Landbrug er en videnskab, der kræver specifik viden om hver planteart, der skal plantes. Alle dem, der har vovet sig ind i denne vidunderlige verden, hvad enten det er fra et industrielt synspunkt, som en hobby eller i en have, ved, at de skal gøre det med absolut alvor og viden for at se de forventede resultater.
Brassicaceae (Brassicaceae) eller korsblomst (Cruciferae) er en uundgåelig art med store fordele, både i dyrkning og forbrug. Selvom de har været inkluderet i kosten i århundreder, opdages stadig fordelene ved den daglige diæt.
Arter
den Brassicaceae eller Cruciferae de har et stort antal arter og flere anvendelser. Disse planter kan bruges som frisk og økologisk mad og det er industrielt let at bruge.
Dyrkning har fordele for andre afgrøder såsom naturlige pesticider og indeholder mange ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Der er også smukke ornamental arter.
Inden for familien af denne botaniske sort er kan omfatte ni arter og kun seks sorter af oleracea og blandt dem, der har haft større interesse for landmænd, er krydret rod, alle typer kålkål, blomkål, rosenkål, broccoli, broccoli, rødkål, majroe, rucola, radise og vandkress.
funktioner
Blandt de egenskaber, vi kan fremhæve, er som kan være årlige eller flerårige. De forekommer fortrinsvis i tempererede zoner, og afgrøderne tilpasser sig meget godt til kolde klimaer. Bladene er næsten altid skiftende og sjældent modsatte og sjældent til stede med tydelige foldere.
Blomsterne fra Brasicaceae er generelt i form af klynger, at være disse perfekte og regelmæssige. Beholderen præsenteres ofte med nektarier, undertiden er ringestænger fastgjort til ydersiden.
Blomstens perianth har fire bægerblade i to afviste par og har fire guikulære kronblade med en lamina over bægerbladene, der sjældent er til stede. Androecium har tetradyn med seks stammer, og gynoecium har to karpeller.
Frugterne af denne art findes i en kapsel kaldet silique eller silicule. Frøene har ikke en endosperm, de har to lim og et oleagtigt embryo, bestøvningen er entomogam og kan erstattes af autogami på grund af de korte støvdragere. Blomstrerne præsenteres i form af klynger.
Forbrug
Med hensyn til konsum, korsfæstere De leverer vigtige vitaminer og mineraler til den daglige diæt.
Su højt indhold af antioxidanter og naturlige fibre gør dem til en mad med kræftegenskaber, idet de er ideelle til diæter, da den ikke har et højt kalorieindhold.
Dens forbrug er ret udbredt og er en vigtig allieret for fødevaresikkerhed, at foretrække at forbruge dem rå, men de skal vaskes med omhu.
Kultur
Dyrkning af Brasicácea går tilbage til 2500 år f.Kr., og det vides det kommer fra det vestlige Asien og Europa, hvor bestøvningen af denne plante altid har været på tværs. Efter at frøet er spiret, skal transplantationen udføres på overskyede dage, og det anbefales også, at det ikke vandes, før det er blevet transplanteret.
I løbet af den første halvanden måned er det meget vigtigt at bekæmpe ukrudt omkring planten. Det land, hvori de er plantet, skal have en PH mellem 5,7 og 6,8. Disse plantager skal roteres, da de kræver en meget næret jord og derfor slides ud.
Jordbunden skal være ler eller ler ler og rig på organisk materiale, det vil sige, at disse skal betales godt.
Høstning skal udføres omhyggeligt for at sikre præsentationen af planten. Aspekter som temperatur, lysstyrke, regn, vind og luftfugtighed.
Disse planter er blevet præsenterette i menneskers diæt i mange år og dens effektive dyrkning gør, at fordelene ved korsfæstere når tusinder af mennesker overalt i verden i nogle af dens forskellige arter.