupí ve velkém, mohou být levnější. Ale jinak taky nic moc.

Porcini houby

Také nazývané "Hřib královský", jsou to docela konzistentní a velké houby. Jeho cena není tak vysoká jako u předchozích, protože jsme již snížili na 55-70 dolarů za půl kila.

Odrůd, které převyšují obvyklou cenu hub, které najdete v supermarketech a zelinářství, je samozřejmě více. Bavíme se možná mezi 4 a 20 eury za půl kila. O těch jsme vám ale nechtěli říkat, protože jejich cena je již pro některé kapsy dostupnější. Víte ale o nějakých dražších houbách, které jsme nejmenovali? Měli jste tu čest některý z nich vyzkoušet?