Máta peprná je jednou z nejoceňovanějších aromatických rostlin, které existují. Je krásná, naplní náš domov barvou a příjemnou vůní, nenáročná na péči a snadno se roztírá. Samozřejmě, aby vypadala co nejlépe, musíme vědět, jak ji ostříhat. Proto se podívejme jak nakrájená máta aby dále rostla.
Jedná se o rostlinu, kterou můžeme použít v kuchyni, protože její listy dodávají příjemnou chuť polévkám, dušeným pokrmům, salátům a koktejlům. Při jejich získávání ale můžeme rostlinu poškodit a právě z tohoto důvodu je důležité vědět, jak řezy provádět.
Proč je dobré mátu řezat?
Pokud tuto rostlinu máte doma, jistě jste si již všimli, že rychle roste, takže dobrý řez nikdy neuškodí. Ve skutečnosti má prořezávání pro tuto rostlinu několik výhod:
- Podporuje její růst. Když odstraníme listy, stimulujeme růst nových výhonků, díky čemuž je rostlina olistěnější a vitálnější.
- Zlepšuje vaše zdraví. Prořezávání je dobrým prostředkem, jak zabránit nekontrolovanému růstu. Navíc zlepšuje cirkulaci vzduchu mezi listy, což snižuje riziko plísňových infekcí.
- Udržuje tvar. Řezáním máty můžeme dát naší rostlině kompaktnější a ovladatelnější tvar a vyhnout se neuspořádanému růstu, který je u této odrůdy běžný.
- Poskytuje čerstvé listy. Prořezávání nám poskytuje přístup k čerstvým listům naplněným vůní, které jsou ideální pro přidání do různých receptů a dokonce i pro pití jako nálev.
- Zabraňuje předčasnému kvetení. Pokud výhony seříznete dříve, než se objeví květy, podpoříte vývoj dalších listů. Můžete také nechat vykvést některé větve a poté sbírat semena, abyste vyrostli nové rostliny máty peprné.
Kdy byste měli prořezávat mátu peprnou?
Jednou ze zvláštností, když mluvíme o péče o mátu peprnou spočívá v tom, že prořezávání lze provádět několikrát během roku, v závislosti na cíli, který s ním hledáme.
Jaro
Jaro je ideální čas na hluboký řez rostliny, protože tak stimulujeme hustý a zdravý růst během jarních a letních měsíců.
VERANO
V tomto ročním období můžete provádět lehké prořezávání nebo pravidelné zastřihování, abyste sklidili čerstvé listy a pomohli rostlině udržet kompaktní velikost. Jak jsme již uvedli, pokud chcete stimulovat větší produkci listů, Odřízněte výhonky dříve, než vykvetou.
Podzim
Na začátku podzimu je vhodné provést udržovací řez, aby se rostlina připravila na zimu, zvláště pokud žijete v oblasti s chladným klimatem. Tohle ty Věci usnadní, když ji později ochráníte, aby ji nenamrzla zima.
zimní
Během zimy je rostlina zcela neaktivní a není vhodné provádět jakýkoli typ řezu. Necháme odpočinout, dokud nepřijde jaro.
Klíče k řezání máty
Chcete-li tuto rostlinu oříznout a podpořit její větší růst, měli byste použít následující tipy:
Používejte správné nástroje
K stříhání vždy používejte specifické zahradnické nůžky, které jsou velmi čisté a ostré, zabráníte tak zbytečnému poškození stonků. S tímto získáte Čisté řezy se rychleji hojí a snižují riziko onemocnění rostlin.
Pokud budete ke sběru listů používat ruce, určitě si je nejprve umyjte. Čisté ruce jsou nejjednodušší způsob, jak zabránit přenosu patogenů na rostlinu.
Dobře zvolte okamžik řezání
Chcete-li krájet mátu s co nejlepšími výsledky, je zajímavé to dělat brzy ráno nebo pozdě odpoledne, kdy jsou teploty nižší. Protože? Protože to snižuje stres, kterým rostlina trpí a pomáhá listům, které odstraňujeme, zachovat si aroma. a jeho chuť ve větší míře.
Na druhou stranu se snažte vyhnout řezům ve dnech, které jsou extrémně horké nebo těsně po dešti, protože v této době je máta peprná náchylnější k poškození nebo onemocnění.
Proveďte řez správně
Abyste rostlinu nepoškodili a udrželi ji v růstu, měli byste řez provést těsně nad uzlem (místem, kde se listy připojují ke stonku). Tímto způsobem podpoříte větvení a vzhled nových výhonků z tohoto uzlu.
Začněte odstraněním nejstarších nebo dřevnatých stonků, abyste uvolnili místo novým. Jsou to právě mladé stonky, které jsou křehčí a mají nejlepší chuť, proto nás na vaření zajímají právě ty.
Pokud provádíte silné prořezávání, vyhněte se stříhání více než 30 % rostliny v jednom sezení, jinak ji příliš oslabíte. Je důležité, že máta peprná mít dostatek listů, aby pokračovaly ve fotosyntéze a růstu.
Chcete-li podpořit další růst, odstraňte květy, jakmile je uvidíte. To umožňuje rostlině alokovat veškerou energii na produkci listů.
Mezní frekvence
Pokud je cílem stříhání máty klasnaté získat listy pro kulinářské použití, můžete během aktivního růstového období prořezávat každý jeden až dva týdny, abyste ještě více stimulovali růst.
U udržovacího prořezávání počkejte mezi jednotlivými časy šest až osm týdnů. To znamená, že musíte prořezávat dvakrát až třikrát během aktivního růstového období (jaro a léto), abyste udrželi jeho tvar a zabránit přílišnému dřevnatění stonků.
Péče po řezání
Rostlina je po seříznutí obzvláště citlivá, proto byste s ní měli zacházet opatrně. Mírně zalévejte a aplikujte vyvážené hnojivo, aby měl k dispozici živiny nezbytné pro regeneraci listů.
Využijte tuto chvíli k důkladné kontrole rostliny, zda nevykazuje možné známky škůdců nebo chorob. Pokud vidíte něco podezřelého, odřízněte postižené části, pokud si myslíte, že je to nutné.
Pokud chcete mít mátu doma více, využijte k jejímu rozmnožování nastříhané stonky. Můžete to udělat tak, že je ponoříte do vody, dokud nevyvinou kořeny, nebo je zasadíte přímo do půdy, ale musí to být kmeny, které mají mezi dvěma a třemi uzly.
Řezání máty je snadné a dobře provedeným řezem učiníte svou rostlinu ještě zdravější a krásnější. Troufnete si vyzkoušet naše tipy?