Beth yw tatŵ

amaethu letys tatsoi

Mae yna lawer o lysiau a llysiau i addurno ein saladau ac o fewn yr holl fathau mae rhai yn fwy adnabyddus ac yn fwy adnabyddus nag eraill. Yma byddwn yn esbonio beth yw tatsoi. Mae'n fath o letys sy'n cael ei fwyta'n bennaf mewn saladau ac mae ganddo nodweddion unigryw. Maent yn darparu buddion niferus i'n corff os ydynt yn bwyta'n rheolaidd yn ein diet.

Am y rheswm hwn, rydyn ni'n mynd i gysegru'r erthygl hon i ddweud wrthych chi beth yw tatsoi, beth yw ei nodweddion a'i bwysigrwydd.

Beth yw tatŵ

letys tatsoi

Llysieuyn o'r teulu croeshoelio yw letys Tatsoi. Fe'i gelwir hefyd yn sbigoglys mwstard, mae ganddo fanteision iechyd amrywiol. Yn wir, mae holl gynrychiolwyr y fflora hwn yn cynhyrchu buddion pan gânt eu cyflwyno'n rheolaidd i'r diet. Mae'n bwysig nodi yr argymhellir cynyddu'r cymeriant o fwydydd sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae'r bwydydd hyn yn cynnwys gwrthocsidyddion, ffytonutrients a fitaminau hanfodol.

O safbwynt maethol, mae letys tatsoi yn sefyll allan am ei gynnwys fitamin A ac C a phresenoldeb cyfansoddion carotenoid y tu mewn. Hefyd yn canolbwyntio asid ffolig a mwynau eraill fel calsiwm a photasiwm.

Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf o effeithiau cadarnhaol ei gymeriant yn gysylltiedig â glycosidau, teulu o ffytonutrients sydd â gallu gwrthocsidiol a gwrthlidiol uchel. Hefyd, mae'n ffynhonnell dda o ffibr.

Manteision ychwanegu letys at eich diet

beth yw tatsoi a'i fanteision

Gall bwyta letys yn rheolaidd ddod â llawer o fanteision iechyd. Fodd bynnag, peidiwch â rhoi'r gorau i'w profi, mae angen gofalu am ddeiet cyflawn, gan sicrhau ei fod yn amrywiol a chytbwys.

Gwella cryfder esgyrn

Mae letys Tatsoi yn darparu llawer o galsiwm. Yn ôl astudiaeth a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Nutrients, mae'r mwyn hwn yn allweddol i sicrhau iechyd esgyrn da yn y tymor hir. Er bod cynhyrchion llaeth yn ffynhonnell dda, mae hefyd yn bwysig cynnwys cynhyrchion eraill yn eich diet sy'n cwrdd â'ch anghenion.

Yn helpu i atal problemau golwg

Oherwydd y fitamin A sydd mewn letys, mae nifer yr achosion o lawer o glefydau sy'n gysylltiedig ag iechyd llygaid yn cael eu lleihau. Yn ôl ymchwil a gyhoeddwyd yn y cyfnodolyn Ophthalmology Genetics, mae'r maetholyn hwn yn amddiffyn rhag dirywiad macwlaidd, proses sy'n gysylltiedig â cholli golwg yn y tymor canolig.

Lleihau'r risg o ganser

Mae llysiau sy'n perthyn i'r teulu croesciferous yn cynnwys ffytonutrients a allai helpu i leihau'r risg o fathau penodol o diwmorau. Mae adolygiad a gyhoeddwyd yn yr Adolygiad o Wyddoniaeth Bwyd a Maeth yn profi hynny.

Mae hyn oherwydd gallu ffytogemegau i niwtraleiddio ffurfio radicalau rhydd, sy'n cronni mewn meinweoedd ac yn achosi atgynhyrchu celloedd aneffeithlon. Dyma'r fagwrfa berffaith i gelloedd tiwmor ddod i'r amlwg.

Sut alla i fwyta?

Gellir bwyta dail letys Tatsoi yn amrwd, wedi'u coginio neu wedi'u ffrio. Fe'u defnyddir yn aml i baratoi saladau, cawliau, smwddis, quiches a stiwiau. Serch hynny, Dylid nodi bod llawer o brosesau coginio yn arwain at golli maetholion hanfodol, fel ffytogemegau.

Felly, mae'n well cyfuno ei gymeriant amrwd â llysiau fel cynhwysyn mewn ryseitiau sbeislyd mwy cymhleth. Yn y modd hwn, gellir sicrhau cyflenwad o gwrthocsidyddion o ansawdd uchel.

A ellir ei dyfu gartref?

beth yw'r tatsoi

Gellir tyfu letys Tatsoi gartref. Y rhan gadarnhaol yw bod y planhigyn hwn yn gwrthsefyll hinsoddau amrywiol iawn mor dda fel y gellir ei ddarganfod mewn bron unrhyw wlad. Ar gyfer hyn, mae angen hau'r hadau mewn pridd wedi'i ffrwythloni â gwrtaith cytbwys.

Cofiwch, mae'r llysieuyn hwn yn tyfu orau yn yr oerfel, felly yr amser gorau i'w blannu yw yn yr hydref. Nid oes angen llawer o ddŵr arno ac fel arfer caiff ei gynaeafu tua 3 wythnos ar ôl plannu.

Fel cynrychiolwyr eraill o Mae gan y teulu croesferol, letys tatsoi sawl budd iechyd pan gaiff ei fwyta'n rheolaidd. Mae'n adnabyddus am ei gynnwys o ffytonutrients a fitaminau hanfodol.

Nawr, dylech chi fwyta bwydydd amrwd a bwydydd wedi'u coginio bob yn ail er mwyn osgoi colledion gwrthocsidiol. Ar y llaw arall, mae'n bwysig sicrhau bod eich diet yn amrywiol a chytbwys i gael effeithiau buddiol ei fwyta.

Rysáit gyda tatsoi

Gyda'r ryseitiau canlynol rydym yn bwriadu rhoi syniad i gynyddu presenoldeb letys tatsoi yn y diet.

Ingredientes

  • 1 pupur cloch
  • 1/2 winwnsyn gwyrdd.
  • 1 garlleg ewin.
  • 2 moron bach.
  • 1 llwy de o sinsir ffres.
  • 1 letys bach
  • 1/2 llwy de o hadau cwmin.
  • 2 lwy fwrdd o olew olewydd gwyryfon ychwanegol.
  • Sudd o 1/2 lemwn, ynghyd â'r croen wedi'i gratio.

Y peth cyntaf i'w wneud yw arllwys yr olew olewydd gwyryfon ychwanegol i mewn i sosban a'i gynhesu dros wres canolig. Ychwanegwch y cwmin a'i ffrio nes iddi dywyllu. Yn y pwynt hwn, ychwanegu sinsir, briwgig garlleg a briwgig chili. Cymysgwch yn gyson a phan fydd y garlleg yn newid lliw, ychwanegwch y winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri.

Yn syth ar ôl, ychwanegwch y moron a'u sesno, gan barhau â'r broses sauté sy'n para 3 munud. Ar y pwynt hwn mae sudd hanner lemwn yn cael ei wasgu ynghyd â chroen y lemwn. Pan fydd yr hylif wedi anweddu, arllwyswch ychydig o ddŵr (2 lwy fwrdd).

Coginiwch y cymysgedd cyfan dros wres uchel nes mae'r dŵr yn anweddu a'r moron yn dyner. Gall gymryd 5-7 munud i gyrraedd y pwynt hwn. Unwaith y bydd y moron yn feddal, ychwanegwch y tatsoi i'r wok a'i ffrio am ychydig funudau gyda llwy fwrdd arall o ddŵr. Gorchuddiwch y pot a'i gynhesu am ychydig funudau i feddalu'r letys. Unwaith y bydd yr holl hylif wedi anweddu, mae'n barod i'w weini. Argymhellir bwyta'n boeth.

mathau eraill

Unwaith y byddwn ni'n gwybod beth yw tatsoi a phopeth amdano, rydyn ni'n mynd i weld mwy o fathau o letys:

Chard Coch

Mae ganddo flas ysgafn a lliw gwyrdd dwys gyda choesau garnet. Mae ganddo flas arbennig, fel ysgewyll sbigoglys, a gellir ei fwyta'n amrwd neu wedi'i goginio. Mae'n tyfu'n araf ac yn rhoi sglein goch fwy i wythiennau'r dail, gan greu mwy o gyferbyniad â'r gwyrdd naturiol. Mae'r dail yn cael eu dewis yn ofalus i gynnal bywiogrwydd ac unffurfiaeth y cynnyrch, gan ddileu'r dail gwannaf.

letys Batafaidd

Planhigyn blynyddol, sy'n nodweddiadol o ranbarthau lled-dymherus. Fel y Ffrancwyr, mae'r blagur yn fawr ac yn gadarn, gyda dail hir, rhydd gydag ymylon ychydig wedi'u cyrlio a thonnog, a gwead menynaidd creisionllyd. Fel y letys hir, mae yna wahanol fathau o'r letys hwn. Yn gyffredinol, Mae'r rhain yn letys crwn sy'n amrywio mewn lliw rhwng gwyrdd tywyll a gwyrdd euraidd golau.

Yn y cyfamser, gellir adnabod egin Batavia coch wrth eu dail cyrliog, sy'n wyrdd golau ar y gwaelod ac yn troi'n goch llachar ar y blaenau. Mae'n cymryd lliw coch cynyddol ddwys wrth i'r gaeaf agosáu.

Gobeithio gyda'r wybodaeth hon y gallwch ddysgu mwy am beth yw tatsoi, ei nodweddion a'i fanteision.


Mae cynnwys yr erthygl yn cadw at ein hegwyddorion moeseg olygyddol. I riportio gwall cliciwch yma.

Bod y cyntaf i wneud sylwadau

Gadewch eich sylw

Ni fydd eich cyfeiriad e-bost yn cael ei gyhoeddi.

*

*

  1. Yn gyfrifol am y data: Miguel Ángel Gatón
  2. Pwrpas y data: Rheoli SPAM, rheoli sylwadau.
  3. Cyfreithlondeb: Eich caniatâd
  4. Cyfathrebu'r data: Ni fydd y data'n cael ei gyfleu i drydydd partïon ac eithrio trwy rwymedigaeth gyfreithiol.
  5. Storio data: Cronfa ddata wedi'i chynnal gan Occentus Networks (EU)
  6. Hawliau: Ar unrhyw adeg gallwch gyfyngu, adfer a dileu eich gwybodaeth.