El cultivo de árboles de pistacho es cada vez más popular debido a la gran demanda de estos frutos secos, por ser una gran fuente de nutrientes muy beneficiosas para incorporar en la dieta diaria.
Los pistachos son una gran fuente de proteínas, grasas saludables y muchos nutrientes esenciales. Además, producen una buena cosecha de frutos secos cada año.
Si estás pensando en cultivar pistachos, te alegrará saber que son relativamente resistentes y no requieren mucha atención especial. Con los cuidados y la atención adecuados, puedes esperar una cosecha abundante de deliciosos pistachos de tus árboles.
Solamente tendrás que tener un poco de paciencia porque se necesitan entre 5 y 7 años para que puedas cosechar pistachos del propio árbol.
Tipos de árboles de pistacho populares
- Kerman: Es la variedad (hembra), más cultivada en el mundo. Produce frutos grandes y de alta calidad. Tiene una Pepita color verde en la parte central muy llamativa Necesita un polinizador macho (como Peters). Es la variedad macho tradicional. Su producción es media y la floración tardía.
- Larnaka: Originaria de Chipre. Se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Presenta alta producción y floración temprana. Es de buen rendimiento y calidad.
- Sirora: Originaria de Australia. Resistente a enfermedades. Alta producción y floración media. Requiere un polinizador masculino.
- Lost Hills: Es una variedad de alto rendimiento. Necesita un polinizador masculino (como Randy). Es un pistacho de gran calidad. Presenta un fruto bastante grande y muy fácil de abrir, pero esta variedad puede ser más sensible a infecciones y enfermedades.
Características generales del árbol de pistacho
Son árboles caducifolios, (lo contrario a perenne), también llamados árboles de hoja caduca, porque las pierden todas durante una parte del año. Generalmente en invierno, o durante una estación seca para sobrevivir a condiciones climáticas adversas.
Son dioicos, hay árboles machos y hembras. Necesitas ambos para obtener frutos. Pueden alcanzar alturas de hasta 10 metros, tiene una copa muy extensa y sus hojas pueden medir hasta 20 cm de largo.
La corteza del árbol del pistacho es lisa y grisácea y se va volviendo más rugosa a medida que el árbol madura.
Cómo elegir una ubicación para el árbol de pistacho
Los árboles de pistacho requieren luz solar directa, necesita veranos cálidos y secos e inviernos fríos, pero no suelo helado.
También debes tener en cuenta los niveles de humedad de la zona. Los árboles de pistacho prosperan en climas áridos y semiáridos, y pueden cultivarse en la mayoría de las regiones del mundo.
Sin embargo, debes asegurarte de que haya agua suficiente para tus árboles, especialmente durante la temporada de crecimiento.
Plantación del árbol
Los árboles de pistacho se pueden plantar en primavera u otoño. Para obtener los mejores resultados, plántalos en una ubicación donde reciban la luz y el calor adecuados.
Pero también necesitan un período prolongado de frío para dar fruto y romper su letargo. Además, es importante saber que se polinizan por el viento por lo que es ideal para qué ocurra que sea una primavera ventosa.
Para plantar el árbol debes cavar un agujero lo bastante grande como para alojar las raíces del árbol, y luego llenarlo con una mezcla de tierra bien drenada.
Necesitarás plantas macho y hembra para producir pistachos. Para que tengas una idea de la proporción, un árbol polinizador macho es suficiente para entre ocho y diez árboles hembra.
En los viveros comerciales los identifican para que puedas saber cuál es cada uno de ellos.
Después de plantarlo, es importante regarlo bien para ayudar a que establezca un sistema de raíces fuerte.
Tienes que plantarlos a principios de la primavera cuando están inactivos en un lugar consuelo arenoso y bien drenado recuerda que tiene que haber buena brisa para la polinización. Los lugares húmedos no son adecuados.
Recuerda que es muy importante las ráfagas de viento de primavera y verano para una cosecha saludable. Tienes que plantar los árboles macho de manera que los vientos predominantes lleven el polen hacia los árboles hembra.
Cuidados del árbol de pistacho
Una vez plantados los árboles, debes procurar que reciban los cuidados adecuados. Riégalos regularmente durante la temporada de crecimiento, y aplícales un abono ligero y equilibrado.
Es importante estudiar el suelo para determinar si le faltan nutrientes. Si tienes que agregar nutrientes, utiliza un fertilizante rico en nutrientes, que tenga nitrógeno, fósforo o potasio y aplícalo desde finales del invierno hasta principios de la primavera.
Además, debes podar los árboles para mantenerlos sanos y fomentar la producción de frutos secos. Es recomendable podarlo dos a tres veces al año para estimular el crecimiento es importante tener mucho cuidado al podar no quitar ninguna flor.
Controlar las plagas y enfermedades
También es importante vigilar las plagas y enfermedades. La mayoría de las plagas y enfermedades pueden controlarse eficazmente utilizando los insecticidas y fungicidas adecuados.
Si existen condiciones de humedad excesiva ya sea causadas por el riego o el clima, favorecen a una enfermedad llamada tizón tardío. Produce esporas negras produciendo lesiones en el follaje. La botritis también es una enfermedad que ocurre en primavera húmedas en los árboles machos.
Los productores recomiendan emplear métodos de control orgánicos como químicos según tus preferencias y la gravedad de la infestación. El uso adecuado y controlado de pesticidas pueden ser eficaces para mantener la salud de los árboles de pistacho.
Cosecha de los frutos del árbol
Los pistachos suelen madurar a finales del verano, y estarán listos para cosechar a finales de septiembre o principios de octubre. Suelen estar listos para ser cosechados cuando sus cáscaras empiezan a resquebrajarse.
Además, van a adquirir un hermoso color rosa amarillo y la cáscara exterior se separará de la cáscara interior. Cuando esto ocurre, puedes golpear las ramas para desprender los frutos.
Para recolectar los pistachos de una manera fácil, extiende una lona o una sábana debajo del árbol y agita las ramas para que caigan. Una vez recolectados, deben dejarse secar unos días antes de almacenarlos.
Puedes almacenar los pistachos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de seis meses.
Cultivar pistachos es una tarea gratificante y muy lucrativa. Con los cuidados y la atención adecuados, puedes esperar una cosecha abundante de deliciosos pistachos de tus árboles.
Siguiendo estos consejos podrás cultivar y mantener tu árbol para que crezca de la manera adecuada y te brinde una gran cosecha de pistachos. Frutos secos ideales para complementar tu dieta ya que están repletos de proteínas, vitaminas, minerales fibras, ácidos grasos. Vas a estar feliz de poder incorporarlos en tu alimentación.