Meloun je jedním z nejkonzumovanějších druhů ovoce na světě. Má velmi sladkou chuť a je plné vody. Existují různé odrůdy a často dochází k nejasnostem, pokud jde o rozlišení samce od samice melounu. Velmi málo je těch, kteří vědí jak rozlišit mužský a ženský meloun.
Z tohoto důvodu věnujeme tento článek tomu, abychom vám řekli vše, co potřebujete vědět, abyste se naučili rozlišovat samčí a samičí meloun a několik tipů na jeho ochranu podle druhu, který konzumujete.
Jak rozlišit mužský a ženský meloun
Ve Španělsku jeho sezóna trvá od června do září, ale někdy ho lze nalézt v květnu a říjnu, nejčastěji Piel de Sapo. Co možná nevíte, je, že existují samci a samice, přičemž ty druhé jsou sladší a chutnější, takže je zajímavé vědět, jak je identifikovat.
Samčí melouny mají podélné linie od hlavy k ocasu, zatímco melounové pruhy vyzařují kruhově kolem stonku. To znamená, že drážky tvoří kruh. To nejen ukázalo, že máme co do činění s ženským melounem, ale že ovoce v našich rukou bylo sladší. Na druhou stranu, pokud preferujeme méně sladké melouny, je lepší zvolit ty mužské.
Pokud melouny hledáte v supermarketu nebo renomovaném obchodě poprvé, může vás jejich nalezení stát nemalé peníze. Mnoho velkoobchodníků s ovocem je totiž obvykle rezervuje pro restaurace. Ale není nemožné ho získat, takže buďte trpěliví. Při výběru nejlepších melounů na trhu je třeba zvážit i další věci. Nikdy byste neměli ignorovat jeho rozmanitost.
Kromě zeleného a oválného Piel de Sapo, existují i další známé odrůdy jako Amarillo, Verde, Charentais nebo Branco. Pokud si vyberete domácí, bude pravděpodobně cestovat méně, a proto nebude tak dlouho chlazený nebo zasažen tak silně. Přestože se ve Španělsku pěstují i melouny zahraničního původu, je nejlepší zkontrolovat označení původu nebo se zeptat prodejce.
Tipy pro výběr melounu
Dobře si prohlédněte barvy. V případě Piel de Sapo měděný tón nesvědčí o oxidaci, ale spíše o tom, že máme co do činění s melounem z konce roku, který má vyšší cukernatost. Na druhou stranu, nejjasnější, nejzelenější a pouhým okem nejchutnější melouny jsou pravděpodobně podvody. Důvěřujte těm s matnými, tmavými a neprůhlednými barvami a těm, které mají více strií nebo linek. Chcete-li zkontrolovat, zda je zralé, existují dva způsoby. První (a nejznámější) spočívá v utažení na jeho konci: pokud je to správné, bude spodní část mírně zakřivená a druhý konec bude mírně vyklenutý.
Pro druhý trik jednoduše přitlačte ovoce ze stran do středu. Pokud meloun uspěje, znamená to, že jste se dostali tam, kde jste. Pokud ne, je to o něco méně. Nákup zeleného melounu se dá napravit, jen si musíte dát pozor, než jej otevřete. Podle Organizace spotřebitelů a uživatelů (OCU) jej můžete skladovat v papírovém sáčku s jablky nebo banány na chladném a suchém místě, aby dozrával doma.
Ne všechny melouny doma dozrávají
Často se předpokládá, že okurky, které dozrály doma pár dní při pokojové teplotě, jim umožní dozrát, ale ne vždy tomu tak je. Zde znovu zdůrazňujeme důležitost rozlišení klimakterického a neklimakterického ovoce, tzn. ty, které pokračují ve zrání po oddělení od rostliny a ty, které jsou nezralé.
Melouny Piel de Sapo nejsou klimakterické, nebo se sklízejí v nejlepší čas, nebo můžeme zapomenout na to, že se doma vylepšují. Velké společnosti jen zřídka prodávají zelené nebo nezralé melouny, protože musí projít mnoha kontrolami kvality, zvláště když jsou určeny k distribuci pro masovou spotřebu. Zelenější melouny najdete spíše na ulici, v maloobchodech nebo v místních stáncích.
Melouny, které jsou klimakterické, dozrávají i po sklizni, jsou typu cantaloupe a inodorus. To je krátkodobá výhoda, ale pokud jsou ponechány příliš dlouho nebo příliš horké, mohou se zkazit, než se nadějete. Přezrálé melouny začnou rychle kvasit a vyvinou se z nich pachutě a vůně.
To vysvětluje, proč jsou melouny typu Piel de Sapo na trhu až do Vánoc, protože se při dobrém skladování nekazí, meloun nikdy tak dlouho nevydrží, rychleji hnije.
rozdíly v chuti
Stejně jako ne každý má rád stejné druhy jablek, nemusíme se shodnout ani na preferencích melounu. Dodnes se katalog odrůd každým rokem rozrůstá, protože se vyvíjejí nová semena a plodiny, které si podmaní všechny typy spotřebitelů.
Piel de Sapo má jinou chuť než meloun nebo Galia a v rámci každého druhu najdeme i nové odrůdy přizpůsobené chuti a potřebám trhu. Protože je důležité vědět, co se nám jako jednotlivcům líbí a podle toho nakupovat. Musíte si vyhledat názvy, stejně jako pěstitele a jejich zdroje a věnovat pozornost tomu, které melouny vám nejvíce chutnají.
Musíme zapomenout na manipulaci s melouny nebo na udeření, jako by nám daly magický signál k určení jejich kvality. V zásadě všechno ovoce projde předchozí kontrolou kvality, ale můžeme zkontrolovat, zda není poškozeno během přepravy nebo ve skladu samotném, což jsou faktory, které jsou mimo kontrolu výrobce.
Nažloutlé nebo světle zbarvené skvrny, které mají některé melouny na jedné straně nebo na bázi, mohou odpovídat oblastem v kontaktu se zemí, ale ne vždy svědčí o jejich zralosti, protože se obvykle pohybují uvnitř samotné rostliny nebo se mohou lišit rostlinu od rostliny a mezi různými rostlinami.
Musíme dbát na to, aby ovoce nevypadalo poškozené, vystouplé, popraskané nebo zapáchající, protože někdy se v obchodě hromadí produkt v regálech po dlouhou dobu a staré přezrálé melouny se mísí s novými. To se může stát i u jiného ovoce a zeleniny.
Doufám, že s těmito informacemi se můžete dozvědět více o tom, jak rozlišit mužský a ženský meloun.