Hvor mange typer mandariner findes der?

mandarin-dæksel.

Hvis du nogensinde har gået i butikken på udkig efter mandariner, vil du have bemærket, at der er et tilsyneladende uendeligt udvalg at vælge imellem. Det er en meget populær frugt i hele verden, selvom Kina er det land, der producerer flest mandariner i verden.

Den har en sød og krydret smag, de kan være af forskellige størrelser, små eller noget større og let afrundede sammenlignet med standardappelsiner. Men de indeholder mindre sukker, når mandarinfrugten modnes bliver skindet fast eller let blødt, hvilket gør det meget nemt at skrælle.

De bliver generelt skrællet og spist med hænderne og brugt til salater, hovedmenuer, desserter og andre opskrifter. Skrællen bruges også som krydderier og bageingredienser.
Smagen er sødere og mindre syrlig sammenlignet med appelsinjuice og har mange sundhedsmæssige fordele.

Selvom mandariner kommer i mange former, størrelser, farver og smagsvarianter, Der er en stor variation af dem, men generelt er de klassificeret i tre hovedgrupper: hybrider, klementiner og satsumas. Denne artikel vil diskutere de forskellige typer mandarin appelsiner, deres fordele, og hvornår de er tilgængelige til høst.

Mandarinernes oprindelse og kulinariske historie

Oprindelsen af ​​ordet mandarin er i Kina, og dets navn kommer fra mandarinerne, en af ​​de største etniske grupper i Kina. Disse brændende, søde frugter var ukendte i sin historie og var blandt de første, der blev eksporteret mod øst til andre dele af verden.

Ikke underligt, at mandariner er Kinas nationale frugt og et symbol på lykke og langt liv. Da frugten endelig ankom til Europa i det 19. århundrede, begyndte ægte kulinarisk viden om frugten at udvikle sig, med mange forskellige versioner, der krydsede hinanden, indtil en flerhed af mandariner dukkede op.

Typer af mandariner

Der er flere typer mandariner, og hver af dem har visse egenskaber, som vi skal udforske nedenfor.

Hybrider

mandariner - hybrid - murcott

Hybride mandarin appelsiner er udviklet ved at krydse to eller flere mandarin sorter. at skabe en ny frugt med unikke egenskaber.

Blandt hybriderne er murcott eller honningmandarin, nardocott og clemenvillaen, sidstnævnte har en intens farve, er meget sød og Det bruges generelt til at lave juice. De to første er meget søde og saftige, men de har frø.

Clementiner

mandariner-clementiner

Clementine mandariner er resultatet af en naturlig mutation af mandarinsorten kendt som den algeriske mandarin. De er oprindeligt fra Marokko, men de dyrkes meget i Spanien, Argentina, Uruguay, Peru og USA.

De er kendetegnet ved en karakteristisk orange farve, deres form er bredere end høje, det er meget nemt at skrælle, hvilket Det gør det til en fremragende snack med mange næringsstoffer til enhver tid på dagen.

De er kendt for deres søde smag og mindre sure end andre typer mandariner, hvilket gør dem til en favorit blandt børn og voksne.
Den har ingen frø, så du behøver ikke bekymre dig, og du kan nyde dem uden problemer.

De høstes normalt i slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november og sælges i supermarkeder indtil februar.

Satsuma

mandariner-satsuma

Satsuma mandariner er hjemmehørende i Japan og er kendt for deres søde og let syrlige smag., og de har ingen frø. Dens saftige og møre konsistens.

Det er den mindste af mandarinvarianterne og har en sødere smag end den klassiske. Denne sort har smagsnoter af honning og kardemomme, og dens hud er glat og skinnende med en satin glans, når den er moden.
De er normalt uden frø med et tyndt skind, der let adskilles fra frugten. Aromaen er meget stærkere end de andre varianter. Satsuma mandariner høstes i det tidlige efterår og er normalt tilgængelige fra november til slutningen af ​​januar.

Fordele ved mandariner

fordele ved at spise mandariner.

  • Uanset sorten er mandariner det en fremragende kilde til C-vitamin, en kraftig antioxidant, der kan hjælpe med at beskytte kroppen mod skader fra frie radikaler.
  • Derfor er det at nyde mandariner en fantastisk måde at øge dit næringsindtag på. Disse frugter er fulde af vitamin C, vitamin A, vitamin E, magnesium og kalium.
  • C-vitamin hjælper med at fremme sunde knogler, sårheling, bakteriel obstruktion, lindring af inflammation og reducerer derfor risikoen for kroniske sygdomme og sygdomme.
  • Indeholder E-vitamin Det hjælper med at forbedre kroppens evne til at holde sig i form i længere tid.
  • Folinsyre, magnesium og kalium De er grundlæggende næringsstoffer til at reducere risikoen for hjertesygdomme, øge forsvaret og øge blodcirkulationen.
  • Det indeholder også en moderat mængde vitamin A,
    Derfor giver 100 g mandarin dig 14 % af det anbefalede daglige indtag af vitamin A.

Mandariner er også fyldt med fibre, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og holde dig mæt i længere tid.

Derudover Mandariner har få kalorier og indeholder ikke fedt eller kolesterol, hvilket gør dem til en ideel snack til vægtkontrol. Mandariner er også meget lave i kalorier, hvilket gør dem til en god snack for dem, der bekymrer sig om at holde vægten.

spise-mandariner

Det er ideelt at inkorporere disse minifrugter i din daglige kost for naturligt at bekæmpe anæmi. da de indeholder meget jern, udover at de opnår alle ovennævnte fordele.

Eksperter anbefaler at spise 5 portioner frugt om dagen, og mandariner er en fantastisk måde at nå dette mål på.

afgrøde

mandarin-høst.

Høstetiden for mandariner afhænger af sorten. Clementiner er normalt klar til høst i slutningen af ​​oktober og november, mens Satsuma mandariner høstes i det tidlige efterår.

Hybride mandariner De kan høstes sammen med deres modersorter, som normalt er klar til høst sidst på efteråret.

Disse citrus De er mere kold hårdføre end appelsiner og kræver fuld sol, konstant vanding og veldrænet jord. Det er vigtigt at vide, at de modner før andre citrusfrugter, så de formår ofte at undslippe skaderne fra frost. som kan skade citrusfrugter som grapefrugter og søde appelsiner.

Generelt kan næsten alle sorter af mandariner dyrkes i løbet af vinteren og det tidlige forår, men nogle gange afhænger det lidt af sorten og regionen.

Endelig er mandariner en lækker og nærende frugt, der kommer i en bred vifte af former, størrelser, farver og smagsvarianter.

De kan klassificeres i tre hovedgrupper: hybridmandariner, klementinmandariner og satsumamandariner. Uanset sorten, Mandariner er en fremragende kilde til C-vitamin og fibre, og De har få kalorier og mange næringsstoffer til at glæde dig og passe på dit helbred.


Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.