Je jich mnoho houbové kuriozity. Houby jsou prominentní pochoutkou na podzim a v zimě a jejich dietní hodnota je také pozoruhodná pro jejich kontrolu hmotnosti. Kromě chuti a jídla souvisí také s mnoha aspekty naší populární kultury. Existují mobilní aplikace, pomocí kterých můžete jít ven a hledat houby v křoví – a dokonce i s naším starověkým náboženstvím. Na druhou stranu upřednostňují rozvoj ekonomického sektoru, který, i když má silnou sezónnost, nelze ignorovat. Odhaduje se, že každý rok se kolem obchodu s houbami ve Španělsku převede 200 milionů eur.
Tento článek se proto chystáme věnovat tomu, abychom vám řekli, jaké jsou hlavní kuriozity hub, které možná neznáte.
Houbové kuriozity
Nejsou to ani rostliny, ani zvířata
Houby jsou vnější částí některých hub, které žijí pod zemí nebo v rozkládající se organické hmotě. Existuje však mnoho druhů hub, protože jsou vlastně jedním z pěti království, kde seskupujeme živé bytosti, takže nejsou považovány za rostliny ani zvířata. Nefotosyntetizují jako zelenina, ani neumí správně jíst jako my v říši zvířat.
V říši hub se pohybují od těch, které obývají naši střevní flóru, přes kvasinky kvasící mouku, hrozny nebo ječmen, přes plísně nebo ty, které napadají plosky nohou. Samozřejmě jsou i tací, kteří sbírají houby.
Zejména houby tvořící houby se vyznačují tím, že žijí pod zemí nebo v rozkladu organické hmoty. Jejich úkolem je absorbovat výsledky tohoto rozkladu a živit sea mohou také sbírat minerály ze země.
Tyto houby jsou dlouhé sítě buněčných vláken, jako jsou spojené vlakové vozy (mycelium), mohou přenášet minerály z jedné buňky do druhé podél každého vlákna (hyfa). Na druhé straně je mnoho z nich spojeno s kořeny ve smíšeném orgánu zvaném mykorhiza. Tento orgán je symbiotický, tzn. je centrem spolupráce dvou organizací, což umožňuje stromu poskytovat houbě cukr a houba používá svá vlákna k přenášení minerálů ke stromu na dálku. Houba také může propojit více stromů nebo dokonce celý les a vytvořit tak organický internet pro les.
V Oregonu byla objevena jediná houba spojená s 900 hektary lesa v severním Pacifiku Spojených států, čímž představuje největší známý organismus na Zemi. Existuje podezření, že tato propojená houba kromě různých druhů informací dokáže ze stromu přesunout i antibiotické látky, dá se říci, že jsou moudrostí lesa.
Houba je považována za genitál houby
Ve skutečnosti jsou houby gonádami hub, jsou to orgány, které produkují spory a houby mísí svůj genetický materiál prostřednictvím spor. Pokud chcete, můžete mu také zavolat houbový květ.
Pod kloboukem houby můžeme vidět paprskovité listy zvané "vločky", které produkují výtrusy a pak se šíří větrem nebo zvířaty. Houby tvoří houby až po období dešťů, protože má dostatek vláhy aby tyto hydraulické stavby byly z 90 % ve vodě.
Lze je sníst pouze z 0,0001 %
Mykolog, vědec, který studuje houby, má vtip, který říká: "Všechny houby jsou jedlé, ale většinu lze sníst jen jednou." Ve skutečnosti, pouze 600 ze současných 600.000 XNUMX druhů hub je jedlých.
Ostatní vykazují různé stupně toxicity kvůli alkaloidům, které produkují, aby odvrátily útoky zvířat, a některé jsou přímo smrtelné. Na druhou stranu ne všichni tvorové mají stejnou odolnost: např. slimáci jsou 1.000krát odolnější vůči toxicitě hřibů.
Lanýže, včetně bílých (Tuber magnatum) a černých (Tuber melanosporum), jsou druhem plísňové blokové struktury, tvořící mykorhizu s kaštany, ořešáky, duby a duby z jižní Evropy (Itálie, Francie, Španělsko) a místo toho rostou pod zemí. vyjít na povrch.
Nejlepší kuriozity z hub
Les hub a hub doma
Po více než dvě desetiletí byly kořeny nově vyrašených stromů fumigovány sporami různých hub za vzniku mykorhiz. Poté jsou vysazeny na polích a čekají, až vyrostou stromy a houby, a ty nakonec vyvinou houby po období dešťů, což může trvat asi pět let. Nejmodernější technologie navíc umožňuje stříkat semena stromů přímo před výsadbou.
Pokud máme tmavé, vlhké a chladné místo, aby fungovaly, pak saprofytické houby jsou rozkladači organické hmoty, jako jsou houby shiitake nebo hlíva ústřičná, které lze pěstovat doma. K tomu se používá směs rýžové slámy a kravského hnoje, fumigovaná sporami plísní a zabalená. Ve skutečnosti jsou tato balení již komerčně dostupná a stačí je pravidelně skladovat a zalévat. Houby se postupně objeví na povrchu.
Chůze na houby
Myxomycety jsou velmi zvláštní druh hub, které místo podzemních vláken tvoří jakýsi plastelínový blok. Žijí rozkladem organické hmoty, zejména kmeny vlhkých lesů, které jsou jasně žluté, červené nebo oranžové. Vypadají jako roztavená svíčka nebo koule hlíny a pohybují se při hledání látek, které by se rozložily. Dělají to tak, že generují proudy buněčné plazmy, které tlačí houbu specifickým směrem.
Vztah mezi houbami a čarodějnictvím má dlouhou historii, protože některé jedovaté houby nezabíjejí lidi, ale mají účinky vzrušující nebo halucinogenní, které se používaly v kultu starověkých čarodějnic. Jako příklad toho může být čarodějnický prsten houbový prsten, který se objevuje na mýtině v lese a odborně se mu říká „aril“.
Proutěné koše, které sběrači používají, mají ekologický důvod: napomáhat množení hub. Když houbu vložíme do košíku, uvolní výtrusy a při pohybu v lese budou tyto výtrusy padat na zem dírami po proutěné látce, abychom je mohli distribuovat.
Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o kuriozitách hub.