Optimální rajče

Víme, že rajče je považováno za jeden z druhů, který nabízí větší rozmanitost a všestrannost při jeho použití na gastronomické úrovni. Existuje mnoho verzí rajčat a každé z nich má svou vlastní gastronomickou hodnotu. Jednou ze speciálních odrůd pro výrobu salátů široce používaných v restauracích je odrůda optimální rajče. Důvodem je skutečnost, že mají velmi dobré organoleptické vlastnosti, vyžaduje však při kultivaci určité požadavky.

V tomto článku vám řekneme všechny vlastnosti, pěstování a údržbu optimálního rajčete.

Hlavní charakteristiky

Tato odrůda rajčat se snaží mít velmi dobré organoleptické vlastnosti, aby ji bylo možné použít v restauracích a na místech s velkou prestiží jídla. Tyto organoleptické vlastnosti musí být pro spotřebitele atraktivní. Vůně, barva i chuť musí mít velký přínos, aby spotřebitel cenil tento druh před jiným. Jinými slovy, atraktivita optimální odrůdy rajčat spočívá v tom, že má střední velikost, intenzivní červenou barvu a nazelenalý krk sférického a tradičního tvaru.

Díky tomu je tento druh rajčat klasickou relikvií tohoto druhu. Výhoda na produktivní úrovni je poměrně vysoká. Nejen, že je to druh rajčete s vysokou poptávkou v gastronomii, ale má také vysokou úroveň produkce. Je považována za rustikální odrůdu vyžaduje méně údržby a snižuje výrobní náklady. Má rustikální kapacitu, protože velmi dobře snáší změny klimatu, každodenní manipulaci a prořezávání, které lze provést.

Optimální rámec pro výsadbu rajčat je kolem 15.000 20.000 až XNUMX XNUMX rostlin na hektar. Kromě toho má vysoký výnos a dobrou konzervaci po sklizni. Dokáže se velmi dobře přizpůsobit různým podmínkám prostředí a stává se jednou z odrůd rajčat s nejvyšším produktivním výnosem. Toto vysoce kvalitní ovoce má kulovitý vzhled a mimořádnou chuť.

Normálně Obvykle váží mezi 250 g a 300 g a jsou určeny k čerstvé spotřebě. Nejběžnější konzumací tohoto rajčete jsou saláty. Pro každou obálku semen, která má optimální rajče, můžete mít asi 250 dalších semen. Pouze na profesionální úrovni se provádí pěstování rostlin. Výsadbový rám tohoto rajčete je 2 rostliny na metr čtvereční s mřížkou nebo zapouzdřenou. Díky velké vitalitě tohoto druhu se rustikální vývoj velmi dobře přizpůsobuje klimatickým podmínkám vlhkosti a teploty.

Optimální pěstování rajčat

Nyní budeme analyzovat vlastnosti optimální plodiny rajčete. První věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je klimatické pásmo, kde ji budeme vysazovat. Pokud je v této oblasti chladné klima, musíme zasít od dubna do července. Na druhou stranu, v oblastech s teplejším podnebím si můžeme dovolit posunout toto datum o měsíc dříve. Pokud tuto kultivaci provádíme ve skleníku, můžeme kultivační cyklus prodloužit v závislosti na podmínkách dané kultivace.

Za normálních okolností v teplejším podnebí začíná výsev v březnu. K transplantaci růstu rostlin dochází až do června. Již v červenci probíhá ovoce a vývoj. Nakonec v měsíci září již rajčata dozrála a je připravena ke sklizni. Při sklizni 7 měsíců lze vyrobit velké množství vzorků, které lze použít tak, aby restaurace poskytovaly svým salátům vysokou kvalitu.

Mezi požadavky na optimální pěstování rajčat patří:

Teplota

La Ideální teplota pro pěstování rajčat by měla být mezi 20 a 30 stupni Celsia. Více či méně můžeme tento rozsah teplot rozšířit o 5 stupňů nahoru i dolů, protože tato odrůda má velkou rusticitu. Pokud se těchto pět stupňů změní, plodina rajčete není ovlivněna, i když její růstová kapacita se může snížit. Pokud teplota klesne pod 15 stupňů, budeme mít problémy s růstem a opylováním. To bude znamenat, že plody nebudou schopny tuhnout.

Naopak, nad 35 stupňů budeme mít květiny, ale opylování bude nižší a kvalita pylu bude nižší. K tomu dochází, protože musí mít minimální množství vlhkosti, aby byl pyl životaschopný pro hmyz. Tento pyl ztrácí kvalitu, když je teplota vyšší, protože vlhkost je udržována v menší míře.

Luz

Světlo je dalším důležitým faktorem pro optimální pěstování rajčat. A to je to, že tato odrůda vyžaduje velké množství světla denně, aby mohla provádět fotosyntézu. Jedná se o proces, při kterém můžete získat energii prostřednictvím světla a pro správnou tukovou hmotu a správné zrání je vysoce nutné vystavení slunci. Při dobrém vystavení slunci budou plody růst v dobrém stavu a ve vysoké kvalitě.

Nemůžeme zaměňovat množství světla s jeho vystavením plnému slunci. To není to samé. Přímé slunce na plodech po mnoho hodin může způsobit skvrny. Tyto skvrnité plody se v zemědělském jazyce často nazývají asonolanát. Obvykle se identifikuje s nepravidelným zbarvením a prasklinami v plodu.

Optimální škůdci a choroby rajčat

Ačkoli tato odrůda rostlin má větší rusticitu, je nevyhnutelné, že na něj mohou zaútočit typičtí škůdci a nemoci které se odehrávají na polích kultivace. Mezi nejhojnějšími a nejčastějšími škůdci v optimální plodině rajčete najdeme červený pavouk, la Bílá moucha, rajče můra a výlety.

Na druhou stranu mezi nejčastější nemoci, které máme plíseňse padlí a šedá hniloba. Abychom se vyhnuli některým škůdcům a chorobám, musíme se starat o plevel, který roste kolem plodin. Při dobré údržbě a správném dodržování těchto podmínek můžeme mít dobrou sklizeň.

Doufám, že s těmito informacemi se dozvíte více o optimálním rajčatech.