Yuzu (Citrus junos)

Vždy je zajímavé znát jiné ovocné stromy, abyste mohli získat zahradu s více různými rostlinami. Z tohoto důvodu s vámi budeme mluvit yuzu, že i když se při pohledu na obrázky budete moci domnívat - a neuniknou vám důvody -, že jde o odrůdu citroníku, ve skutečnosti je jeho chuť odlišná.

A protože se dá snadněji konzumovat, liší se také jeho kulinářské použití. Ale jako by to nestačilo, je to relativně malý strom, který lze bez problémů pěstovat v květináči.

Původ a vlastnosti yuzu

Yuzu, nebo yucha v korejštině, je citrusové ovoce pocházející z východní Asie. Je to hybrid druhu Citrus ichangensis a Citrus reticulata var. strohý, což je jeho vědecký název citrus x junos. Vyznačuje se růstem jako strom nebo keř vysoký asi 4 až 5 metrů, obvykle trnitý.

Listy jsou velké, jednoduché, 4 až 6 centimetrů dlouhé, zelené a parfémované. Květy jsou malé a bílé. Ovoce má proměnlivou velikost v průměru mezi 5,5 a 10 cm, při zrání má žlutou slupku.

Odrůdy

Tyto jsou:

• Hana Yuzu: který se pěstuje více pro své květy než pro své ovoce.
• Yuko: produkuje sladší ovoce.
• Shishi Yuzu: který produkuje ovoce s huňatou kůží.

Je důležité vědět, že se jedná o odrůdy, které, i když jsou velmi časté v místě původu, konkrétněji v Japonsku, je mimo tuto zemi poměrně obtížné získat.

Jaké jsou jejich starosti?

Yuzu je velmi zajímavý citrus, který roste v mírných oblastech. Je krásná a navíc odolává mrazu lépe než mnoho jiných. Níže se dozvíte, jak se o to postarat:

Umístění

Je to rostlina, která musí být umístěna venku, v polostínu nebo na plném slunci. Nemá invazivní kořeny, ale k růstu potřebuje minimální prostor, proto vám doporučujeme zasadit jej nebo umístit ve vzdálenosti nejméně 2 metry od zdí, zdí atd.

Země

• Květináč: univerzální substrátová směs pro rostliny (v prodeji zde) smíchaný s arlite nebo podobné
• Zahrada: dává přednost půdě kyselou, s pH mezi 4 až 6, lehkou a s dobrým odvodněním, protože neodolává povodním. Dobře se ale přizpůsobuje půdám s neutrálním nebo mírně zásaditým pH.

Riego

Četnost zavlažování musí být umírněný. Yuzu je ovocný strom, který vydrží krátké období sucha, ale je mnohem lepší zajistit mu vodu, kterou potřebuje, aby byla zdravá a krásná.

Ale jak často zalévat? Odpověď bude hodně záviset na počasí: čím teplejší a suchší, tím častěji to musíte udělat. Pokud je uchováván v květináči, bude také nutné být velmi opatrní, protože Země vysychá rychleji.

S ohledem na tuto skutečnost budete obvykle v létě potřebovat průměrně 3-4 týdenní zavlažování a po zbytek roku průměrně 1–2 týdně. V období dešťů musíte půdu před dalším zaléváním nechat zaschnout.

Odběratel

Pokud chcete, aby měl dobrý růst a záviděníhodné zdraví, hnojte své yuzu organickými hnojivy, jako je guano nebo kompost, po celou sezónu, tj. od začátku jara (nebo do poloviny, jsou-li ve vaší oblasti zaznamenány pozdní mrazy), do konce léta / začátku podzimu.

Aby se zabránilo chloróze železa, což je porucha způsobená nedostatkem železa, který je velmi častý u acidofilních rostlin pěstovaných v zásadité půdě a / nebo zalévaných vodou také s velkým množstvím vápna, doporučujeme občasné hnojení (jednou za měsíc) nebo každé dva měsíce) s hnojivem pro tento druh rostlin (k prodeji zde) podle údajů uvedených na obalu.

Násobení

Yuzu se vynásobí řízky na konci léta pomocí následujících kroků:

1. Nejprve je odříznuta polodřevnatá větev o délce asi 25 cm.
2. Poté jsou odstraněny všechny listy kromě párů.
3. Báze je poté naplněna kořenovými hormony (v prodeji Nebyly nalezeny žádné produkty.).
4. Poté je zasazen (NE přibitý) do květináče se substrátem, který dobře odteče, jako je vermikulit nebo dokonce akadama.
5. Nakonec je napojena a umístěna venku, v polostínu.

Aby nedocházelo k vysychání, mělo by být všechno zakryto průhledným plastovým sáčkem a každé 3 dny na chvíli odstraněno, aby se obnovil vzduch.

Mor a nemoci

Je velmi odolný, ale ve vlhkém prostředí může být ovlivněn houbami.

Související článek:

Domácí léky na houby

Rusticita

Odolává až -9ºC.

K čemu je yuzu?

Má několik použití:

• ornamentální: jak jsme viděli, je to velmi krásná rostlina, nenáročná na péči. Pěstuje se jak v květináčích, tak v zahradách, a dokonce i na balkonech a terasách.
• culinario: jeho chuť je podobná chuti grapefruitu, proto se konzumuje jako čerstvé ovoce, ale také a především k výrobě octa, džemů, alkoholických nápojů nebo omáček.

Co si myslíte o tomto ovocném stromu?