Los guisantes de olor, conocidos científicamente como Lathyrus odoratus, son plantas anuales trepadoras famosas por sus flores onduladas y perfumadas, que se presentan en una amplia variedad de colores intensos como azul, rosa, rojo, blanco y naranja. Si buscas llenar tu jardín o terraza de aroma y color, esta especie es una opción ideal. Con la información adecuada y un poco de dedicación, cultivar guisantes de olor es un proyecto accesible para cualquier amante de la jardinería.
Características del guisante de olor
- Tipo de planta: Anual, trepadora, perteneciente a la familia de las leguminosas.
- Origen: Regiones mediterráneas, principalmente Italia y Sicilia.
- Crecimiento: Alcanza alturas entre 20 cm (variedades enanas) y más de 2 metros en variedades trepadoras.
- Hojas y tallos: Hojas compuestas por folíolos elípticos y zarcillos que permiten trepar fácilmente.
- Floración: Desde el final de la primavera y durante todo el verano, ofreciendo una gran variedad de colores.
- Aroma: Muy fragante, especialmente en las variedades tradicionales.
- Toxicidad: Aunque su nombre sugiera lo contrario, no debe consumirse, ya que es tóxica para personas y animales.
Variedades recomendadas de guisantes de olor
Existen muchas variedades entre las que elegir según el uso y preferencias:
- Spencer: Perfecta para arreglos florales debido a sus largos tallos y gran tamaño de flor.
- Matucana, King Edward VII y Painted Lady: Destacadas por su fragancia intensa.
- Blue Velvet y Earl Grey: De gran belleza visual, con colores llamativos y aromas destacados.
- Grupo Bijou: Variedad enana, muy apta para macetas y balcones.
Paso a paso: ¿Cómo cultivar guisantes de olor desde semilla?
- Preparación de las semillas: Coloca las semillas en remojo durante unas 12-24 horas antes de la siembra para ablandar la cubierta y acelerar la germinación. Si prefieres, puedes raspar suavemente la superficie con una lima fina.
- Época de siembra: En climas templados, siembra en otoño; en zonas frías, a finales de invierno o inicio de primavera. También puedes comenzar la germinación en interior y trasplantar al jardín cuando pasen los riesgos de heladas.
- Tipo de substrato y recipiente: Utiliza un sustrato específico para semilleros o sustrato universal enriquecido con compost. Siémbralas en macetas altas, tubos o rollos de cartón para acomodar el desarrollo de la raíz principal.
- Siembra: Entierra las semillas a una profundidad de aproximadamente 1,5-2,5 cm y deja unos 20-30 cm de separación entre plantas. Si siembras en recipientes, pon 3-4 semillas y luego aclara a la planta más vigorosa.
- Ubicación y soporte: Elige un lugar muy luminoso. Si tu clima tiene veranos muy calurosos, busca una exposición parcialmente sombreada durante las horas centrales del día. Coloca desde el comienzo una estructura sólida (cañas, enrejado, ramas de sauce o avellano) a la que las plantas puedan agarrarse.
- Trasplante: Cuando las plántulas midan entre 8-10 cm y tengan al menos 2-4 hojas verdaderas, trasplántalas a su ubicación definitiva, preferiblemente alrededor de un soporte y en suelo bien abonado.
Cuidados y recomendaciones para un desarrollo óptimo
- Riego: Mantén el sustrato húmedo pero sin encharcamientos. En periodos secos, riega con mayor frecuencia, pero evitando el exceso de agua.
- Abonado: Antes de plantar, enriquece el terreno incorporando estiércol bien descompuesto o compost casero. Durante la floración, puedes añadir un abono rico en potasio para potenciar la producción de flores.
- Poda y recolección: Pellizca los brotes cuando las plantas sean jóvenes para fomentar un crecimiento lateral y más brotes florales. Corta las flores con regularidad para estimular nuevas floraciones y evitar la formación de vainas de semillas.
- Control de plagas: Vigila la presencia de pulgón, babosas, ratones o pájaros, que pueden dañar las semillas y los brotes tiernos. Usa mallas, trampas o barreras de arena afilada alrededor de las plantas jóvenes.
- Soporte: Ata las plantas suavemente a las estructuras conforme crecen y revisa cada par de semanas para asegurar un crecimiento ordenado.
Consejos extra para cultivar guisantes de olor en casa
- Evita plantar guisantes de olor en el mismo lugar cada año para minimizar problemas de hongos en el suelo.
- En macetas profundas, coloca una capa de piedras en el fondo para mejorar el drenaje.
- Las variedades enanas son ideales para balcones o espacios pequeños.
- Recuerda que cuanto más cortes flores, más producirá la planta.
El guisante de olor es una especie decorativa, práctica y aromática que llena de vida cualquier entorno. Su fácil cultivo, la posibilidad de combinar colores y su persistente fragancia hacen que sea una de las plantas favoritas tanto para jardineros principiantes como para expertos. Con los cuidados adecuados y siguiendo estos pasos, disfrutarás todo el verano de un espectáculo floral sin igual y de una experiencia inolvidable en tu jardín o terraza.
