Skořice, nepostradatelná tropická rostlina v kuchyni

Skořice je koření široce používané při vaření, zvláště při přípravě dortů a všech druhů dezertů. Jsme velmi zvyklí nakupovat skleněné nádoby s tím naplněné v supermarketech, ale Odkud to pochází?

Pokud vás zajímá, jaký druh rostliny to je a jaká je její péče, v tomto článku budete moci zjistit vše o skořici.

Původ a vlastnosti skořice

Naším hlavním hrdinou je vždyzelený strom původem ze Srí Lanky, jehož vědecké jméno je Skořice verum. Dosahuje výšky 15 metrů, i když ji lze mít jako keř několika metrů. Koruna je zaoblená a široká, 3-4 metry. Je tvořen oválnými a špičatými listy, na horní straně jasně zelené a na spodní straně poněkud tmavší.

Produkuje hermafroditické květiny, bílá nebo zelenožlutá, pokrytá chlupy. Měří asi 0,5 cm a jsou seskupeny do květenství ve tvaru laty. Plodem je elipsoidní bobule, jejíž délka je 12,5 cm a uvnitř je jedno semeno.

Jak se o sebe staráš?

Skořice potřebuje tyto starosti:

• podnebí: tropické mokré. Pěstuje se v oblastech, kde jsou srážky 2500 4000 až XNUMX XNUMX mm ročně a kde se nevyskytují mrazy.
• Umístění: venku, na plném slunci. Pokud žijete v chladném prostředí, budete jej muset udržovat ve světlé místnosti bez průvanu.
• Půda nebo substrát: musí mít dobrou drenáž a být bohatý na organickou hmotu.
• Riego: časté. V létě až 4krát týdně a po zbytek roku až 2–3.
• Odběratel: od jara do pozdního léta s organickými hnojivy, jako např Guano nebo býložravé zvířecí hnoje.
• Doba výsadby nebo přesazování: na jaře.
• Násobení: semeny a řízky na jaře.

Jaká má využití?

ornamentální

V podnebí bez mrazu lze pěstovat jako zahradní strom do stínu a také k výzdobě.

culinario

Vnitřní vnitřní kůra používá se k přípravě dezertů, kromě přípravy skořicového čaje a likérů, jako je například Mamajuana z Dominikánské republiky.

Léčivý

Používá se v těchto případech:

• Insomnio
• Nepravidelné menstruační cykly
• Jako léčení chuťových pohárků
• Proti cukrovce a hypercholesterolemii
• Tónovat
• Zmírněte příznaky nachlazení, chřipky a bronchitidy
• Jako afrodiziakum

Zdálo se vám to zajímavé?