Hvad skal man lave mad afhængigt af kartoffeltypen?

typer kartofler

Hvis vi spørger dig om en mad, du virkelig godt kan lide, og som de fleste mennesker i alle aldre kan lide, også børn og forskellige nationaliteter, tænker du sikkert på det: kartoflen. Og faktisk er denne knold en af ​​yndlingsretterne, og hvis vi ved lidt om madlavning, giver den os mere alsidighed, når vi tilbereder fade. Det kræver bare lidt fantasi. Men hvad du kan blive overrasket over at vide er, at der er forskellige typer kartofler. Vil du vide hvad man skal lave mad med hver slags kartoffel? Vi siger det.

Ikke kun af kartofler pommes frites mand lever, men kartofler, så generelt kan du spise, indtil du keder dig hver dag, når du forbereder dig opskrifter forskellig fra kartoffel gryderetter og op Klædte kartofler, med saucer eller som pynt. 

Lad os først vise dig qué typer kartofler der er og så anbefale nogle interessante opskrifter Hvad kan du forberede med hver af disse? typer kartofler, så du kan prøve det selv og vælge din favorit, hvis du kan, for de er alle lækre.

Det er de typer kartofler, du kan finde

typer kartofler

Vi elsker kartofler, fordi de er meget mættende og i stand til at dæmpe sult. I tider med fattigdom har kartofler derfor været så nyttige. Faktisk vil du vide, at kartoflen ofte bruges i madlavning til giv krop til gryderetter, selvom de er bælgfrugter, eller til at ledsage enhver ret og som en ekstra pynt, når der er lidt mad. 

Siden vi kendte kartoflen, i 1500-tallet, da de ankom fra Amerika Mod Spanien er vi blevet afhængige af denne mad til det punkt, at der er mennesker, der virkelig er afhængige af kartofler. Hvor mange gange har vi ikke ønsket os af hele vores tro, at pommes frites var egnede til en diæt, og vi har grædt af sorg, når vi har fået at vide, at hvis vi vil tabe os, er det en forbudt mad. Bare rolig, du kan spise kartofler, selvom det er med måde! 

Hvad mere er, opfordrer vi dig til at prøve alle dens varianter, selvom der er så mange, at det vil være svært for dig at gøre det. Op til 150 kartoffelsorter vi kan tælle. Det er dog interessant, at du i det mindste prøver disse 6 typer kartofler.

Rudolph kartofler

typer kartofler

La Rudolph kartoffel Det skiller sig ud, fordi det er en række tidlige kartofler, der er meget lave i stivelse, så vi kan bruge det til et væld af opskrifter, fordi det kan tilberedes stegt, kogt eller bagt. Du vil genkende den, fordi det er en stor kartoffel, oval i form, med rødlig hud og hvidt kød. 

Sopran kartofler

typer kartofler

den Sopraner er nye kartofler og af spansk oprindelse. De går ikke i stykker og er ideelle til stegning, fordi de ikke suger olie. Men hvis du vil lave dem kogte eller ristede, kan du også. De siger, at de er de bedste kartofler, fordi de accepterer alt i køkkenet. Dens farve er lysegul og dens form er aflang oval.

sur kartoffel

typer kartofler

Det er en semi-sen sort. Vi kan bruge sur kartoffel til madlavning tortillas, kartoffelchips, stegt, bagt eller pocheret. Den har en mellemstor størrelse, mørk hud, gult kød og oval form.

monalisa kartoffel

typer kartofler

En tidlig kartoffelsort, hovedsageligt dyrket i Baskerlandet. Det betragtes som en gourmet kartoffel, du har måske allerede gættet det ud fra navnet. Men det der gør den speciel er, at den indeholder en moderat mængde stivelse, hvorfor du kan lave den kogt eller stegt. Du vil kende den på dens skinnende og bløde hud. Den er medium størrelse.

Kenebec kartoffel

typer kartofler

DIGITAL CAMERA

La Kenebec kartoffel Den dyrkes i Galicien og er den mest populære du kan finde. Den har en stor størrelse og oval form. Dens stivelsesindhold er meget højt, og på den anden side indeholder den lidt vand. Perfekt til gryderetter og til at servere kogte. Du vil genkende den, fordi den har tynd, plettet hud. 

Rød Pontiac kartoffel

typer kartofler

La Rød Pontiac Det er den berømte røde kartoffel. En semi-tidlig sort, der bruges i madlavningen til at forberede den tilberedt eller til at give mere cremet til enhver ret. 

Opskriftsideer til kogning af kartofler

Hasselback kartofler

Husk, at vi kun har set seks typer kartofler men der er mere end 150 varianter. Nu ved du, hvad hver af disse er til, men hvis du leder efter nogle forslag til at prøve hver sort af kartofler, som vi har vist dig, så er de her.

La Rudolph kartoffel Det er en god mulighed at tilberede en fingerslikkende omelet. Du kan også tilberede dem ristede med gratineret ost.

Hvis du vil drage fordel af nogle Sopran kartofler, også omeletten er en simpel opskrift at tilberede, og for at give den mere smag, tilsæt bacon og ost eller lidt tun og ost.

Som for sur kartoffel, prøv dem stegte, men også i en tortilla med søde løg. Eller en cremet kartoffelsuppe. Lad dig ikke narre af deres navn, for de er lækre. 

La Monalisa kartoffel Brug den til salater, til at lave gnocchi, cremer eller til en velsmagende kartoffel- og kødrulle. 

Tør at prøve blæksprutten millefeuille med Kennebec kartofler syltede eller tilbered den populære Hasselback kartoffelopskrift. Hvis du foretrækker noget enklere, skal du ikke opgive den spanske omelet med denne sort af kartoffel.

Prøv endelig Røde Pontiac kartofler med en karry. Du vil elske dem, hvis du kan lide karry, selvfølgelig.

Fordele ved at spise kartofler

Og efter at vide hvad mest populære typer kartofler der er i Spanien, nu skal vi overbevise dig om at spise dem. Her er vores argumenter:

  • Kartoflerne er lækre
  • De er nemme at tilberede
  • De accepterer endeløse opskrifter
  • De kan tilberedes i lette retter til diæt
  • Kartofler giver en masse energi, grundet deres høje kulhydratindhold.
  • Den er rig på vitamin B, folinsyre, kalium, jern og magnesium
  • De indeholder phenoler, der beskytter hjertet
  • De er rige på cholin, som tager sig af hjernen, nerverne og musklerne
  • De har anti-inflammatoriske egenskaber
  • Hjælper med at regulere tarmpassagen

Af alle disse grunde, kog disse typer kartofler Det vil motivere dig til at prøve forskellige varianter og have en sund kost, hvis du ikke misbruger olie i tilberedningen og laver dem i gryderetter, ristede eller kogte. Desuden vil du lykkes, fordi kartofler de kan alle lide det.


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.