naga jolokia

naga jolokia

Každý, kdo má rád pikantní, bude tento článek milovat. Budeme mluvit o nejžhavějších chilli na světě. Je to o naga jolokia. Je známý svým běžným názvem jako duch chilli paprička a odkazuje na bolest, kterou při jídle doslova produkuje. Pěstuje se hlavně ve státě Nassam a je také znám pod jinými jmény, jako např Bhoot Jolokia, Bih Jolokia, Ghost Chili a Ghost Pepper.

Pokud máte rádi pálivé chilli papričky, budeme hovořit o vlastnostech, kultivaci a vlastnostech Naga jolokia.

Hlavní charakteristiky

Vlastnosti Naga jolokia

Toto jméno nebylo randomizováno. Když se podíváme do terminologie, vidíme, že jolokia znamená rostlina a bih znamená jed. Protože booh pochází z velikosti rostliny, lze jej shrnout jako termín bhoot jolokia znamená jedovatou rostlinu. A to, jeho kořenitost je tak silná, že je jedovatá. Mnoho lidí již skončilo velmi zasaženým svěděním, které utrpělo cuaresmeño chili. Představte si, jak svědivá musí být Naga jolokia.

A není méně než to, že je tento pepř registrován v Guinnessova kniha rekordů do roku 2010 jako nejžhavější na světě. V pikantním měřítku má 1.040.020 1912 SHU. Stupnice tepla se měří v jednotkách Scoville Heat Units. Byl vytvořen v roce XNUMX.

Všechny papriky patří do rodu Capsicum, protože mají v sobě složku zvanou kapsaicin. Tato látka stimuluje receptory, které máme v kůži, a dává nám tak vědět, jak je v prostředí horké nebo studené. Když jíme kousek naga jolokia, tyto receptory se aktivují, takže si myslíte, že dostáváte něco horkého, i když to opravdu není. Na stupnici SHU můžete znát množství kapsaicinu, které má pepř. Čím více této látky budete mít, tím více ji to bude bodat.

Účinek, který tato látka v těle produkuje, způsobuje, že jakmile přijde do styku s pokožkou, způsobí to, že se oči zavřou a dýchání začne být obtížné. Spousta lidí experimentovala s „výzvou duchů chilli“ a skončila opravdu špatně. A je to tím, že se vás to podle toho, kolik jíte, více či méně dotkne. Jen kousek pepře Může to ve vás způsobit hodinu bolesti, třes a pocit pálení. To vše se promítá do bolesti žaludku a pocitu nevolnosti.

Zde je video, jak amatér jedl Naga Jolokia:

Tradiční použití naga jolokia

Duch chilli

Tato paprika je spojena s mnoha venkovskými zemědělskými činnostmi v regionu. Není to jen za to, že děláte hloupé výzvy a ubližujete si, když se snažíte sníst jedinou papriku. Používá se k výrobě mnoha potravinářských receptur, které tuto příchuť obsahují. Může být použit v vytvoření dochucovacího kari, protože má vysokou vůni a kvalitní kořenitost. Musíte vědět, jak jej využít k využití všech jeho pozitivních aspektů. Přidáno do správné přísady a ve správné koncentraci může být duch chilli potěšením.

Ačkoli se zdá, že je to v rozporu s tím, čemu se dá věřit, používá se tento pepř také k mnoha léčivým účelům. Používá se pro léčba bolestí hlavy, problémy se slepotou, artritida, gastritida, revmatismus, jiných zažívacích chorob a ke snížení chronické kongesce. To nejí kousek pepře a ze všech těchto patologií budeme vyléčeni. To znamená, že část jeho složek se používá při přípravě léků nezbytných k léčbě těchto problémů.

Na druhou stranu některé studie o naga jolokia Pomohli nesmírně využít to v dalších aspektech, jako jsou:

  • Moc vytvrzování potravin bez nutnosti chlazení. To snižuje náklady na léčbu a zvyšuje ziskovost.
  • To může léčit astma, pokud je konzumováno ve velmi malém množstvíprotože pomáhá rozšiřovat krevní cévy.
  • S ním můžete vytvářet masti k léčbě bolesti svalů.
  • Používá se k úlevě od bolesti zubů.
  • Pokud se malé množství smíchá s trochou citronové šťávy, může to pomoci zvýšit pocení a vyplavit toxiny z těla. Kromě toho pomáhá tělu eliminovat teplo.
  • Další použití je jako stimulující afrodiziakum.

Lékařské a vědecké použití

Odrůdy Naga jolokia

Někteří lidé, kteří žijí v blízkosti lesů, používají pepřový prášek nebo kouř uvolňovaný při hoření, aby zabránili slonům v úrodě. Kultivuje to naga jolokia ve vesnicích Assam (v Indii) již více než 7.000 XNUMX let.

Pokud jde o lékařské účely, má aplikace při léčbě obezity, protinádorových terapiích a jako antioxidační a antimikrobiální látka. Kapsaicin je tvořen sekundárními metabolisty, které rostliny mají. To je hlavní příčina, že všechny chilli papričky kousají. V závislosti na jeho koncentraci bude chilli víceméně horké.

To, zda je v rostlině více či méně kapsaicinu, závisí na genetických faktorech, faktorech prostředí a managementu plodin. Tato látka se používá hlavně jako přísada do mnoha potravin a při farmaceutických aplikacích, které jsme viděli. Jedním z nejzajímavějších aspektů nejnovějších studií je to kapsaicin slouží jako protirakovinné činidlo. To je důkaz, že všechno je jeho správná dávka, nemůže být špatné. Je to dávka, která dělá jed.

Existuje také řada důkazů z epidemiologických a experimentálních studií, že fytochemikálie v chilli papričce jsou dietní a nacházejí se také v jiném ovoci, zelenině, celozrnných výrobcích, koření a čajích. Tyto fytochemikálie slouží k léčbě inhibice při zahájení, podpoře, progresi a metastázování rakoviny. Je to proto, že kapsaicin je derivát kyseliny homovanilinové a mění expresi některých genů, které jsou podílí se na přežití rakovinných buněk v našem těle.

Doufám, že vám všechny tyto informace pomohou dozvědět se více o naga jolokia A nedělejte nic bláznivého, když se to snažíte jíst sami.


Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.