Jaké jsou Lepiota a proč jsou toxické?

Jsou houby, kterým je i přes jejich neškodný vzhled lepší se vyhnout. Jedním z nich jsou Lepiota. Přestože mají bělavé a světle hnědé barvy a aspekt, který nás nutí si myslet, že je můžeme bez problémů sníst, skutečnost je taková, že při požití jsou životu nebezpečné.

Proto při sběru hub je velmi důležité vědět, jak je identifikovatnebo alespoň zajděte za někým, kdo to ví. A co víc, pokud opravdu rádi chodíte šukat do terénu, doporučujeme vám vstoupit do spolku nebo klubu mykofilů. Setkáte se s dalšími lidmi, kteří sdílejí stejný koníček, a během toho získáte více znalostí o houbách, něco, co sníží riziko, že si vezmete nějakou nebezpečnou, jako je Lepiota.

Původ a obecná charakteristika Lepiota

Lepiota se vyskytuje v Evropě a Americe, v lesích, ale i v zahradách. Obvykle se objevují na podzim, jako např Lepiota helveola, ale jsou někteří, kteří to také dělají v létě, jako je např Lepiota brunneoincarnata. Jsou to obvykle malé houby, maximálně 5 centimetrů vysoké a s kloboukem o maximálním průměru 7 centimetrů.. Některé odrůdy vydávají charakteristický zápach.

V minulosti určité druhy rodu makrolepiota a Chlorophyllum byly zařazeny do skupiny Lepiota. Dva z nejznámějších jsou macrolepiota procera a Chlorophyllum rhacodes. Ale na rozdíl od našich protagonistů jsou to velké houby, s nohou 20 centimetrů vysokou první a 15 centimetrů vysokou druhou. Obojí je navíc jedlé.

Hlavní druhy

Nejznámější Lepiota jsou následující:

Lepiota brunneoincarnata

Je to houba, která nalezené na okrajích stezek nebo na polích pod širokolistými rostlinami. Plodí v létě, někdy i na podzim. Je velmi jedovatý: může způsobit smrt za pouhých šest hodin. Jejich vlastnosti jsou:

• noha: je to bílé a to je vše, kromě prstenu, který má vínové tóny. Na výšku měří 2 až 5 centimetrů.
• sombrero: Zpočátku má polokulovitý tvar, později je rozšířen. Má průměr 2 až 10 centimetrů, kutikula má hnědou barvu.
• Povlečení na postel: v mládí bílá, ve zralosti krémová.
• Maso: bílá a růžová, kromě základu, který je vínově růžový. Voní jako ovoce.

lepiota castanea

Ve Španělsku je to běžná houba, vyskytuje se téměř vždy v borových lesích, někdy také v dubových a korkových dubových lesích. Přijímá běžné názvy kaštan nebo kropenatý kaštan lepiota. Vyznačuje se následujícím:

• noha: bílý a hladký, ale pod prstenem má hnědé šupiny. Na výšku měří 2 až 5 centimetrů.
• sombrero: má konvexní tvar a je plochý. Kutikula je v mládí tmavě hnědá, později však hnědne s načervenalými odlesky.
• Povlečení na postel: jsou bělavé nebo krémové s hnědými skvrnami.
• Maso: je bílý a má kyselou vůni.

Lepiota clypeolaria

Štít lepiota, jak se tomu říká, je houba, která vyskytuje se v jehličnatých a listnatých lesích. Plodí v létě a na podzim, a jestli nějaké máme před sebou, poznáme, když uvidíme, že má:

• noha: je bílý a měří 8 centimetrů na výšku a 0-4 centimetr na tloušťku.
• sombrero: V mládí je vejčitý, ale v dospělosti zploštělý a měří mezi 4 a 8 centimetry v průměru. Kutikula je světle hnědá, téměř bělavá.
• Povlečení na postel: jsou bílé a velmi blízko u sebe.
• Maso: je bílá a má ovocnou vůni.

Lepiota cristata

La Lepiota cristata, zvaná lepiota páchnoucí, je houba pocházející ze Severní Ameriky a Evropy. Obývá lesy, křoviny a pole. Jeho vlastnosti jsou následující:

• noha: je bílý, s růžovým základem a měří 4 až 6 centimetrů na výšku a 0,8 centimetru na tloušťku.
• sombrero: Ze začátku má kónický tvar, ale pak se zplošťuje. V průměru měří 2 až 5 centimetrů a jeho kůžička je bělavá s hnědým středem.
• Povlečení na postel: jsou bílé nebo žluté a jsou od sebe málo odděleny.
• Maso: je bílý a vydává nepříjemný zápach.

Lepiota josserandii (je teď Lepiota subincarnata)

Je známá pod jménem smrtící lepiota. Jeho současný vědecký název je Lepiota subincarnata. Obývá zahrady, louky, louky, jehličnaté i listnaté lesy. Naštěstí je pro nás těžké ji najít, když jdeme sbírat houby. Přesto musíte vědět, že jeho vlastnosti jsou:

• noha: je malý, asi 2,5 centimetru vysoký, dutý a má válcovitý tvar.
• sombrero: Ze začátku je polokulovitý, později se zplošťuje. Kutikula je červenohnědé barvy, na okrajích světlejší.
• Povlečení na postel: jsou bílé, když je houba mladá, a krémově růžová, když je zralá. Jsou od sebe odděleni.
• Maso: je bílý, čím blíže k chodidlu více hnědorůžový, pod kutikulou více růžový. Má vůni připomínající mandarinku.

Proč jsou Lepiota toxické?

Tyto houby obsahují amanitin, což je velmi toxická látka. První příznaky mohou trvat několik hodin, než se objeví, ale v závislosti na dávce a osobě samotné mohou trvat až 24 hodin. Nejprve je lze zaměnit se špatným trávením: průjem, celková malátnost. Brzy se ale může rozvinout kolika.

Situace se komplikuje, když zmizí, protože nás nutí si myslet, že jsme se zotavili, i když ve skutečnosti ne. Čtvrtý nebo pátý den začnou selhávat játra a ledviny. A po 10 dnech, pokud není léčba přijata brzy, existuje velmi vysoké riziko úmrtí na respirační a / nebo jaterní selhání.

Takže pokaždé, když vyrazíte sbírat houby, buďte na ně velmi opatrní.