Jedním z nejpozoruhodnějších hub, díky kterému je fanoušci chtějí sbírat, a který se objeví na jaře, je Terfezia arearia. Je to druh houby, která obvykle roste hlavně na andaluských a extremadurských loukách. Nachází se téměř na celém Pyrenejském poloostrově a spadá do kategorie jarních hub. Jeho maximální početnost se nachází v měsících duben a květen. Jednou z hlavních charakteristik této houby je tato rostoucí pod zemí.
V tomto článku vám řekneme všechny vlastnosti, vlastnosti a jak byste měli rozpoznat Terfezia arearia.
Hlavní charakteristiky
Tento druh hub je populárně známý pod názvem zemské criadillas. A je to tak, že se tyto houby vyvíjejí v podzemí a pouze část z nich je vidět, když již dospěly do dospělosti. Tvar této houby je nepravidelný a její velikost obvykle se pohybuje mezi 2 a 8 centimetry, ačkoli tam jsou některé větší vzorky. Nejběžnější věcí je, že tyto houby najdeme s občasným kousnutím zvířete. Je to proto, že protože se vyvíjí v podzemí, existuje mnoho zvířat, jako jsou králíci a zajíci, kteří se živí těmito houbami.
Jak byste očekávali od houby, která roste pod zemí, potřebuje ve srovnání s jinými běžnými houbami některé odlišné vlastnosti. Jednou z potřeb této houby je půda s kyselým pH, která má písčitou strukturu. Odtud pochází název Terfezia arearia. Vztahuje se na typ půdy, ve které může snadněji růst. Pokusíme-li se ji najít přirozenou cestou, musíme jít do oblastí, kde je mnoho bylinných druhů a do oblastí pastvin pro dobytek.
Dalším běžným názvem této houby jsou mleté brambory. Kvetení této houby vyžaduje v půdě velké množství vlhkosti. Kromě toho potřebuje nejen vysoký stupeň vlhkosti, ale také velké množství slunečního záření. Může být poněkud rozporuplné si myslet, že sluneční záření může zničit potřebnou přebytečnou vlhkost. Je to však to, co umožňuje vývoj, protože jeho tkáně a reprodukční systémy jsou v podzemí. Aby mohli využívat solární energii, potřebují během dne hodně vystavovat slunci.
Pokud chceme, aby rostla v dobrých podmínkách, bude také potřebovat oblast, kde má polostínění. Takto nám pomůže lépe udržovat stupeň vlhkosti, pokud není dobré počasí.
Jak sbírat Terfezia arearia
Tento druh hub je velmi zvláštní a shromažďují ho fanoušci mykologie. A to proto, že se jedná o druh houby, který nevede k téměř žádnému typu záměny. Skutečnost, že roste v podzemí, znamená, že nemá žádnou záměnu s jinými druhy hub. Sbírat tyto pozemské criadilly není totéž, než sbírat druhy amanit, ve kterých se nacházíme některé jedovaté a jiné jedlé. Při těchto příležitostech je důležitější dobře rozpoznávat houby, aby se nedostaly do potíží.
Zvláštnost pěstování v podzemí znamená, že je můžeme najít i mezi nimi jen 2 a 3 centimetry pod povrchem. Vaše hledání je více než komplikované, ale je více uspokojivé. Skutečnost, že si ji nemůžeme zaměnit s jiným druhem toxických hub, znamená, že nováčci mohou tento druh hub sbírat bez jakéhokoli rizika.
Období sklizně je na jaře. V tuto chvíli se rozmnožují brambory nejhojněji. Srážky a vlhkost v prostředí jsou důležité podmínky. Jeden z indikátorů, který nám může pomoci shromáždit Terfezia arearia je to, že když je v závěrečné fázi růstu, ukazuje její část. Je to jen malá část, která se objeví a která může sloužit jako indikátor toho, že existuje malá pozemská criadilla. Toto znamení je jen prasklina, malý hrbolek v zemi.
Umět extrahovat houby ze země budeme potřebovat šídlo, abychom to dokázali přibít a vypáčit. Tímto způsobem se nám podaří extrahovat houby bez poškození.
Hlavní použití Terfezia arearia
Jak jsme zmínili na začátku článku, tato houba je velmi populární. Nejen proto, že jeho morfologie nebo způsob sběru je zvědavý, ale také proto, že má velkou rozmanitost použití. Jedno z hlavních použití je kulinářské. Je považována za poměrně všestrannou houbu, pokud jde o použití v kuchyni. A to je to, že nám může pomoci nahradit brambory v různých dušených a obloha. Dalším typem kuchyňského použití je příprava pokrmů na bázi vajíčka.
Chuť Terfezia arearia na mnoha místech je velmi žádaný. Abyste si mohli vychutnat chuť této houby, nepotřebujete příliš mnoho originality. Musíme je jen uvařit v mikrovlnce a na konci přidat trochu oleje a trochu soli. Díky tomu budou mít criadillas de tierra dobrou chuť doprovázet různé pokrmy.
Dalším důležitým aspektem těchto hub souvisejících s jejich používáním je to upřednostňují mykoturistiku ve venkovských oblastech. Existuje mnoho lidí, kteří rádi sbírají houby, kteří cestují během období sklizně, aby si na nich pochutnali. Tito lidé vydělávají v restauracích, hotelech, obchodech atd. Co upřednostňuje venkovskou turistiku.
Tipy pro hledání mletých brambor
Abychom článek zavřeli, promluvíme si s vámi o několika tipech, které byste měli použít, pokud chcete urychlit hledání Terfezia arearia. První věc, kterou je třeba mít na paměti, je období sklizně. Musíme počkat do měsíců dubna a května, než bude tento exemplář větší.
Když hledáme ekosystém, kde je větší množství, musíme jít na místa s pastvinami a tam, kde je zemědělská činnost. Na těchto místech budeme hledat praskliny nebo hrudky, které mohou sloužit jako vizuální reference. Pokud známe typ půdy, půjdeme k těm, kteří mají kyselé pH a písčitou strukturu.
Doufám, že s těmito tipy můžete sbírat Terfezia arearia.