Pamatujete si, jak vám matka nebo otec poprvé dali ochutnat čerstvý pomerančový džus? Ta příchuť, která není tak hořká, ale ani sladká, která uhasí vaši žízeň stejně jako voda, a která vás také vyživuje tím, že dodá tělu tolik potřebný vitamin C, aby byl váš imunitní systém zdravý.
Ale Přemýšleli jste někdy o tom, jaký je původ pomeranče a kdo jej jako první pěstoval? Zde získáte odpovědi na tyto a další otázky týkající se vývoje jednoho z nejprodávanějších jedlých plodů na světě.
Všechno to začalo ... v Číně
Věří se, že to všechno začalo v Číně, kde se citrusy pěstují tisíce let, což je první citrus, který by Evropané poznali. Díky Silk Road, což byla síť obchodních cest organizovaných od XNUMX. století před naším letopočtem. C. spojující Čínu s Mongolskem, indickým subkontinentem, Persií, Arábií, Sýrií, Tureckem, Evropou a Afrikou, se na východě začala šířit kyselost. V roce 1178 a. C., Han Yen-chih, napsal velmi úplnou práci o 27 různých odrůdách citronů, které se v té době pěstovaly, mezi nimi sladký a hořký pomeranč, kumquat a mandarinka.
Ale jak se to dostalo do Evropy, je záhadou. Nicméně, do XNUMX. století již existují zmínky o tom, že již byla založena na starém kontinentu. Přesto se to mohlo šířit jako kyselé, tj. Silk Road. I když se jedná o nejpravděpodobnější teorii, nelze ji v tuto chvíli dokázat.
Jak se oranžová dostala do Španělska?
Určitě z ruky Arabů. Ke druhé polovině dvanáctého století Sevillian Arab Abuzacaría Abenalawan, napsal Quitab el Fellaha neboli Knihu zemědělství, ve které se zabývá pěstováním různých citrusů, jako pomerančovníku nebo citroníku, z čehož vyplývá, že v té době šlo o známé rostliny. Kromě toho napsal venkovský kalendář pro Andalusii, zejména pro Sevillu, kde uvádí, jaké měsíční úkoly je třeba provádět, aby byl dobře ošetřený pomerančový strom. Přesto byl úspěch pomerančovníku na španělském území spíše regionální.
Teprve v roce 1825 se začalo pěstovat v Castellónu ve Villarealu a později v Burrianě a Almazoře. Krátce poté dorazily do těchto regionů lodě z Katalánska a Mallorky, aby je hromadně naložily a přepravily do Tarragony, Barcelony a na jih Francie.
Rytmus výroby se zastavil mezi lety 1834 a 1840 kvůli občanské válce. Stále nic netrvá věčně a od roku 1845 byly podél pobřeží vysazeny pomerančovníkyna sever i na jih, aby mohl celý poloostrov tyto plody konečně ochutnat. Bylo vyrobeno tolik pomerančů, že o několik let později, v roce 1850, je začali vyvážet do Spojeného království.
V Castellónu, během desetiletí 1860-1870, rozšíření pro pěstování citrusů. Země, které se do té doby používaly k pěstování pšenice a konopí, se staly zemí pomerančů, citronů a dalších podobných stromů. A na konci XNUMX. století a na začátku XNUMX. let došlo díky industrializaci a zdokonalení dopravních prostředků k tomu, po čem tak toužili: k rozmachu citrusových plodů. Lidé, kteří měli lepší kvalitu života, více konzumovali a mohli se rychleji pohybovat, plody přišly mnohem svěžeji, což potěšilo spotřebitele, který znovu koupil.
Oranžová rostoucí krize
Během první světové války výroba opět poklesla. Spotřeba v agresivních zemích byla omezena, což způsobilo pokles cen, a výrobní náklady tak zůstaly nedotčené během těchto let došlo k jedné z nejhorších krizí. Když válka skončila, výroba se obnovila, ale v důsledku hospodářské krize v letech 1929-1930 byla expanze pěstování opět zastavena. Situace se ještě více zhoršila se španělskou občanskou válkou a s druhou světovou válkou. Bylo to tak vážné, že to téměř přestalo vyrábět.
A tak se dostáváme k dnešku. Neexistují války, které by bránily jeho kultivaci, ale sektor se nezotavil. Vyrábí se více, než se prodává, takže cena klesá.
Zajímavosti pomerančovníku
Oranžový strom je velmi dekorativní citrus, který se pěstuje několik tisíc let, jak jsme viděli. Věděli jste ale, že má několik využití? Již v roce 310 a. C., jejich zajímavé léčivé vlastnosti, což jsou:
- Pomáhá uklidnit nervy a snížit stres.
- Nízké napětí.
- Bojujte proti nespavosti.
- Bojujte a předcházejte chřipce a dýchacím problémům, jako je bolest v krku.
- Posiluje imunitní systém.
Takže nic, troufáte si mít oranžový strom? 🙂